Καλοκαιρινά γλυκά χωρίς φούρνο: 6 συνταγές με τη φριτέζα αέρα για εύκολα και ακαταμάχητα επιδόρπια

Ναι, και συχνά το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Η φριτέζα αέρα λειτουργεί χάρη σε ένα ρεύμα ζεστού αέρα που περιβάλλει τα τρόφιμα, επιτυγχάνοντας ένα γρήγορο και αρκετά ομοιόμορφο ψήσιμο. Για τα γλυκά, αυτό σημαίνει κάτι πολύ ενδιαφέρον: μπορεί κανείς να επιτύχει διαφορετικές υφές.

Φυσικά, δεν συμπεριφέρονται όλα τα γλυκά με τον ίδιο τρόπο. Οι πολύ υγρές ζύμες χρειάζονται κατάλληλα καλούπια, ενώ τα γλυκά μιας μερίδας είναι από τις πιο εύκολες παρασκευές.

Πριν ξεκινήσετε, καλό είναι να έχετε κατά νου μερικούς μικρούς κανόνες:

• να χρησιμοποιείτε φόρμες συμβατές με το μέγεθος του καλαθιού·
• να αποφεύγετε να γεμίζετε υπερβολικά τα καλούπια, καθώς ορισμένα μείγματα φουσκώνουν κατά το ψήσιμο·
• να ελέγχετε το γλυκό λίγα λεπτά πριν από τον ενδεδειγμένο χρόνο·
• να προτιμάτε χαρτί ψησίματος με τρύπες ή θερμοανθεκτικά χαρτάκια·
• αφήστε τα γλυκάνα ξεκουραστούν για λίγα λεπτά μετά το ψήσιμο, ειδικά τα κρεμώδη.

Μία από τις πιο συχνές ερωτήσεις όταν μιλάμε για γλυκά με τη φριτέζα αέρα αφορά ακριβώς τα καλούπια. Γενικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλούπια από σιλικόνη, κεραμικό, αλουμίνιο ή μικρά μεταλλικά καλούπια, αρκεί να είναι ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες και να έχουν το σωστό μέγεθος ώστε να χωράνε στο καλάθι.

Για μίνι κέικ, τσιζκέικ και ψημένες κρέμες, προτιμήστε τα καλούπια μιας μερίδας: ψήνονται γρηγορότερα, είναι πιο εύκολο να τα ελέγξετε και σερβίρονται με περισσότερη κομψότητα.

Όταν μιλάμε για γλυκά στη φριτέζα αέρα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι δεν πρέπει να περιορίζεστε στις πιο απλές συνταγές. Βέβαια, τα μίνι κέικ είναι από τις πιο γρήγορες παρασκευές, αλλά με τα κατάλληλα καλούπια και μερικές μικρές προφυλάξεις μπορείτε να φτιάξετε ακόμα και κρεμώδη επιδόρπια, γλυκά που τρώγονται με το κουτάλι, μίνι τσιζκέικ και σπεσιαλιτέ με σφολιάτα.

Το πλεονέκτημα είναι προφανές: δεν χρειάζεται να ανάψετε τον παραδοσιακό φούρνο, δεν χρειάζεται να περιμένετε πολύ ώρα για να προθερμανθεί και μπορείτε να ετοιμάσετε μικρότερες μερίδες, ιδανικές για ένα γρήγορο σνακ, ένα αυθόρμητο επιδόρπιο μετά το δείπνο ή μια γλυκιά απόλαυση όταν σας έρθει ξαφνικά η όρεξη. Η φριτέζα αέρα γίνεται έτσι μια πρακτική λύση για να ετοιμάσετε ένα σπιτικό επιδόρπιο ακόμα και όταν κάνει ζέστη, έχετε λίγο χρόνο ή απλά δεν θέλετε να λερώσετε τη μισή κουζίνα.

Ακολουθούν 6 γευστικές, πρακτικές και τέλειες ιδέες για να ετοιμάσετε ένα γλυκό χωρίς φούρνο.

Το σοκολατένιο κέικ στο φούρνο αέρα είναι ένα από εκείνα τα επιδόρπια που μοιάζουν με εστιατοριακά, αλλά παρασκευάζονται χωρίς πολλές περιπλοκές. Η μαγεία κρύβεται εξ ολοκλήρου στην κρεμώδη γέμιση: ψημένο εξωτερικά, μαλακό και λιωμένο εσωτερικά.

Εξαιρετικά ρευστά φοντάν σοκολάτας air fryer!

Βυθιστείτε σε μια περιπέτεια σοκολάτας με το φοντάν σοκολάτας μας που ψήνεται στην εντέλεια χρησιμοποιώντας τη φριτέζα αέρος! Ανακαλύψτε την απόλαυση να απολαμβάνετε ένα τέλεια λιωμένο επιδόρπιο, που ετοιμάζεται σε χρόνο μηδέν χάρη στην αξιόπιστη...

δείτε τη συνταγή

Ποιος είπε ότι τα επιδόρπια που τρώγονται με κουτάλι πρέπει να είναι περίπλοκα; Η crème brûlée που φτιάχνεται στον φούρνο αέρα είναι κρεμώδης, κομψή και ιδανική για όσους λατρεύουν τα βελούδινα επιδόρπια. Το πιο διασκεδαστικό μέρος είναι πάντα το τελικό: η ζάχαρη στην επιφάνεια που μετατρέπεται σε μια λεπτή και λαχταριστή κρούστα.

Πανεύκολα crème brûlées με τη φριτέζα αέρος!

Ποιος λέει ότι δεν μπορείτε να κάνετε crème brûlées χωρίς φούρνο; Είναι απολύτως εφικτό! Ανακαλύψτε τη νέα μας συνταγή για crème brûlées με τη φριτέζα αέρος ! Πανεύκολη και νόστιμη, αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό αυτής της πανεύκολης...

δείτε τη συνταγή

Το τσιζκέικ στην φριτέζα αέρα είναι μια από εκείνες τις συνταγές που κεντρίζουν αμέσως το ενδιαφέρον. Έχουμε συνηθίσει να θεωρούμε το τσιζκέικ ως ένα γλυκό που ψήνεται στο φούρνο ή φυλάσσεται στο ψυγείο, αλλά αυτή η συμπαγής και πρακτική εκδοχή αποδεικνύει ότι και η φριτέζα αέρα έχει το δικό της λόγο.

Υγιεινό cheesecake στη φριτέζα αέρα

Στην Petichef, αγαπάμε cheesecakes Αλλά ξέρουμε ότι, λόγω της περιεκτικότητάς του σε λιπαρά και θερμίδες, είναι μια απόλαυση που πρέπει να απολαμβάνεται με μέτρο... Ή ακόμα καλύτερα, με μια πιο υγιεινή εκδοχή! Νομίζετε ότι αυτό δεν είναι δυνατόν;...

δείτε τη συνταγή

Το μπράουνι στην φριτέζα αέρα είναι η ιδανική συνταγή για όσους λατρεύουν τα έντονα γλυκά σοκολάτας, με συμπαγή υφή και ελαφρώς υγρό κέντρο. Τα καρύδια προσθέτουν εκείνη την τραγανή νότα που αντισταθμίζει την απαλότητα της ζύμης και κάνει κάθε μπουκιά πιο ενδιαφέρουσα.

Μπράουνι σοκολάτας και καρυδιού στη φριτέζα αέρα

Ένα brownie που λιώνει πανεύκολα και ψήνεται σε χρόνο μηδέν, χάρη στο Air Fryer ! Χρησιμοποιώντας απλά υλικά που σίγουρα έχετε στα ντουλάπια σας, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τα βήματα και να αφήσετε τη μαγεία να συμβεί. Το...

δείτε τη συνταγή

Τα pasteis de nata στη φριτέζα αέρα είναι ένας μικρός πορτογαλικός πειρασμός που μπορείτε να ετοιμάσετε ακόμα και χωρίς παραδοσιακό φούρνο. Ο συνδυασμός της τραγανής ζύμης με την απαλή κρέμα είναι ακαταμάχητος, ειδικά αν σερβιριστούν χλιαρά με μια πρέζα κανέλας.

Pastéis de nata σε φριτέζα αέρος. η γρήγορη και εύκολη συνταγή για το παραδοσιακό πορτογαλικό γλυκό.

Θέλετε μια γρήγορη και εύκολη σπιτική γλυκιά λιχουδιά; Σήμερα θα σας δείξουμε πώς να ετοιμάσετε νόστιμα pasteis de nata στη φριτέζα αέρος - φανταστείτε να μπορείτε να απολαμβάνετε αυτά τα διάσημα πορτογαλικά γλυκά μέσα σε λίγα λεπτά και με μια...

δείτε τη συνταγή

Η κρέμα αυγών στην φριτέζα αέρα είναι το τέλειο γλυκό όταν θέλεις κάτι νόστιμο χωρίς χρονοβόρες προετοιμασίες: απαλή, αρωματική και ιδανική για να σερβιριστεί κρύα. Μόλις ετοιμαστεί, πρόσθεσε λίγη καραμέλα στην επιφάνεια και μετέτρεψέ την σε μια μικρή απόλαυση που τρώγεται με το κουτάλι.

Κρέμα αυγών πολύ εύκολη στο airfryer!

Μια απαλή, κρεμώδης κρέμα αυγών, μαγειρεμένη απαλά στη φριτέζα αέρος. Γρήγορη, εύκολη και χωρίς φούρνο! Απολαύστε αυτή την κρεμώδη κρέμα, ίσως συνοδευόμενη από υγρή καραμέλα για μια γλυκιά και λιωμένη αντίθεση που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας...

δείτε τη συνταγή