Μοσχαρίσια γλυκάδια με μορχέλες

Συστατικά

• 300 γρ. γλυκάδια
• 1 κρεμμυδάκι
• 200 γρ. μορχέλες
• 8 cl κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• αλάτι
• πιπέρι

Προετοιμασία

• Πασπαλίστε κάθε γλυκόψωμο με αλεύρι.
• Τα ροδίζετε σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
  
• Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι στο βούτυρο.
• Προσθέστε τα μορχέλια και την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά. Αφήστε την κρέμα να βράσει για 2 λεπτά και, στη συνέχεια, αποσύρετε από τη φωτιά.
  
• Σερβίρετε τα γλυκάδια μαζί με τις κρεμώδεις μυρμηγκιές, και voilà!

Παρατηρήσεις

Πόσο εύκολο είναι να προετοιμάσετε γλυκάδια με μανιτάρια morel;
Για να ετοιμάσετε εύκολα γλυκάδια με μανιτάρια μορέλ, απλά αλευρώστε τα γλυκάδια, ροδίστε τα σε ένα τηγάνι με βούτυρο και σερβίρετε με μια σάλτσα από κρεμμυδάκια, μανιτάρια μορέλ και κρέμα γάλακτος.

Ποια είναι τα μυστικά για να μαγειρέψετε με επιτυχία τα γλυκάδια;
Για να μαγειρέψετε με επιτυχία τα γλυκάδια, είναι σημαντικό να τα μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά και να τα ανακατεύετε τακτικά για να μην καούν και να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.

Μπορούν οι μορχέλες να αντικατασταθούν από άλλα μανιτάρια;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις μορχέλες με άλλα μανιτάρια, όπως πορτσίνι ή μανιτάρια με κουμπιά, αλλά αυτό θα αλλάξει ελαφρώς τη γεύση του πιάτου.

Πόσες θερμίδες περιέχει ένα πιάτο με γλυκάδια με μανιτάρια μορχέλα;
Ένα πιάτο με γλυκάδια με μανιτάρια μορχέλα περιέχει περίπου 763 θερμίδες για δύο μερίδες ή περίπου 382 θερμίδες ανά μερίδα.

Πόση ώρα χρειάζεται για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο;
Αυτό το πιάτο χρειάζεται περίπου 10 λεπτά για να προετοιμαστεί, ακολουθούμενο από 25 λεπτά χρόνο μαγειρέματος, δηλαδή συνολικά 35 λεπτά.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή