Πώς να οργανώσετε τον καταψύκτη σας πριν από τα Χριστούγεννα για να μην φρικάρετε την ημέρα του δείπνου
Καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, η κουζίνα παύει να είναι απλώς ένας χώρος προετοιμασίας και γίνεται το νευρικό κέντρο του σπιτιού.
Καταφθάνουν υλικά, δοκιμάζονται συνταγές, πιάτα που πρέπει να ετοιμαστούν εκ των προτέρων και η αναπόφευκτη συσσώρευση περισσευμάτων. Μέσα σε αυτή τη δίνη, ο καταψύκτης μπορεί να γίνει σωτήρας και κακός - όλα εξαρτώνται από το πώς τον οργανώνετε.
Όταν χρησιμοποιείται στρατηγικά, ο καταψύκτης γίνεται πραγματικός σύμμαχος για ένα ομαλό δείπνο. Η απελευθέρωση του χώρου, ο προγραμματισμός του τι μπορεί να καταψυχθεί, η σωστή αποθήκευση και η επισήμανση των πάντων είναι απλά πράγματα που κάνουν τεράστια διαφορά. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να προετοιμάσετε αυτόν τον απαραίτητο χώρο για να αποφύγετε τη βιασύνη, τη σπατάλη και την απογοήτευση όταν έρθει η ώρα.
1. Ξεκινήστε αδειάζοντας
Πριν κάνετε οτιδήποτε άλλο, καθαρίστε. Απομακρύνετε τα ξεχασμένα τρόφιμα, τα ληγμένα προϊόντα ή εκείνα που ξέρετε ότι δεν θα χρησιμοποιήσετε. Έτσι ελευθερώνεται χώρος και αποφεύγεται η σύγχυση όταν πρόκειται να αποθηκεύσετε τις προετοιμασίες του δείπνου.
2. Σχεδιάστε τι θα καταψύξετε
Σκεφτείτε το μέλλον: τι μπορεί να προετοιμαστεί μέρες πριν και να καταψυχθεί χωρίς να χάσει την ποιότητά του; Τα ζυμαρικά, οι σάλτσες, τα καρυκευμένα κρέατα, οι ζωμοί και τα επιδόρπια είναι εξαιρετικοί υποψήφιοι. Έχετε μια σαφή λίστα για να αποφύγετε τους αυτοσχεδιασμούς.
3. Χρησιμοποιήστε βάζα και σακούλες που βελτιστοποιούν το χώρο
Αποφύγετε τα μεγάλα δοχεία ή τα ακανόνιστα σχήματα. Προτιμήστε καλά σφραγισμένες πλαστικές σακούλες κατάψυξης και στοιβαζόμενα βάζα. Ετικετέψτε τα πάντα με το όνομα και την ημερομηνία, ώστε να μην ανοίξετε κανένα "μυστήριο" την ημέρα του γεύματος.
4. Οργάνωση ανά κατηγορία
Χωρίστε τον καταψύκτη σε ζώνες: κρέας από τη μία πλευρά, γλυκά από την άλλη, έτοιμα υλικά από πάνω, ζωμός από κάτω. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να τα βρίσκετε όλα γρήγορα και να αποφεύγετε το χάος της τελευταίας στιγμής.
5. Καταψύξτε έτοιμες μερίδες
Εάν ετοιμάζετε πιάτα για περισσότερες από μία περιπτώσεις (Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά, γεύμα που έχει περισσέψει), καταψύξτε τα σε ξεχωριστές μερίδες. Έτσι αποφεύγετε την απόψυξη περισσότερο από όσο χρειάζεται και μειώνετε τα απορρίμματα.
6. Αφήστε χώρο για ό,τι περισσεύει
Αφήστε στην άκρη έναν ελεύθερο χώρο για να αποθηκεύσετε τα αποφάγια σας με ηρεμία. Εξάλλου, η 25η είναι και η επαναχρησιμοποίηση και ένας γεμάτος καταψύκτης μπορεί να γίνει πονοκέφαλος.
Η οργάνωση του καταψύκτη είναι μια μικρή χειρονομία που φέρνει τεράστια ανακούφιση την ημέρα του δείπνου.
Με τον καθαρισμό, τον προγραμματισμό και την κατηγοριοποίηση, εξοικονομείτε χρόνο, χώρο και ψυχραιμία. Και μετατρέπετε το χριστουγεννιάτικο χάος σε μια πραγματική γιορτή
Σχόλια