Συνοδευτικά

Συστατικά: 3 μεγάλα κρεμμύδια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (εμείς χρησιμοποιούμε λευκή) αλάτι...

Συστατικά: 1 κιλό μικρές πατάτες Για το καρύκευμα : 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη...

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ουδέτερο λάδι 50 g φυστικοβούτυρο 1 κουταλιά της σούπας πάστα κόκκινου κάρυ (ξυρισμένο) 15 cl γάλα καρύδας 1/4 λάιμ (χυμός) 1...

Συστατικά: 400 γραμμάρια σπανάκι 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο για γεύση αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 70 γραμμάρια παρμεζάνας 15 cl γάλα αλάτι πιπέρι 55 γρ. βούτυρο 5 γρ. φρέσκο μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο 1 αυγό

Συστατικά: 2 κρόκους αυγών 1 κουταλιά της σούπας νερό 70 γραμμάρια μαλακό βούτυρο χυμό 1/2 λεμονιού Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 100 ml ήπιο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι (ανάλογα με τη γεύση)

Συστατικά: 500 γραμμάρια παστινάκια 1 μεγάλη πατάτα 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος (ή 2 ανάλογα με την υφή) Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 2 μέτριες πατάτες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι (προαιρετικά) 2...

Συστατικά: 4 πατάτες με σφιχτή σάρκα Αλάτι

Συστατικά: 1 χοιρινή μπριζόλα λάδι αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 1 μεγάλη πατάτα 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο (+-) αλάτι

Συστατικά: 1 μέτριο κρεμμύδι 1 λουκάνικο Καλαβρίας 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (+-) 1 αυγό 1 τριμμένο καρότο 120 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) αλεύρι μανιόκας...

Συστατικά: 3 κουταλιές της σούπας crème fraiche 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας 1 πρέζα καπνιστή πάπρικα 2 κουταλιές της...

Συστατικά: 2 γλυκοπατάτες ελαιόλαδο Πάπρικα (προαιρετικά)

Συστατικά: Σπανάκι: κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 150 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι Μανιτάρια: 200 g μανιτάρια 1/2 κρεμμυδάκι 10 γρ. βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο...

Συστατικά: 800 γρ. μανιτάρια (ή οποιαδήποτε μανιτάρια) μερικά φύλλα μαϊντανού 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμυδάκι 20 γραμμάρια βούτυρο

Συστατικά: 450 γρ. πατάτες 200 γρ. μανιτάρια (στην προκειμένη περίπτωση μανιτάρια με κουμπιά) 20 γραμμάρια βούτυρο 20 cl φρέσκια κρέμα γάλακτος 1 σκελίδα...

Συστατικά: 700 γρ. πατάτες 50 ml γάλα 60 γραμμάρια βούτυρο αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο

Συστατικά: 700 γρ. πατάτες Λάδι για τηγάνισμα Αλάτι

Συστατικά: 500 γραμμάρια αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 12 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας (ή ένα φακελάκι ξηρή μαγιά αρτοποιίας) 15 ml λάδι 30 cl γάλα

Συστατικά: 200 g αλεύρι 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Συστατικά: 150 g μαρμελάδα από το επιθυμητό φρούτο 1 κιβώτιο νερό

Συστατικά: 700 γρ. πατάτες 60 γρ. βούτυρο 3 κρόκοι αυγών αλάτι πιπέρι