Όλα όσα μπορείτε να προβλέψετε για το χριστουγεννιάτικο δείπνο για να αποφύγετε το άγχος (και να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήμα)
Η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα έχει αρχίσει και αν θέλετε ένα νόστιμο δείπνο χωρίς άγχος, το κλειδί είναι να ξεκινήσετε από τώρα.
Ναι, ακόμη και τον Νοέμβριο και τις αρχές Δεκεμβρίου είναι ήδη δυνατό να κάνετε σημαντικά βήματα προς τα εμπρός και να εξασφαλίσετε ένα πιο ανάλαφρο και οργανωμένο τέλος του έτους. Σε αυτό το άρθρο, συγκεντρώσαμε όλα όσα μπορείτε να προγραμματίσετε, να αγοράσετε, να προετοιμάσετε ή να καταψύξετε εκ των προτέρων. Λιγότερη βιασύνη, περισσότερη γεύση και περισσότερος χρόνος για να απολαύσετε τις γιορτές με αυτούς που έχουν σημασία.
1. Ορίστε το πλήρες μενού τώρα
Δεν χρειάζεται πλέον να αποφασίζετε τι θα μαγειρέψετε σε σύντομο χρονικό διάστημα. Επιλέξτε τώρα τα ορεκτικά, τα κύρια πιάτα, τα συνοδευτικά, τα ποτά και τα επιδόρπια. Με αυτόν τον τρόπο, θα αποφύγετε τις διπλές αγορές, τους ακριβούς αυτοσχεδιασμούς και την αίσθηση ότι ξεχνάτε κάτι.
2. Αγοράστε μη ευπαθή συστατικά
Ρύζι, αλεύρι, κονσέρβες, ζυμαρικά, αποξηραμένα φρούτα, κρασί, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, μπαχαρικά; Όλα αυτά τα είδη έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και συνήθως ανεβαίνουν στην τιμή τους γύρω στα Χριστούγεννα. Αγοράζοντας τώρα μπορείτε να εξοικονομήσετε εγγυημένα χρήματα.
3. Προβλέψτε κατεψυγμένα τρόφιμα
Κρέατα όπως γαλοπούλα, τσέστερ, ψαρονέφρι ή μπακαλιάρος μπορούν να αγοραστούν εκ των προτέρων και να διατηρηθούν στην κατάψυξη. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε έτοιμους ζωμούς, ωμά ζυμαρικά ή έτοιμες γεμίσεις, εξοικονομώντας πολύ χρόνο την εβδομάδα του πάρτι.
4. Προετοιμάστε και καταψύξτε μερικές συνταγές
Ορισμένα πιάτα είναι ακόμη καλύτερα αφού καταψυχθούν και ξαναζεσταθούν. Φάροφα, σάλτσα ντομάτας, ζυμαρικά, κις, αλμυρές πίτες, ψωμιά και βάσεις για επιδόρπια μπορούν να παρασκευαστούν εβδομάδες νωρίτερα. Οργανώστε την κατάψυξή σας!
5. Οργάνωση σκευών και πιατικών
Ξέρετε ήδη πού βρίσκονται τα όμορφα μαχαιροπήρουνα; Οι πιατέλες; Τα μπολ; Μην περιμένετε μέχρι τις 24 του μήνα για να το μάθετε. Ελέγξτε τώρα, πλύνετε ό,τι χρειάζεστε, δείτε αν λείπει κάτι και αποφύγετε το άγχος της τελευταίας στιγμής.
6. Σχεδιάστε τη διακόσμηση του τραπεζιού
Ακόμη και ένα απλό τραπέζι μπορεί να είναι όμορφο με λίγο σχεδιασμό. Σκεφτείτε τα χρώματα, τις λεπτομέρειες, το τραπεζομάντιλο, τα κεριά και τις ρυθμίσεις. Αγοράζοντας ή στήνοντας από τώρα, μπορείτε να αποφύγετε τις βιασύνες της τελευταίας στιγμής και να κάνετε πιο δημιουργικές (και οικονομικές) επιλογές.
7. Συμφωνήστε καθήκοντα με την οικογένεια
Τα Χριστούγεννα δεν είναι συνώνυμο της υπερφόρτωσης. Συζητήστε το με τα μέλη της οικογένειας και συμφωνήστε ποιος φέρνει τι. Η ανάθεση είναι απαραίτητη για να αποφύγετε να γίνει το γεύμα βάρος για ένα μόνο άτομο.
8. Δοκιμάστε νέες συνταγές τώρα
Θέλετε να σερβίρετε κάτι διαφορετικό; Τότε αυτή είναι η ιδανική στιγμή για να το δοκιμάσετε. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προσαρμόσετε το καρύκευμα, τον χρόνο και να αποφύγετε την απογοήτευση την ημέρα του πάρτι. Είναι προτιμότερο να κάνετε λάθη (και σωστά!) με τον καιρό.
Όσο περισσότερο προβλέπετε από τώρα, τόσο πιο ελαφρύ και απολαυστικό θα είναι το γεύμα σας. Η πρόβλεψη δεν είναι υπερβολή, είναι εξυπνάδα. Σχεδιάστε, αγοράστε, καταψύξτε, συνδυάστε και απολαύστε. Τα Χριστούγεννα σας αξίζουν γεύση, αλλά και ηρεμία.
Σχόλια