Επιδόρπια

Συστατικά: Για τη βάση: μπισκότα oreo 100 γρ. βούτυρο Για τη γέμιση: 200 γρ. σοκολάτας 200 ml κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά) Για τη διακόσμηση μπισκότα oreo σαντιγί

Συστατικά: Κρέμα Brownie : 2 αυγά 100 γρ. ζάχαρη 90 γρ. αλεύρι 150 γρ. σοκολάτα 80 γρ. βούτυρο Ζύμη για μπισκότα : 120 γρ. μαλακό βούτυρο 120 γρ. καστανή...

Συστατικά: 300 γρ. μπισκότα παντεσπάνι 30 cl κρύα κρέμα γάλακτος 30% MG 200 γρ. μασκαρπόνε 65 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1...

Συστατικά: Βάση : 1 μπάρα Snickers 225 g βούτυρο 15 γρ. φιστίκια (εδώ καβουρδισμένα και αλατισμένα) 50 γρ. βούτυρο Cheesecake : 125 γρ. φρουτέ φραίς 200 γρ....

Συστατικά: 400 γραμμάρια τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia ή Saint Moret) 4 αυγά 140 γρ. ζάχαρη 20 cl κρέμα γάλακτος 15 g αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα...

Συστατικά: ζύμη κρούστας 200 γρ. σοκολάτα 60cl γάλα (προτιμάται πλήρες γάλα) 30cl κρέμα γάλακτος 140g ζάχαρη 3 αυγά 60g κορν φλάουρ

Συστατικά: 200g απλό γιαούρτι 30g ορός γάλακτος βανίλια (ή άλλη γεύση) 100g μαύρη σοκολάτα

Συστατικά: Για 1 Greater Paris Brest: Η ζύμη choux : 75 g αλεύρι 125 γρ. νερό 50 g βούτυρο 2 αυγά 1,5 g αλάτι αμύγδαλα σε νιφάδες Η πραλίνα : 60 γραμμάρια...

Συστατικά: 1 κονσέρβα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα (400 γρ.) 4 αυγά 120g αλεύρι 50g βούτυρο 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Συστατικά: Η ζύμη shortbread : 120 γρ. μαλακό βούτυρο 80 γρ. ζάχαρη άχνη 25 γρ. σκόνη αμυγδάλου 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 200 γρ. αλεύρι...

Συστατικά: 50 cl γάλα 4 κρόκοι αυγών 1 ξυλάκι κανέλας τη φλούδα ενός μη επεξεργασμένου λεμονιού 70 γρ. ζάχαρη 20 γρ. κορν φλάουρ Λευκή ζάχαρη για καραμελοποίηση

Συστατικά: Για το brownie : 125gr μαύρη σοκολάτα (70%) 220 γραμμάρια βούτυρο 4 αυγά (μεσαίου μεγέθους) 125gr ζάχαρη 70gr αλεύρι Για τη διακόσμηση : Ζάχαρη για...

Συστατικά: 100 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα επιδόρπιο 3 μπανάνες 10 cl γάλα

Συστατικά: Για περίπου δέκα mille-feuilles : 700 γραμμάρια σφολιάτας για να ανοίξουμε Ζάχαρη για γλάσο Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής : 75 cl γάλα 1 βανίλια 3...

Συστατικά: 200g σοκολάτα γάλακτος 75g coconut pops (φουσκωτό ρύζι σοκολάτας) 300 γρ. μασκαρπόνε 300 ml κρέμα γάλακτος 75 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 1...

Συστατικά: 75 ξηρά μπισκότα (στρογγυλά, bolacha maria) 250 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη 3 κρόκοι αυγών 200 ml καφέ 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 6 κρόκοι αυγών 50 cl κρέμα γάλακτος 80 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

Συστατικά: 130 γρ. μαύρα φασόλια στραγγισμένα 4 αυγά 50 γρ. ορός γάλακτος με γεύση σοκολάτας 20 γρ. καστανή ζάχαρη 20 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: Η γέμιση με φιστίκι: 10 γραμμάρια βούτυρο 80 γρ. 100 γρ. φιστίκι Η επικάλυψη με κακάο: 30g βούτυρο 200 γρ. ζαχαρωτά 30 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη 1...

Συστατικά: Στρώσεις παντεσπάνι: 25 ml σιρόπι φράουλας (ή γρεναδίνης) 100 ml νερό 9 μπισκότα soletilla (καλύτερα τα ξηρά μπισκότα) Κρεμώδες στρώμα...

Συστατικά: 100 γραμμάρια πατατάκια Pringles (απλά) 150 γρ. σοκολάτα (μαύρη ή γάλακτος)

Συστατικά: Για να πολτοποιήσετε τις φράουλες: 300 γραμμάρια φράουλες (ώριμες, καλά πλυμένες και καθαρισμένες) 30 γρ. ζάχαρη (ανάλογα με τη γεύση) Για τα...

Συστατικά: 200 γρ. σκέτο skyr (ή ελληνικό γιαούρτι) 150 γρ. κατεψυγμένα σμέουρα (ή άλλα κόκκινα φρούτα) 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης (ή μέλι) 200g...

Συστατικά: 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά 250 γραμμάρια μασκαρπόνε 80 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 12 μπουδούκια (+/-) 4...