8 σωτήριες συνταγές για φοιτητές: τι να μαγειρέψετε όταν η αποθήκη και το ψυγείο είναι σχεδόν άδεια;

Ένα διαχρονικό κλασικό πιάτο, έτοιμο σε 10 λεπτά και με υλικά που δεν λείπουν ποτέ: ζυμαρικά, λάδι, σκόρδο και πιπέρι τσίλι.

• Γιατί είναι σωτήριο: είναι γρήγορο, φθηνό και πάντα νόστιμο.
• Μέσο κόστος ανά μερίδα: περίπου 0,50 - 0,70 €.

Επιπλέον συμβουλή: προσθέστε φρυγανισμένη φρυγανιά για μια τραγανή πινελιά.

Μπορείτε να βρείτε την αναλυτική συνταγή εδώ:

Spaghetti aglio, olio e peperoncino: το πιάτο της τελευταίας στιγμής της ιταλικής παράδοσης

Υπάρχει ένα τελετουργικό κοινό σε πολλά ιταλικά σπίτια : μετά από μια μακρά βραδιά με φίλους, που ίσως πέρασαν κουβεντιάζοντας ή επιστρέφοντας από ένα πάρτι, κάποιος αναφωνεί: "Να φτιάξουμε σπαγγέτι;". Και ακριβώς εκείνη τη στιγμή καταφθάνουν τα...

δείτε τη συνταγή

Η τέλεια λύση όταν έχετε όρεξη για πίτσα αλλά δεν έχετε χρόνο να ζυμώσετε: χρησιμοποιήστε μια πιατίνα ως βάση, προσθέστε σάλτσα ντομάτας, ψιλοκομμένη μοτσαρέλα, λίγη τριμμένη παρμεζάνα και μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού για ένα απλό αλλά εξαιρετικά νόστιμο αποτέλεσμα.

• Γιατί σας σώζει τη ζωή: έτοιμο σε λιγότερο από λεπτά, χωρίς ζύμη και χωρίς μεγάλο χρόνο φουσκώματος, ιδανικό για ένα γρήγορο δείπνο ή ένα νόστιμο σνακ.
• Μέσο κόστος ανά μερίδα: περίπου 1,70 ευρώ, λαμβάνοντας υπόψη την πιατίνα, τη μοτσαρέλα και τα βασικά γαρνιτούρα.

Επιπλέον συμβουλή: αν δεν θέλετε να ανοίξετε το φούρνο, μπορείτε να την ψήσετε σε αντικολλητικό τηγάνι, με αποτέλεσμα να έχετε μια τραγανή, χρυσοκαμένη βάση σε λίγα μόλις λεπτά.

Μπορείτε να βρείτε την αναλυτική συνταγή εδώ:

Πίτσα τορτίγια express

Δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε την παραδοσιακή ζύμη για την σπιτική σας πίτσα; Επιλέξτε τορτίγιες σίτου! Μια εύκολη συνταγή εξπρές που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε πολλές ατομικές πίτσες. Για να τη μοιραστείτε ως απεριτίφ ή να την απολαύσετε μπροστά...

δείτε τη συνταγή

Ψωμί, τυρί και μερικά αλλαντικά ή λαχανικά μπορούν να αποτελέσουν ένα γρήγορο και ικανοποιητικό δείπνο.

• Επειδή είναι σωτήριο: ιδανικό όταν έχετε πολύ λίγα υλικά αλλά πολλή πείνα.
• Μέσο κόστος ανά μερίδα: 1 - 2 €.

Επιπλέον συμβουλή: αντικαταστήστετο σαλάμι με άλλες φέτες που έχετε διαθέσιμες στο ψυγείο

Μπορείτε να βρείτε την αναλυτική συνταγή εδώ:

Panini με chorizo και emmental

Για ένα γρήγορο, εύκολο και εξαιρετικά τραγανό σνακ, επιλέξτε την επιλογή panini! Εδώ, έχουμε συνδυάσει τις γεύσεις του chorizo με αυτές του τυριού Emmental, όλα σε μια βάση σάλτσας ντομάτας αρωματισμένη με ρίγανη :-) Μόλις 5 λεπτά ακόμα για μαγείρεμα...

δείτε τη συνταγή

Όταν το ψυγείο είναι σχεδόν άδειο, το μόνο που χρειάζεται είναι κρέμα γάλακτος και μερικά τυχαία υλικά όπως αρακάς, ζαμπόν ή μανιτάρια για να δημιουργήσετε ένα πλούσιο, κρεμώδες πιάτο.

• Επειδή είναι σωτήριο για τη ζωή: το τέλειο comfort food όταν χρειάζεστε ενέργεια.
• Μέσο κόστος ανά μερίδα: 1,50 - 2 €.

Επιπλέον συμβουλή: μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με τυρί για επάλειψη για μια πιο ελαφριά εκδοχή.

Εδώ θα βρείτε μια αγαπημένη συνταγή των φοιτητών:

Ζυμαρικά με κρέμα και ζαμπόν: κρεμώδη, γρήγορα και ακαταμάχητα!

Όταν ο χρόνος είναι λίγος και η πείνα αυξάνεται, υπάρχει ένα πιάτο στο οποίο όλοι μπορούν να συμφωνήσουν: pasta panna e prosciutto . Κρεμώδες, ντελικάτο και απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του , είναι η ιδανική λύση για εκείνες τις μέρες που θέλετε...

δείτε τη συνταγή

Τα αυγά και μερικά λαχανικά που έχουν περισσέψει (ακόμη και κατεψυγμένα) είναι αρκετά για να δημιουργήσετε ένα θρεπτικό και νόστιμο γεύμα μιας κατσαρόλας.

• Γιατί είναι σωτήριο: σας επιτρέπει να αξιοποιήσετε τα περισσεύματα και να χορτάσετε χωρίς να ξοδέψετε πολλά.
• Μέσο κόστος ανά μερίδα: περίπου 1 €.

Επιπλέον συμβουλή: μπορείτε να προσθέσετε τυρί ή κύβους ζαμπόν, αν υπάρχουν.

Μπορείτε να βρείτε μια συνταγή για να δοκιμάσετε εδώ:

Ομελέτα με σπανάκι, το εύκολο και νόστιμο χορτοφαγικό δεύτερο πιάτο

Μια υπέροχη ιδέα για ένα γρήγορο και φθηνό δείπνο, ένα πακέτο μεσημεριανό γεύμα (ναι, η ομελέτα με σπανάκι είναι επίσης νόστιμη κρύα!) ή για να σερβίρετε ως κύριο πιάτο χορτοφαγίας σε ένα γεύμα της τελευταίας στιγμής. Η ομελέτα με σπανάκι είναι μια...

δείτε τη συνταγή

Ένα απλό και νόστιμο πιάτο, ιδανικό τόσο ως κύριο πιάτο χορτοφαγίας όσο και ως ελαφρύ συνοδευτικό. Χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά για να το ετοιμάσετε.

• Επειδή είναι σωτήριο: ελαφρύ, υγιεινό και ιδανικό ως συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο.
• Μέσο κόστος ανά μερίδα: περίπου 1,00 - 1,30 €.

Επιπλέον συμβουλήΠροσθέστε σουσάμι για ένα ακόμα πιο τραγανό γκρατινέ.

Μπορείτε να βρείτε την αναλυτική συνταγή εδώ:

Απλό γκρατέν κολοκυθιού

Όλοι γνωρίζουμε τα γκρατέν από ζυμαρικά, ρύζι και πατάτες... δοκιμάστε το γκρατέν κολοκυθιού! Εύκολο και νόστιμο, θα κάνει όλη την οικογένεια να τρώει λαχανικά ;-) Είναι το τέλειο συνοδευτικό για όλα τα πιάτα σας με κρέας και ψάρι, και μας αρέσει η...

δείτε τη συνταγή

Ένα μοναδικό και γευστικό πιάτο που παρασκευάζεται με βρασμένο και κρυωμένο ρύζι μπασμάτι (ή μακρόσπορο) και στη συνέχεια τηγανίζεται με ομελέτα, αρακά και τραγανό μπέικον. Εναλλακτικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπέικον με μαγειρεμένο ζαμπόν σε κύβους για μια πιο ήπια εκδοχή.

• Επειδή είναι σωτήριο: θρεπτικό, νόστιμο, έτοιμο σε περίπου 30 λεπτά και επίσης υπέροχο κρύο, ιδανικό για να το πάρετε μαζί σας στο πανεπιστήμιο.
• Μέσο κόστος ανά μερίδα: περίπου 1,50 ευρώ λαμβάνοντας υπόψη το ρύζι, τα αυγά, τον αρακά και το μπέικον.

Επιπλέον συμβουλή: Ξεπλύνετε καλά το ρύζι πριν από το μαγείρεμα για να αφαιρέσετε την περίσσεια αμύλου και να αποκτήσετε πιο διαχωρισμένους και ελαφρύτερους κόκκους.

Μπορείτε να βρείτε την αναλυτική συνταγή εδώ:

Εξπρές καντονέζικο ρύζι, η εύκολη συνταγή

Ένα γρήγορο πιάτο ρύζι Καντονέζικης κουζίνας για να μην χάνετε χρόνο στην κουζίνα. Γρήγορο και εύκολο, αυτό το πιάτο μπορεί γρήγορα να γίνει η κατ' εξοχήν συνταγή κατά της σπατάλης! Αν έχετε παραψήσει το ρύζι σε μια προηγούμενη προετοιμασία, αυτή είναι...

δείτε τη συνταγή

Ένα ελαφρύ και νόστιμο χορτοφαγικό πιάτο, ιδανικό και ως κύριο πιάτο, αν η μερίδα είναι μεγάλη. Παρασκευάζεται συνδυάζοντας βρασμένο μπρόκολο, φρυγανιά, τριμμένη παρμεζάνα, αυγό και κρεμμύδι μέχρι να προκύψει ένα λείο, καλοσχηματισμένο μείγμα.

• Επειδή είναι σωτήριο: είναι φθηνό, ελαφρύ, έτοιμο σε περίπου 40 λεπτά και ιδανικό για κάθε περίσταση, ακόμη και ως νόστιμο ορεκτικό.
• Μέσο κόστος ανά μερίδα: περίπου 0,36 €.

Επιπλέον συμβουλή: Αν δεν έχετε φούρνο, μπορείτε επίσης να τα ψήσετε σε φριτέζα αέρος ή σε τηγάνι και να έχετε μια χρυσή, τραγανή κρούστα.

Μπορείτε να βρείτε την αναλυτική συνταγή εδώ:

Κροκέτες μπρόκολου

Είναι γνωστό ότι στα παιδιά δεν αρέσει το μπρόκολο... Λοιπόν, στο Ptitchef, βρήκαμε μια συνταγή που δεν θα τα πειράξει ;-)

δείτε τη συνταγή