Stretchflation: αυξήσεις τιμών κρυμμένες πίσω από μεγαλύτερες μορφές

Η λέξη stretchflation προέρχεται από το stretch και τον πληθωρισμό. Αναφέρεται σε μια τεχνική που συνίσταται στην αύξηση του βάρους ενός προϊόντος, με ταυτόχρονη αύξηση της τιμής μεγαλύτερη από την αύξηση της ποσότητας.

Με άλλα λόγια, το μέγεθος αυξάνεται, αλλά η τιμή ανά κιλό ή λίτρο αυξάνεται ακόμη πιο γρήγορα.

Και αυτό ακριβώς είναι που επικρίνει το foodwatch. Διότι εκ πρώτης όψεως, ο καταναλωτής έχει την εντύπωση ότι κερδίζει.

Επειδή ένα μεγαλύτερο πακέτο δίνει συχνά θετική εντύπωση. Λέμε στον εαυτό μας ότι το προϊόν είναι πιο "γενναιόδωρο", ότι θα διαρκέσει περισσότερο ή ότι είναι καλύτερο σχέδιο.

Και αυτό ακριβώς είναι το διαφημιστικό hype του μάρκετινγκ, με ισχυρισμούς όπως "πιο γενναιόδωρο σχήμα" ή "νέο σχήμα, περισσότερο από".

Το πρόβλημα είναι ότι η αύξηση της τιμής δεν εμφανίζεται με προφανή τρόπο. Δεν εξηγείται. Και προφανώς δεν διαφημίζεται ως τέτοια.

Στα χαρτιά, μπορεί να νομίζετε ότι αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα, καθώς η τιμή ανά κιλό ή λίτρο αναγράφεται πάντα στο ράφι.

Αλλά στην πραγματικότητα, είναι πολύ πιο περίπλοκο από αυτό.

Όταν ένα προϊόν αλλάζει μορφή, η παλιά έκδοση εξαφανίζεται από τα ράφια. Και είναι πρακτικά αδύνατο να θυμάστε την τιμή ανά κιλό της παλιάς μορφής, καθώς δεν εμφανίζεται πλέον πουθενά.

Κατά συνέπεια, ακόμη και αν η πληροφορία υπάρχει, δεν σας βοηθάει απαραίτητα να εντοπίσετε την αύξηση. Και συνεχίζουμε να αγοράζουμε ως συνήθως.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο τεντωμένος πληθωρισμός είναι δύσκολο να εντοπιστεί.

Το Foodwatch εξηγεί ότι το stretchflation αποτελεί μέρος μιας σειράς πρακτικών που καθιστούν τις τιμές των σούπερ μάρκετ λιγότερο ευανάγνωστες.

Για να το θέσουμε απλά:

• Shrinkflation είναι όταν μειώνετε την ποσότητα χωρίς να μειώνετε την τιμή.
• Cheapflation είναι όταν αλλάζετε τη συνταγή για να μειώσετε το κόστος, διατηρώντας την τιμή ίδια.
• Stretchflation είναι όταν αυξάνετε ελαφρώς την ποσότητα, αλλά η τιμή αυξάνεται πιο απότομα, οπότε η τιμή ανά κιλό ανεβαίνει.

Και στις τρεις περιπτώσεις, ο στόχος είναι ο ίδιος: να διευκολύνετε τη μετακύλιση της αύξησης της τιμής.

Εκτός από τα εν λόγω προϊόντα, το foodwatch εξηγεί ότι η καρδιά του προβλήματος είναι η έλλειψη διαφάνειας στη βιομηχανία τροφίμων.

Η συσκευασία αλλάζει ελάχιστα. Οι μορφές αλλάζουν στα κρυφά. Και τα εμπορικά σήματα δεν αναφέρουν σαφώς ότι υπήρξε αλλαγή στο βάρος ή στην τιμή ή προς ποια κατεύθυνση.

Σύμφωνα με το foodwatch, αυτή η έλλειψη διαφάνειας ενισχύεται από ασαφείς κανόνες που δεν υποχρεώνουν τα εμπορικά σήματα να αναφέρουν με σαφήνεια τις αλλαγές στις ποσότητες.

Υπό αυτές τις συνθήκες, γίνεται πολύ δύσκολο να καταλάβουμε τι πραγματικά αγοράζουμε και τι πληρώνουμε.

Ευτυχώς, υπάρχει ένα πολύ απλό αντανακλαστικό.

Κοιτάξτε πάντα την τιμή ανά κιλό ή λίτρο.

Ακόμα και αν το μέγεθος φαίνεται μεγαλύτερο. Ακόμα και αν η συσκευασία έχει αλλάξει ελάχιστα. Ακόμα και αν το προϊόν έχει "νέα μορφή".

Αυτή είναι η πιο αξιόπιστη ένδειξη για μια αύξηση της τιμής.

Μια άλλη συμβουλή μπορεί επίσης να βοηθήσει: στα προϊόντα της καθημερινότητάς σας, αυτά που αγοράζετε συνεχώς, προσπαθήστε να έχετε κατά νου μια ιδέα της συνήθους τιμής. Δεν χρειάζεται να θυμάστε τα πάντα. Αλλά για μερικά προϊόντα, είναι ήδη πιο εύκολο να εντοπίσετε μια αύξηση της τιμής.

Μπορεί να νομίζετε ότι παίρνετε περισσότερα, αλλά στην πραγματικότητα η τιμή ανά κιλό ή ανά λίτρο είναι συχνά δυσανάλογα υψηλότερη.

Αυτά είναι τα ευρήματα έρευνας του foodwatch, το οποίο καταδικάζει μια αδιαφανή πρακτική που είναι δύσκολο να εντοπιστεί σε καθημερινή βάση. Και σήμερα, με τον πληθωρισμό και τον προϋπολογισμό για ψώνια, είναι ακριβώς το είδος του πράγματος που είναι ακόμη πιο ενοχλητικό.

Το μόνο πραγματικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι απλό: μην εμπιστεύεστε τη συσκευασία, εμπιστευτείτε την τιμή ανά κιλό.