Παγωμένο τσάι με φρούτα του πάθους, το τέλειο ποτό για το καλοκαίρι!

Συστατικά

• 1 L νερό
• 2 φακελάκια μαύρο τσάι
• 4 φρούτα του πάθους
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Προαιρετικά
• παγάκια
• φρέσκο δυόσμο

Υλικά

• καλαμάκι (προαιρετικά)
• θήκη για παγάκια
• κανάτα
• βραστήρας (ή κατσαρόλα)

Προετοιμασία

• Βάλτε το νερό σε βρασμό και ρίξτε το στην κανάτα. Προσθέστε τα φακελάκια μαύρου τσαγιού και αφήστε τα να εμποτιστούν για 5 λεπτά.
• Αφαιρέστε τον πολτό από τα φρούτα του πάθους.
  
• Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού. Αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε τον πολτό στην κανάτα με τη ζάχαρη.
• Παγώστε στο ψυγείο για 2 ώρες ή προσθέστε παγάκια.
  Σερβίρετε παγωμένο με παγάκια και φύλλα δυόσμου!
  

Παρατηρήσεις

Ποιο τσάι πρέπει να χρησιμοποιήσω για παγωμένο τσάι με φρούτα του πάθους;
Το μαύρο τσάι είναι ιδανικό για αυτή τη συνταγή: έχει έντονη γεύση που συνδυάζεται τέλεια με την οξύτητα των φρούτων του πάθους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πράσινο ή λευκό τσάι για μια πιο ήπια εκδοχή. Επιλέξτε ποιοτικό τσάι, σε φακελάκια ή χύμα.

Πώς ετοιμάζετε το τσάι για σπιτικό παγωμένο τσάι;
Ζεματίστε τα φακελάκια μαύρου τσαγιού σε 1 λίτρο βραστό νερό για 5 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε τα για να αποφύγετε την πικράδα. Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, χρησιμοποιήστε 3 φακελάκια τσαγιού αντί για 2. Αφήστε το να κρυώσει πριν το παγώσετε για να διατηρήσετε τα αρώματα.

Είναι απαραίτητο να φιλτράρετε τον πολτό των φρούτων του πάθους;
Δεν χρειάζεται: ο πολτός με τους σπόρους προσθέτει τραγανότητα και δείχνει ωραίος. Αν θέλετε μια πιο λεία υφή, φιλτράρετε τον πολτό από ένα λεπτό κόσκινο. Η γεύση θα παραμείνει εξίσου εξωτική και αναζωογονητική.

Μπορεί το παγωμένο τσάι να γλυκαθεί με κάτι άλλο εκτός από λευκή ζάχαρη;
Ναι, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί από μέλι, σιρόπι αγαύης, σιρόπι σφενδάμου ή ακόμη και από ένα φυσικό γλυκαντικό, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις ποσότητες ανάλογα με τα γούστα σας!

Πώς μπορώ να κάνω αυτό το παγωμένο τσάι ακόμα πιο δροσιστικό;
Προσθέστε παγάκια λίγο πριν το σερβίρισμα ή ετοιμάστε παγάκια εμποτισμένα με λίγο δυόσμο ή ξύσμα λάιμ. Ένα άγγιγμα φρέσκιας μέντας στο ποτήρι δίνει μια πραγματική αίσθηση φρεσκάδας!

Μπορώ να φτιάξω αυτό το παγωμένο τσάι εκ των προτέρων;
Ναι, αυτό το σπιτικό παγωμένο τσάι διατηρείται πολύ καλά στο ψυγείο για έως και 48 ώρες. Διατηρήστε το σε αεροστεγές μπουκάλι ή κανάτα για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τα αρώματά του. Μην ξεχάσετε να το ανακατέψετε πριν το σερβίρισμα.

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω το παγωμένο τσάι με φρούτα του πάθους;
Διατηρήστε το σε αεροστεγή κανάτα σε δροσερό μέρος για έως και 2 ημέρες. Μην αφήνετε τα φρούτα στο υγρό για πολύ καιρό για να μην πικρίσει πολύ. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, σουρώστε το τσάι μετά την έγχυση και προσθέστε τα φρούτα λίγο πριν το σερβίρισμα.

Μπορείτε να φτιάξετε παγωμένο τσάι με άλλα φρούτα;
Ναι, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το φρούτο του πάθους με ροδάκινο, για παράδειγμα! Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μας εδώ.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή