Καλοκαίρι

Συστατικά: 1 λίτρο νερό 1 κιλό ζάχαρη 2 ματσάκια φρέσκιας μέντας

Συστατικά: 70 ml καφέ 2 κουταλιές της σούπας Nutella 70 γρ. ζάχαρη 30 cl κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά)

Συστατικά: 150 g μαρμελάδα από το επιθυμητό φρούτο 1 κιβώτιο νερό

Συστατικά: 1 σφολιάτα 60 γρ. ζάχαρη

Συστατικά: 2 ζύμες σφολιάτας 500 γραμμάρια κεράσια χωρίς κουκούτσια 25 g κορν φλάουρ 50 γρ. ζάχαρη χυμό 1/2 λεμονιού 1 αυγό

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας Για τη γέμιση κρέμας : 50 cl γάλα 4 κρόκοι αυγών 125 γρ. ζάχαρη άχνη 40 γρ. κορν φλάουρ 1 βανίλια 8 μέτρια ακτινίδια

Συστατικά: 12 βερίκοκα 50 γρ. καστανή ζάχαρη 4 αυγά 80 γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 100 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1 πρέζα αλάτι 75g σκόνη αμυγδάλου...

Συστατικά: 7 βερίκοκα 2 αυγά 10 cl γάλα καρύδας 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 50g ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο

Συστατικά: 500 γραμμάρια σταφύλια 35 cl Prosecco 5 cl βότκα ζάχαρη άχνη

Συστατικά: 500 γραμμάρια σμέουρα 32 μπισκότα κουταλιού (boudoirs) 50 ml σιρόπι (βατόμουρο) 20 cl νερό 250 γρ. μασκαρπόνε 100 γρ. ζάχαρη 2 αυγά αμύγδαλα σε...

Συστατικά: 165 g κόκκινα φρούτα 1 απλό γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 5 cl γάλα

Συστατικά: 1 γιαούρτι με γάλα καρύδας 1/2 μήλο 1 ακτινίδιο Φουντούκια

Συστατικά: 190 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 ασπράδι αυγού 75 γρ. ζάχαρη άχνη 225 γρ. αλεύρι 50 γρ....

Συστατικά: 1/3 πεπόνι 1/2 ντομάτα 30 γρ. φέτα 1/4 αγγούρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 5...

Συστατικά: 9 βερίκοκα 3 αυγά 30 cl γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 50 γρ. αλεύρι 100 γρ. καστανή ζάχαρη 100g σκόνη αμυγδάλου 50g βούτυρο 2...

Συστατικά: 70 cl ροζέ κρασί 50 cl χυμό γκρέιπφρουτ 40 γραμμάρια καστανής ζάχαρης 10 cl ρούμι 2 γκρέιπφρουτ 125 γραμμάρια σμέουρα 33 cl λεμονάδα

Συστατικά: 7 φύλλα μέντας 1 λάιμ 2 cl σιρόπι ζάχαρης ζαχαροκάλαμου 6 cl λευκό ρούμι παγάκια Prosecco

Συστατικά: 1 καρπούζι 20 cl τζιν 40 cl λεμονάδα

Συστατικά: Για την πανακότα : 30 cl γάλα 30 cl κρέμα γάλακτος 90g ζάχαρη 1 βανίλια 3 φύλλα ζελατίνης Νερό Για την κρέμα βερίκοκου: 150 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο...

Συστατικά: 20 cl γάλα 2 κουταλιές σορμπέ βατόμουρο 75 γραμμάρια φράουλες

Συστατικά: 500 γραμμάρια ντομάτες (περίπου 5) 1/2 αγγούρι 1/2 πιπεριά 1/2 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι

Συστατικά: 620 γραμμάρια καρπούζι 160 γρ. ντοματίνια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Για το σερβίρισμα : Μέντα ελαιόλαδο

Συστατικά: 1/2 πεπόνι 4 φέτες παστό ζαμπόν 8 κλωνάρια δεντρολίβανο

Συστατικά: 250 γραμμάρια μάνγκο Χυμός από ένα λάιμ 10 g κορν φλάουρ 15 ml νερό 20 cl κρέμα γάλακτος 30% mg 120 γρ. ζάχαρη Για τη διακόσμηση : Καρύδα ή ξύσμα...