Batchcooking: 5 συνταγές που διατηρούνται καλά και κάνουν πραγματική διαφορά στην καθημερινότητα
Το πρόβλημα με το μαγείρεμα σε παρτίδες είναι ότι μερικές φορές επιστρέφετε γρήγορα στις ίδιες συνταγές... και βαριέστε. Έτσι, αυτή την εβδομάδα, η ιδέα είναι απλή: να διατηρήσουμε τα πράγματα πρακτικά (προετοιμασία εκ των προτέρων, αποθήκευση, αναθέρμανση), προσθέτοντας παράλληλα λίγη περισσότερη διασκέδαση στο πιάτο.
Εδώ δεν υπάρχουν "όλα ζυμαρικά" ή "όλα γκρατέν": κάνουμε ζογκλέρ ανάμεσα σε γεύσεις από όλο τον κόσμο, ένα πλήρες και ικανοποιητικό πιάτο, μια συνταγή για να μοιραστείτε, μια νόστιμη χορτοφαγική επιλογή... Με λίγα λόγια: μια οργανωμένη εβδομάδα, αλλά όχι μονότονη.
Ανακαλύψτε τις συνταγές μας παρακάτω:
Σας αρέσουν τα γλυκά και τα αλμυρά; Δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε σε αυτή την τυπικά βιετναμέζικη συνταγή ;-) Τρυφερό, με λεπτό άρωμα κρέας - μια συνταγή που εγκρίνεται 100%!
Είχαμε τορτίγιες σίτου στο ντουλάπι που αποφασίσαμε να μετατρέψουμε σε enchiladas ! Ένα μεξικάνικο οικογενειακό πιάτο που πάντα μας χαμογελάει ♥ Εδώ, φτιάξαμε και μια γέμιση που είναι 100% χορτοφαγική ! Στην πραγματικότητα, αυτό το πιάτο θα...
Αυτά τα μικρά αλμυρά flans είναι μια εξαιρετική ιδέα αν ψάχνετε για μια απλή, ελαφριά συνταγή που είναι γεμάτη γεύση. Το δίδυμο των μανιταριών και του σπανακιού , σοταρισμένα με σκόρδο, κρεμμυδάκια και λίγο μαϊντανό, προσδίδει μια ακαταμάχητη γεύση....
Όταν σκεφτόμαστε την τάρτα τατίν , προφανώς σκεφτόμαστε την περίφημη τάρτα τατίν με μήλο! Τι θα γινόταν όμως αν σήμερα αντικαθιστούσαμε τα παραδοσιακά μήλα με κρεμμυδάκια για μια αλμυρή εκδοχή; Για να προσθέσετε ακόμα περισσότερη απόλαυση, η φέτα θα...
Ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πιάτο με ασιατική πινελιά. Αν σας αρέσουν τα λαχανικά και το ασιατικό φαγητό, αυτή είναι η συνταγή σας :D Λαχανικά wok με μαριναρισμένες γαρίδες. Ιδανικό για μια καθημερινή ημέρα με ένα πιάτο με ρύζι. Δεν χρειάζεται να...
Αυτό το μενού είναι ιδανικό για μια εβδομάδα χωρίς να βαρεθείτε!
Υπάρχουν γλυκόξινα, ογκρατέν, φοντάν, τραγανά... και μια πραγματική ποικιλία κουζινών. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα πάντα εκ των προτέρων και στη συνέχεια να τα προσαρμόσετε ανάλογα με την ημέρα σας: ορισμένα πιάτα είναι πολύ καλά ξαναζεσταμένα, άλλα μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και ζεστά.
Και αν θέλετε να προχωρήσετε ακόμη περισσότερο το μαγείρεμα παρτίδας, ετοιμάστε μια μερίδα απλό ρύζι ή ωμά λαχανικά ως μπόνους, και θα έχετε αρκετά για να γεμίσετε τα πιάτα σας χωρίς κόπο. Το αποτέλεσμα: μια πολυάσχολη εβδομάδα, αλλά γεύματα που εξακολουθούν να είναι μια πραγματική απόλαυση.
Adèle Peyches
Σχόλια