Ratatouille crumble, ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο που θα λατρέψετε!

Name: Ratatouille crumble, ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο που θα λατρέψετε!
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: El
Ingredients: 650 γραμμάρια ρατατούιγ; 100 γρ. αλεύρι; 50 γρ. παρμεζάνα; 50 γρ. σκόνη φουντουκιού; 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο; πιπέρι; 100 γρ. κρύο βούτυρο (σε μικρά κομμάτια)

ψηφίστε τώρα

Κυρίως πιάτα

Πολύ εύκολο

35 min

1069 Kcal

Σας έχει περισσέψει ρατατούι στο ψυγείο; Μην το αφήνετε στην άκρη. Μετατρέψτε την σε ένα αλμυρό crumble μέσα σε λίγα λεπτά. Απλώς προσθέστε από πάνω ένα τραγανό μείγμα θρυμματισμού και βάλτε το στο φούρνο για ένα ζεστό, αρωματικό και με υφή πιάτο. Είναι η τέλεια συνταγή για ένα γρήγορο γεύμα χωρίς σχεδόν καμία προετοιμασία. Η λιωμένη στο στόμα υφή των σιγοβρασμένων λαχανικών έρχεται σε αντίθεση με τη χρυσαφένια, τραγανή κορυφή... και λειτουργεί κάθε φορά! Σερβίρετε το ως έχει, με σαλάτα ή ως συνοδευτικό, είναι απλό, αποτελεσματικό και πάντα εκτιμάται ;)

Συστατικά

650 γραμμάρια ρατατούιγ
100 γρ. αλεύρι
50 γρ. παρμεζάνα
50 γρ. σκόνη φουντουκιού
1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
πιπέρι
100 γρ. κρύο βούτυρο (σε μικρά κομμάτια)

Υλικά

Πιάτο κατσαρόλας διαμέτρου 20 cm

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος μαγειρέματος25 min

Ανακατέψτε το αλεύρι, την παρμεζάνα, τη σκόνη φουντουκιού, το δεντρολίβανο και το πιπέρι.
Προσθέστε το κρύο βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια και ζυμώστε με τα δάχτυλά σας για να σχηματιστεί το crumble.
Αδειάστε το ρατατούι στο σκεύος για το γκρατέν.
Προσθέστε το crumble από πάνω.
Ψήστε για 25 λεπτά στους 180°C. Προσαρμόστε το χρόνο ψησίματος εάν είναι απαραίτητο.
Αν το φτιάξετε σε μικρές ατομικές φόρμες: ψήστε τις στο φούρνο για 15 έως 20 λεπτά. Προσαρμόστε το χρόνο ψησίματος αν χρειαστεί!
Όλα έτοιμα!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Μπορώ να χρησιμοποιήσω το ρατατούι που έχει περισσέψει;
Μην ανησυχείτε, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να μην την πετάξετε!

Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμο ρατατούιγ;
Αυτή είναι μια συνταγή όπου θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε έτοιμο ρατατούι σε βάζο ή κονσέρβα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω σπιτικό ρατατούιγ;
Φυσικά και μπορείτε! Βρείτε τη συνταγή μας για σπιτικό ρατατούιγ εδώ.

Ποιοι είναι οι συνιστώμενοι χρόνοι μαγειρέματος;
Για ένα παραδοσιακό πιάτο γκρατινέ όπως το δικό μας, μαγειρέψτε το κραμπλ για τουλάχιστον 25 λεπτά στους 180°C. Για μικρές φόρμες ραμελίνης, μαγειρέψτε για τουλάχιστον 15 λεπτά. Το crumble θα πρέπει να είναι χρυσοκάστανο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ραστελίνη μελιτζάνας;
Μη διστάσετε να αντικαταστήσετε το ratatouille με άλλα σιγοβρασμένα λαχανικά, όπως μελιτζάνα riste ή κολοκυθάκια à la provençale - θα είναι πεντανόστιμα!

Μπορεί να αντικατασταθεί η σκόνη φουντουκιού;
Μπορείτε να την αντικαταστήσετε με σκόνη αμυγδάλου ή χοντροκομμένα καβουρδισμένα φουντούκια για επιπλέον τραγανότητα!

Τι μπαχαρικά και βότανα μπορώ να χρησιμοποιήσω;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δεντρολίβανο, θυμάρι ή μυρωδικά της Προβηγκίας - μη διστάσετε να εξατομικεύσετε τη συνταγή!