5 προτάσεις για την οργάνωση του εβδομαδιαίου μενού σας

Μια συνταγή που αποδεικνύει ότι ο σχεδιασμός δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραιτείστε από τα πρακτικά υλικά. Τα κατεψυγμένα καλαμαράκια σας επιτρέπουν να αυτοσχεδιάσετε χωρίς να βασίζεστε στην καθημερινή αγορά και λειτουργούν καλά σε μια γρήγορη σάλτσα με σκόρδο, λευκό κρασί και ντοματίνια που ψήνονται ελαφρά μέχρι να συγκεντρώσουν τη γλυκύτητά τους.

Τα ζυμαρικά μπορείτε να τα αφήσετε ελαφρώς al dente αν ξέρετε ότι θα τα ξαναζεστάνετε αργότερα. Την επόμενη μέρα, μια έκρηξη θερμότητας επαναφέρει τη συνοχή του συνόλου χωρίς να χάσει τη φρεσκάδα του. Πρόκειται για ένα πιάτο που δεν είναι βαρύ, αλλά ούτε και με γεύση καταφυγής της τελευταίας στιγμής.

Ζυμαρικά με κατεψυγμένα καλαμάρια και ντοματίνια: απλή και νόστιμη συνταγή

Τα ζυμαρικά με κατεψυγμένα καλαμάρια είναι ένα απλό αλλά ακαταμάχητο πιάτο θαλασσινών, ιδανικό όταν θέλετε κάτι πρακτικό χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση. Οι κατεψυγμένοι δακτύλιοι καλαμαριών , πάντα έτοιμοι στην κατάψυξη, μετατρέπονται σε λίγα μόνο...

δείτε τη συνταγή

Το ratatouille είναι ένα από τα πιάτα που βελτιώνονται με την ξεκούραση, αλλά σερβιρισμένο ως έχει, μπορεί να είναι προβλέψιμο. Η εκδοχή του crumble αλλάζει το μητρώο: μια ζουμερή βάση από καλά μαγειρεμένα λαχανικά και ένα ελαφρώς καβουρδισμένο ανώτερο στρώμα που προσθέτει αντίθεση.

Μπορεί να μείνει έτοιμο εκ των προτέρων και να ξαναζεσταθεί για λίγα λεπτά στο φούρνο για να αποκατασταθεί η υφή της κορυφής. Λειτουργεί ως ελαφρύ κύριο πιάτο ή ως πλούσιο συνοδευτικό. Και την επόμενη μέρα εξακολουθεί να έχει όλη τη συμπυκνωμένη γεύση.

Ratatouille crumble, ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο που θα λατρέψετε!

Σας έχει περισσέψει ρατατούι στο ψυγείο; Μην το αφήνετε στην άκρη. Μετατρέψτε την σε ένα αλμυρό crumble μέσα σε λίγα λεπτά. Απλώς προσθέστε από πάνω ένα τραγανό μείγμα θρυμματισμού και βάλτε το στο φούρνο για ένα ζεστό, αρωματικό και με υφή...

δείτε τη συνταγή

Η κις είναι μια από τις πιο ευγνώμονες συνταγές για την οργάνωση της εβδομάδας. Ψήστε την μια φορά, αφήστε την να κρυώσει, μοιράστε την και είναι έτοιμη για πολλά γεύματα. Ο συνδυασμός σπανακιού και κατσικίσιου τυριού λειτουργεί εξαιρετικά και διατηρεί τη δομή του χωρίς να στεγνώνει.

Μπορεί να καταναλωθεί ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου, γεγονός που την καθιστά ιδανική υποψήφια για να την πάρετε μαζί σας στη δουλειά. Λίγα λεπτά σε έναν ήπιο φούρνο είναι αρκετά για να το επαναφέρετε στη θερμοκρασία, αν το προτιμάτε πιο ζεστό. Με μια σαλάτα στο πλάι, αποτελεί ένα πλήρες γεύμα χωρίς επιπλέον προσπάθεια.

Κις με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί

Για ένα απλό και αποτελεσματικό γεύμα, επιλέξτε την επιλογή κις! Εδώ είναι μια χορτοφαγική εκδοχή γεμάτη με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί. Είναι μια εύκολη συνταγή και ένας νόστιμος συνδυασμός γεύσεων για να κάνετε τα παιδιά (και τα πιο απρόθυμα!) να...

δείτε τη συνταγή

Τα κεφτεδάκια είναι ένα κλασικό σνακ, αλλά εδώ το φινίρισμα κάνει τη διαφορά. Παρασκευάζονται σε φριτέζα αέρος, είναι ροδισμένα εξωτερικά και ζουμερά εσωτερικά, χωρίς την ανάγκη περίσσειας λίπους. Στη συνέχεια, γλασάρονται με μια σπιτική γλυκόξινη σάλτσα μπάρμπεκιου που τα περιβάλλει χωρίς να τα κάνει νωπά.

Αν δεν έχετε φριτέζα, μπορούν να ψηθούν σε συμβατικό φούρνο. Διατηρούνται πολύ καλά στο ψυγείο και, όταν ξαναζεσταίνονται, η σάλτσα ξανατυλίγει το κρέας χωρίς να το στεγνώνει. Με ρύζι, πουρέ πατάτας ή ακόμα και σε ψωμάκι, προσαρμόζονται στις καθημερινές σας ανάγκες.

Κεφτεδάκια στη φριτέζα αέρα με γλυκόξινη σάλτσα μπάρμπεκιου: εύκολη και νόστιμη συνταγή

Τα κεφτεδάκια με γλυκόξινη σάλτσα μπάρμπεκιου στη φριτέζα αέρος είναι η τέλεια ιδέα για ένα νόστιμο ορεκτικό, ένα ανεπίσημο δείπνο ή ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό . Αυτή η συνταγή για τηγανητές μηχανές αέρος κάνει ελαφριά και καλοψημένα...

δείτε τη συνταγή

Αυτές οι βραζιλιάνικες κροκέτες, με το χαρακτηριστικό τους σχήμα, είναι ιδανικές για προετοιμασία σε μεγάλες ποσότητες. Η ψιλοκομμένη, καλά αρωματισμένη γέμιση κοτόπουλου παραμένει ζουμερή και η εξωτερική ζύμη προστατεύει το σύνολο.

Αφού τηγανιστούν, μπορούν να διατηρηθούν κρύες και να αναγεννηθούν σε φούρνο ή σε φριτέζα αέρος για να ανακτήσουν την εξωτερική τους υφή. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν πριν από το τηγάνισμα. Είναι ιδανικά για ανεπίσημα δείπνα, για να συνοδεύσετε μια σαλάτα ή για να ικανοποιήσετε μια λιγούρα χωρίς να καταφύγετε σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα.

Coxinhas (βραζιλιάνικες κροκέτες κοτόπουλου)

Δεν ξέρετε τι να κάνετε με το κοτόπουλο που σας περίσσεψε; Δοκιμάστε τις Coxinhas, τις διάσημες βραζιλιάνικες κροκέτες! Μια εύκολη, τραγανή συνταγή που θα λατρέψουν οι μικροί (αλλά και οι μεγάλοι ;-) ). Διασκεδάστε διαφοροποιώντας τις γεμίσεις για να...

δείτε τη συνταγή

Με αυτές τις πέντε συνταγές έχετε πολλά για να μην πέσετε στην παγίδα του "τα ίδια και τα ίδια": υπάρχουν πιάτα του κουταλιού με πλούσια βάση, ψητές επιλογές που κόβονται εύκολα σε μερίδες, ελαφρύτερα πιάτα και επίσης μερικές νόστιμες μπουκιές. Το σημαντικό είναι ότι όλα τους λειτουργούν καλά σε ένα ντουλάπι και απομακρύνουν τις καθημερινές αποφάσεις.

Αν θέλετε να το ολοκληρώσετε, αφήστε μερικά μπαλαντέρ έτοιμα για να τα συνδυάσετε: λίγο λευκό ρύζι, έναν δίσκο με ψητά λαχανικά ή μια πλυμένη και έτοιμη σαλάτα. Με αυτά τα βασικά, μπορείτε να αλλάξετε το πιάτο σας χωρίς να ξεκινήσετε από το μηδέν και η εβδομάδα γίνεται πολύ πιο εύχρηστη.