Κέικ έκπληξη για την ημέρα του αγίου βαλεντίνου

Συστατικά

Για κάθε κέικ (2 κέικ) :

• 200 γρ. αλεύρι
• 150 γρ. ζάχαρη
• 4 αυγά
• 125 γρ. βούτυρο
• 1 φακελάκι μαγιά
• 1 σταγόνα χρωστική τροφίμων (για ένα από τα κέικ)

Υλικά

• Κοπτικό μπισκότου καρδιάς
• Καλούπι για κέικ

Προετοιμασία

• Ετοιμάστε το πρώτο κέικ: Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ και σχηματίστε μια λακκούβα. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
• Προσθέστε μια σταγόνα χρωστική τροφίμων (ή 100 γραμμάρια λιωμένης σοκολάτας). Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
  
• Ψήστε για 30 λεπτά στους 160°C. Περιμένετε να κρυώσει πριν το ξεφορμάρετε.
• Κόψτε το κέικ σε φέτες και, χρησιμοποιώντας τον κόφτη μπισκότων, κόψτε το επιθυμητό σχέδιο σε κάθε φέτα.
  
• Τοποθετήστε όλα τα κομμένα κομμάτια του κέικ στη σειρά, τυλίξτε τα με μεμβράνη και αφήστε τα να παγώσουν για τουλάχιστον 2 ώρες (ή και όλη τη νύχτα).
• Ετοιμάστε ένα δεύτερο μείγμα για κέικ, αυτή τη φορά χωρίς χρώμα. Αδειάστε τη μισή ζύμη στην ίδια βουτυρωμένη φόρμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια του χρωματιστού κέικ από πάνω. Τέλος, καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη, απλώνοντάς την ομοιόμορφα σε όλα τα κομμάτια.
  
• Ψήστε για άλλα 30 λεπτά στους 160°C.
• Και τώρα η τούρτα-έκπληξη είναι έτοιμη!
  

Παρατηρήσεις

Συνταγές κέικ: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή κέικ (4 τέταρτα, κέικ γιαουρτιού, κέικ με συμπυκνωμένο γάλα κ.λπ.). Επιλέξτε ζύμες κέικ που τείνουν να είναι πιο πυκνές, ώστε το σχέδιο να είναι ευδιάκριτο όταν το κόβετε.

Χωρίς χρωστικές: εδώ χρησιμοποιήσαμε κόκκινες χρωστικές για να γιορτάσουμε το χρώμα της αγάπης. Ωστόσο, αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε χρωστικές ουσίες, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε μια ξεχωριστή καρδιά, βάλτε λίγη σοκολάτα στο πρώτο σας κέικ.

Κατά της σπατάλης: Με αυτή τη συνταγή, θα μείνουν πολλά αχρησιμοποίητα κομμάτια κέικ. ΜΗΝ ΤΑ ΠΕΤΆΞΕΤΕ! Χρησιμοποιήστε τα αντ' αυτού για να φτιάξετε cake pops, πουτίγκες ή απλά για να τα μαζέψετε κατά τη διάρκεια ενός διαλείμματος για σνακ.

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή