Heart cake au kinder - kinder κέικ καρδιάς για την ημέρα του αγίου βαλεντίνου

Συστατικά

Η ζύμη shortbread :

• 120 γρ. μαλακό βούτυρο
• 80 γρ. ζάχαρη άχνη
• 25 γρ. σκόνη αμυγδάλου
• 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 αυγό
• 200 γρ. αλεύρι

Η σαντιγί μασκαρπόνε:

• 250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε
• 40 cl υγρή κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά)
• 60 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια

Η διακόσμηση Kinder :

• 1 Kinder maxi
• 1 Kinder country
• 1/2 Kinder bueno
• 1/2 Kinder bueno λευκό
• 8 Kinder schokobons

Προετοιμασία

• Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, τη ζάχαρη βανίλια, το αμύγδαλο και το αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε σε μια λεία κρέμα. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε με το χέρι για να αποκτήσετε μια λεία ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε μεμβράνη, ισιώστε την και παγώστε την για 1 ώρα.
  
• Χωρίστε τη ζύμη στα 2. Τοποθετήστε το ένα μισό σε ένα φύλλο λαδόκολλας, τοποθετήστε ένα δεύτερο φύλλο από πάνω και ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο.
• Σχεδιάστε ή εκτυπώστε ένα σχήμα μισής καρδιάς σε ένα φύλλο χαρτιού Α4, κόψτε το σχήμα και τοποθετήστε το πάνω στη ζύμη. Κόψτε το περίγραμμα της μισής καρδιάς, αντικαταστήστε το σχήμα συμμετρικά και κόψτε το δεύτερο μισό της καρδιάς.
  
• Επαναλάβετε τα βήματα 3 και 4. Παγώστε στο ψυγείο πριν αφαιρέσετε τις άκρες της ζύμης (θα ξεκολλήσουν καλύτερα μετά). Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε την περιττή ζύμη.
• Ψήστε για 12 λεπτά στους 180°C και αφήστε τα να κρυώσουν.
  
• Τοποθετήστε το μασκαρπόνε, την κρύα κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και τους σπόρους βανίλιας σε ένα παγωμένο μπολ και χτυπήστε με σύρμα σε πλήρη ταχύτητα για να χτυπήσετε την κρέμα.
• Τοποθετήστε την πρώτη καρδούλα ψωμιού στο πιάτο σερβιρίσματος. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα για πίπες, βάλτε τη σαντιγί σε μικρές μπάλες σε όλη τη ζύμη του μπισκότου.
  
• Τοποθετήστε τη δεύτερη καρδιά ζύμης πάνω από την κρέμα και ρίξτε λίγη ακόμα κρέμα από πάνω.
• Διακοσμήστε την κορυφή της τάρτας καρδιάς με κομμάτια Kinder.
  
• Και τώρα η τάρτα Kinder heart είναι έτοιμη!

Παρατηρήσεις

Σφολιάτα :
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο έτοιμες ζύμες ψωμιού.
-Συνιστούμε να σχηματίσετε την καρδιά και στη συνέχεια να παγώσετε τη ζύμη για 30 λεπτά πριν αφαιρέσετε την περίσσεια.
-Δεν πειράζει αν σπάσουν οι καρδιές της ζύμης shortcrust, η σαντιγί θα καλύψει πλήρως τη ζύμη και οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν!

Η επικάλυψη :
-Μπορείτε να προσθέσετε ανάμεικτα Kinder στην κρέμα σας αν θέλετε.
-Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη Kinder, σοκολάτες ή φρούτα για να διακοσμήσετε την καρδιά σας, για παράδειγμα.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή