Γρήγορη ημέρα του αγίου βαλεντίνου vacherins

Συστατικά

• 1 ασπράδι αυγού
• 100 g ζάχαρη
• σορμπέ φράουλα

Προετοιμασία

• Χτυπήστε τα ασπράδια με τη μισή ζάχαρη. Όταν το σύρμα αρχίσει να αφήνει σημάδια, προσθέστε την άλλη μισή ζάχαρη.
  Χτυπήστε μέχρι η μαρέγκα να σχηματίσει κορυφές όταν σηκώνετε το σύρμα.
• Ζωγραφίστε καρδιές σε ένα φύλλο λαδόκολλας. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια σακούλα για να περάσετε τις καρδιές σε ένα ταψί, ακολουθώντας τα σχέδια που έχετε σχεδιάσει.
  
• Ψήστε για 1 ώρα στους 120°C.
• Μόλις οι μαρέγκες κρυώσουν και το σορμπέ έχει μαλακώσει ελαφρώς, τοποθετήστε λίγο από αυτό σε μια καρδιά μαρέγκας, στη συνέχεια τοποθετήστε μια δεύτερη καρδιά από πάνω και ασκήστε ελαφριά πίεση (προσέχοντας να μην σπάσει η μαρέγκα).
  
• Βάλτε το στην κατάψυξη ή φάτε το αμέσως! Απολαύστε το γεύμα σας!

Παρατηρήσεις

Δεν έχετε σακούλα για πίπες; Κανένα πρόβλημα! Χρησιμοποιήστε μια σακούλα κατάψυξης με κομμένη τη γωνία ;-)

Συμβουλές για μια επιτυχημένη μαρέγκα: Ιδανικά, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα και παλαιωμένα. Επομένως, είτε βγάλτε τα αυγά από το ψυγείο λίγες ώρες πριν φτιάξετε τη μαρέγκα σας, είτε χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους 1 ή 2 ημέρες πριν και κρατήστε τα ασπράδια εκτός ψυγείου σε σφραγισμένο κουτί.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή