Κρέμα αυγών πολύ εύκολη στο airfryer!

Συστατικά

• 3 αυγά
• 50 cl γάλα
• 80g ζάχαρη
• 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια (ή μερικές σταγόνες υγρής βανίλιας)
• Υγρή καραμέλα (προαιρετικά)

Υλικά

• Φριτέζα αέρος

Προετοιμασία

• Ζεσταίνετε το γάλα χωρίς να βράσει μέχρι να πάρει βράση και το αφήνετε να κρυώσει για 10 λεπτά.
• Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλια χωρίς να τα αφρίσετε.
  
• Ρίξτε σταδιακά το γάλα στο μείγμα αυγών και ζάχαρης, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Ρίξτε λίγη υγρή καραμέλα στον πάτο των φορμάδων, αν έχετε.
  Μοιράστε το μείγμα στα καραμελάκια και τοποθετήστε τα καραμελάκια σε ένα σκεύος για τηγάνισμα στον αέρα.
  Προσθέστε λίγο ζεστό νερό στο σκεύος για να δημιουργήσετε ένα απαλό αποτέλεσμα μπεν μαρί.
  
• Ψήστε για 25 έως 30 λεπτά στους 180°C, μέχρι οι κρέμες να σταθεροποιηθούν αλλά να κουνιούνται ελαφρώς στο κέντρο.
• Αφαιρέστε τα φορμάκια από τη φριτέζα αέρος, αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν σερβίρετε.
  

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να πετύχω την τέλεια υφή για την κρέμα αυγών στο Airfryer;
Για την τέλεια υφή, βεβαιωθείτε ότι δεν χτυπάτε υπερβολικά τα αυγά και χρησιμοποιήστε μπεν μαρί με ζεστό νερό στο σκεύος ψησίματος.

Μπορεί η ζάχαρη να αντικατασταθεί από κάποιο γλυκαντικό σε αυτή τη συνταγή;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γλυκαντικό της επιλογής σας, αλλά προσαρμόστε την ποσότητα σύμφωνα με τις οδηγίες για το γλυκαντικό που χρησιμοποιείται.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να σερβίρετε την κρέμα αυγών;
Σερβίρετε την πολύ κρύα, ίσως με λίγη υγρή καραμέλα ή φρέσκα φρούτα για μια έξτρα πινελιά.

Είναι δυνατόν να προετοιμάσετε αυτή την κρέμα αυγών εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε την κρέμα αυγού έως και 2 ημέρες νωρίτερα και να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο πριν από το σερβίρισμα.

Ποια άλλα συστατικά μπορούν να προστεθούν για να διαφοροποιήσετε τη συνταγή;
Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα εσπεριδοειδών, λιωμένη σοκολάτα ή μπαχαρικά όπως κανέλα για να διαφοροποιήσετε τη γεύση της κρέμας αυγών σας.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή