Ο χυμός πορτοκαλιού πραγματικά σας παχαίνει; Τι πρέπει να ξέρετε πριν τον εξορίσετε από το πρωινό σας

Πριν αποφασίσετε, είναι σημαντικό να καταλάβετε τι πραγματικά περιέχει ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.

Αποτελείται κυρίως από νερό, περιέχει επίσης :

• φυσικά σάκχαρα (φρουκτόζη)
• βιταμίνη C
• αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή)
• ανόργανα άλατα όπως το κάλιο

Ένα μικρό ποτήρι (100 έως 150 ml) περιέχει περίπου 12 έως 15 γραμμάρια ζάχαρης.

Αυτή η ζάχαρη είναι φυσική, αλλά δεν παύει να είναι ζάχαρη. Και σε αυτό το σημείο είναι που μπαίνουν όλα αυτά.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ο χυμός πορτοκαλιού από μόνος του δεν παχαίνει.

Δεν είναι "παχυντικό" τρόφιμο, αλλά ένα τρόφιμο που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους... αν καταναλώνεται λανθασμένα.

Όπως επισημαίνει η διαιτολόγος Ariane Grumbach, όλα εξαρτώνται από :

• την ποσότητα
• πόσο συχνά
• και την υπόλοιπη διατροφή σας

Ένα μικρό ποτηράκι πού και πού είναι μια τέλεια προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Εκεί είναι που συχνά τα πράγματα πάνε στραβά.

Η κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού είναι πολύ γρήγορη... και όχι πολύ χορταστική. Ως αποτέλεσμα, είναι εύκολο να πίνετε το ένα ποτήρι μετά το άλλο χωρίς να το συνειδητοποιείτε.

Σε αντίθεση με ένα ολόκληρο πορτοκάλι, ο χυμός δεν "κολλάει".

Γιατί συμβαίνει αυτό; Επειδή περιέχει πολύ λίγες φυτικές ίνες.

Και οι φυτικές ίνες είναι αυτές που :

• επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης
• παρατείνει τον κορεσμό
• μειώνει την όρεξη για φαγητό

Είναι μια ουσιαστική σύγκριση.

Ένα ολόκληρο πορτοκάλι :

• περιέχει φυτικές ίνες
• απαιτεί μάσημα
• σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι

Χυμός πορτοκαλιού :

• απορροφάται γρήγορα
• περιέχει λιγότερες φυτικές ίνες
• Προκαλεί ταχύτερη κορύφωση του σακχάρου στο αίμα

Σε ίσες ποσότητες, τα ολόκληρα πορτοκάλια είναι καλύτερα για τον κορεσμό.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συχνά συνιστάται πρώτα.

Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να συνεχίσετε να το πίνετε το πρωί.

Η ώρα της ημέρας παίζει ρόλο.

Το πρωί, το σώμα σας χρησιμοποιεί πιο εύκολα την ενέργεια που παρέχουν τα σάκχαρα, ιδίως αν είστε δραστήριοι στη συνέχεια.

Αντίθετα, το βράδυ, τα σάκχαρα αυτά είναι πιο πιθανό να αποθηκευτούν, αν δεν χρησιμοποιηθούν.

Επομένως, ένα μικρό ποτήρι στο πρωινό είναι η καταλληλότερη στιγμή.

Όχι... αλλά ούτε αυτός είναι ο ρόλος της.

Ο χυμός πορτοκαλιού δεν είναι "λιποδιαλύτης" και δεν σας κάνει να χάσετε βάρος. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Για παράδειγμα, ως

• για την αντικατάσταση ενός σνακ με περισσότερες θερμίδες
• για την παροχή βιταμινών
• ή για να αποφύγετε τα ζαχαρούχα βιομηχανικά ποτά

Για άλλη μια φορά, όλα εξαρτώνται από το συνολικό πλαίσιο.

Αν ο χυμός πορτοκαλιού επικρίνεται μερικές φορές, αυτό οφείλεται κυρίως σε ορισμένες συνήθειες.

Ακολουθούν οι πιο συνηθισμένες παγίδες:

• κατανάλωση πολλών ποτηριών την ημέρα
• αντικατάσταση ολόκληρων φρούτων με χυμό
• επιλογή βιομηχανικών χυμών με προσθήκη ζάχαρης
• η κατανάλωσή του μόνος του, χωρίς κανένα άλλο τρόφιμο

Αυτές οι συνήθειες μπορούν να οδηγήσουν σε υπερβολικές θερμίδες.

Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να το στερηθείτε.

Με μερικά απλά αντανακλαστικά, μπορείτε να συνεχίσετε να το απολαμβάνετε:

• περιορίστε το σε ένα μικρό ποτήρι (100 έως 150 ml)
• επιλέξτε χυμό που έχετε συμπιέσει στο σπίτι
• αποφύγετε τις βιομηχανικές εκδόσεις που είναι πολύ γλυκές

συνδυάστε τον με πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες

Για παράδειγμα, δοκιμάστε

• απλό γιαούρτι
• βρώμη
• μια χούφτα ξηρούς καρπούς

Αυτό συμβάλλει στον περιορισμό των αιχμών του σακχάρου στο αίμα και στη βελτίωση του κορεσμού.

Προφανώς όχι.

Ο χυμός πορτοκαλιού δεν είναι εχθρός... αλλά απλά πρέπει να καταναλώνεται με σύνεση.

Όπως συμβαίνει συχνά στη διατροφή, δεν υπάρχουν τροφές που πρέπει να απαγορευτούν, αλλά μόνο συνήθειες που πρέπει να προσαρμοστούν.