Name: Πιπεριές γεμιστές με ρικότα
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: El
Ingredients: 200 γραμμάρια μικρές κόκκινες και κίτρινες πιπεριές; 50 γρ. τυρί ρικότα; 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι; 5 cl ελαιόλαδο

Πιπεριές γεμιστές με ρικότα

ψηφίστε τώρα

Ορεκτικά

Πολύ εύκολο

26 min

196 Kcal

Ένα πανεύκολο απεριτίφ που ανακατεύεται εύκολα με μια υπέροχη σάλτσα ζυμαρικών!

Συστατικά

200 γραμμάρια μικρές κόκκινες και κίτρινες πιπεριές

50 γρ. τυρί ρικότα

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 πρέζα πιπέρι

5 cl ελαιόλαδο

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος αναμονής1 min

Χρόνος μαγειρέματος15 min

Πιπεριές γεμιστές με ρικότα - Προετοιμασία βήμα 1

Πλύνετε και κόψτε τις πιπεριές στη μέση σταυρωτά. Πυρηνοποιήστε και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί ή σε λαδόκολλα ψησίματος. Περιχύστε τις με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Ψήστε για 15 λεπτά στους 200°C.

Πιπεριές γεμιστές με ρικότα - Προετοιμασία βήμα 2

Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν σε ένα μπολ με 5cl ελαιόλαδο.

Πιπεριές γεμιστές με ρικότα - Προετοιμασία βήμα 3

Γεμίστε με τυρί ρικότα χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού και επιστρέψτε στο μπολ με το λάδι. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Τώρα είναι έτοιμο!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Συμβουλή κατά των απορριμμάτων: Μπορείτε να μετατρέψετε το απεριτίφ σας σε σάλτσα ζυμαρικών. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε το μείγμα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη παρμεζάνα. Απολαύστε το γεύμα σας!