Η δίαιτα του Ντόναλντ Τραμπ: η πιο ενοχλητική πλευρά του προέδρου των ΗΠΑ.

Η Cristeta Comerford, σεφ του Λευκού Οίκου επί 20 χρόνια, έχει αντιμετωπίσει την πρόκληση να ικανοποιήσει τα γούστα πέντε διαφορετικών προέδρων. Αν και πρόσφατα συνταξιοδοτήθηκε, ο χρόνος της στην υπηρεσία του Τραμπ κατέστησε σαφές ότι η fast food δεν ήταν ευπρόσδεκτο στις κουζίνες της προεδρικής κατοικίας."Φτιάχνουμε το καλύτερο τσίζμπεργκερ που έγινε ποτέ και τις καλύτερες πατάτες που έγιναν ποτέ", δήλωσε στο BBC, αλλά πάντα με φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά.

Σύμφωνα με τους New York Times, ο Comerford και η ομάδα του αναγκάστηκαν να γίνουν δημιουργικοί. Ενώ ο Τραμπ απαιτούσε πιάτα όπως τάκος και ρολό, οι σεφ έκρυβαν σε γαρνιτούρες και σάλτσες υγιεινές τροφές όπως κινόα, λάχανο και αβοκάντο. Αυτό, εξηγούν οι ειδικοί, είναι μια αποτελεσματική στρατηγική για τη βελτίωση της διατροφής χωρίς να το καταλάβει ο γευσιγνώστης.

Παρά τις φήμες για την απόλυσή του κατά τη διάρκεια της πρώτης θητείας του Τραμπ, ο Comerford συνέχισε να καινοτομεί στα μενού, εισάγοντας υγιεινά στοιχεία που ακόμη και ορισμένοι επισκέπτες περιέγραψαν ως"εκπληκτικά εκλεπτυσμένα".

Σύμφωνα με τον σεφ Andre Rush, έναν άλλο βετεράνο της κουζίνας του Λευκού Οίκου, ο Τραμπ έτρωγε σπάνια πρωινό και εστίαζε τα γεύματά του σε μεγάλα δείπνα. Τα μπιφτέκια και τα τάκος ήταν επαναλαμβανόμενα, αλλά του ετοίμαζαν και πιο περίτεχνα πιάτα, όπως σολομό, εκμεταλλευόμενοι τα οφέλη αυτού του ψαριού για την καρδιαγγειακή υγεία. Ωστόσο, η προτίμησή του σε αλυσίδες όπως τα McDonald's και τα KFC παραμένει ευρέως γνωστή.

Το CNN ανέφερε ότι, κατά τη διάρκεια των προεδρικών ταξιδιών, ο Τραμπ έτρωγε μια "προεκλογική δίαιτα" που αποτελούνταν κυρίως από Big Macs και φτερούγες κοτόπουλου. Αυτή η προτίμηση έρχεται σε αντίθεση με τις γκουρμέ επιλογές που προσφέρονται στον Λευκό Οίκο, υπογραμμίζοντας την προσήλωσή του στο γρήγορο φαγητό, ακόμη και σε περιβάλλοντα όπου υπάρχουν άφθονες πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις.

Σε αντίθεση με άλλους προέδρους που έχουν προωθήσει υγιεινές πρωτοβουλίες, όπως η Μισέλ Ομπάμα με τον αγώνα της κατά της παιδικής παχυσαρκίας, ο Τραμπ αντιπροσωπεύει ένα αντίθετο παράδειγμα. Η διατροφή του , πλούσια σε κορεσμένα λίπη, σάκχαρα και υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, έχει χαρακτηριστεί ως"δηλητήριο" από προσωπικότητες όπως ο Robert F. Kennedy Jr, ο οποίος επέκρινε επίσης την προτίμησή του στην Coca-Cola έναντι του νερού.

Οι ειδικοί σε θέματα διατροφής προειδοποιούν ότι μια διατροφή που βασίζεται στο γρήγορο φαγητό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και μεταβολικών προβλημάτων. Στα 78 του χρόνια, ο Τραμπ ανήκει σε μια ομάδα κινδύνου όπου οι διατροφικές συνήθειες παίζουν καθοριστικό ρόλο.

Ο δρ Γουόλτερ Γουίλετ, καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, λέει ότι "η τροποποίηση της διατροφής του θα μπορούσε να παρατείνει το προσδόκιμο ζωής του και να βελτιώσει τις γνωστικές του επιδόσεις". Αλλά η αλλαγή των βαθιά ριζωμένων συνηθειών είναι δύσκολη, ειδικά για μια πεισματάρα προσωπικότητα όπως ο Τραμπ.

Το ερώτημα παραμένει στον αέρα. Αν και οι σεφ του έχουν αναλάβει να εξισορροπήσουν τη διατροφή του, ο Τραμπ δεν φαίνεται διατεθειμένος να εγκαταλείψει τις προτιμήσεις του. Από τις κουζίνες του Λευκού Οίκου, η πρόκληση θα παραμείνει η προσαρμογή των πιάτων που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις του χωρίς να θυσιάζουν την ποιότητα ή την υγεία.

Με ένα μείγμα εκκεντρικότητας και ανησυχίας, η διατροφή του Ντόναλντ Τραμπ δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Ενώ αντικατοπτρίζει τις προτιμήσεις και την προσωπικότητά του, χρησιμεύει επίσης ως καθρέφτης των εντάσεων μεταξύ της άνεσης και της ανάγκης για υγιεινή διατροφή στη δημόσια ζωή.