Big mac, το περίφημο μπιφτέκι για να το κάνεις μόνος σου!

Συστατικά

• 4 ψωμάκια για μπιφτέκι (ή 2 ειδικά ψωμάκια για μπιφτέκι "2 στρώσεων" αν τα βρείτε στο κατάστημα)
• 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες με κιμά
• 2 φύλλα μαρουλιού
• 1 κρεμμύδι
• 1 μεγάλο αγγουράκι
• 2 φέτες τυρί τσένταρ
• 1 λίτρο ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα Big Mac :

• 2 κουταλιές της σούπας relish (ή ψιλοκομμένα γλυκόξινα αγγουράκια)
• 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι
• 1 κουταλιά της σούπας αμερικανική μουστάρδα (ή κλασική μουστάρδα)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού

Προετοιμασία

• Ετοιμάστε τη σάλτσα αναμειγνύοντας όλα τα υλικά. Αφήστε την στην άκρη σε δροσερό μέρος.
• Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τσιγαρίστε το για λίγα λεπτά σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.
  Μαγειρέψτε τις μπριζόλες σας.
• Ενώ οι μπριζόλες σας ψήνονται, κόψτε το μαρούλι σε μικρές λωρίδες και τα αγγουράκια σε φέτες.
  Ετοιμάστε τα ψωμάκια για το μπιφτέκι σας: χρησιμοποιήστε ένα ολόκληρο ψωμάκι (κάτω + καπέλο) και ένα άλλο μισό για το μεσαίο ψωμάκι (κάτω, όχι το καπέλο) ανά άτομο.
• Ώρα για συναρμολόγηση:
  * κάτω ψωμάκι
  * 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Big Mac
  * μερικά κρεμμύδια
  * μερικές λωρίδες μαρουλιού
  * 1 φέτα τυρί
  * 1 μπριζόλα
  * κάτω ψωμάκι
  * 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Big Mac
  * μερικά κρεμμύδια
  * μερικές φέτες μαρούλι
  * μερικές φέτες αγγουράκι
  * 1 μπριζόλα
  * ψωμί καπέλο
  
  Κάντε το ίδιο και για το δεύτερο μπιφτέκι και ορίστε!

Παρατηρήσεις

Πώς φτιάχνετε σπιτική σάλτσα Big Mac;
Για να φτιάξετε τη σάλτσα Big Mac, αναμείξτε 2 κουταλιές της σούπας relish, 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 1 κουταλιά του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα και 1 κουταλιά του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη. Αφήστε την στην άκρη σε δροσερό μέρος.

Τι είδους ψωμάκια μπορώ να χρησιμοποιήσω για το Big Mac;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 4 κλασικά ψωμάκια για μπιφτέκι ή 2 ειδικά ψωμάκια για μπιφτέκι "2 επιπέδων", αν τα βρείτε στο κατάστημα.

Πόση ώρα χρειάζεται για να ετοιμάσω ένα Big Mac;
Η προετοιμασία και το μαγείρεμα ενός Big Mac διαρκεί συνολικά περίπου 20 λεπτά, με 10 λεπτά προετοιμασία και 10 λεπτά μαγείρεμα.

Μπορώ να αντικαταστήσω τα συστατικά ενός Big Mac;
Ναι, μπορείτε να εξατομικεύσετε το Big Mac σας αντικαθιστώντας το κρέας με κοτόπουλο ή χρησιμοποιώντας χορτοφαγικές εναλλακτικές λύσεις για τις μπριζόλες.

Ποια είναι η θερμιδική αξία ενός σπιτικού Big Mac;
Ένα σπιτικό Big Mac περιέχει περίπου 2975 θερμίδες για δύο μερίδες ή περίπου 1488 θερμίδες ανά μερίδα.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή