Πώς να φτιάξετε γκανάς σοκολάτας;

Name: Πώς να φτιάξετε γκανάς σοκολάτας;
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 7
Cuisine: El
Ingredients: 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα; 20 cl κρέμα γάλακτος

ψηφίστε τώρα

Άλλες συνταγές

Πολύ εύκολο

10 min

239 Kcal

Είναι εύκολο και γρήγορο να φτιάξετε μια γκανάς σοκολάτας και να προσθέσετε μια πινελιά φινέτσας στα γλυκά σας! Επιπλέον, χρειάζεστε μόνο 2 υλικά για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά - πόσο εύκολο θα μπορούσε να είναι; Αυτή η εύχρηστη γκανάς σοκολάτας θα είναι ένας από τους καλύτερους συμμάχους σας στη ζαχαροπλαστική, είτε τη χρησιμοποιείτε για να γαρνίρετε κλιμακωτά κέικ, τάρτες, γεμιστά σοκολατάκια ή τρούφες ;-)

Συστατικά

200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
20 cl κρέμα γάλακτος

Υλικά

Κατσαρόλα

Προετοιμασία

Προετοιμασία5 min

Χρόνος μαγειρέματος5 min

Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.
Όταν πάρει βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας. Χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να γίνει λείο.
Εναλλακτικά, ρίξτε τη βραστή κρέμα πάνω από τη σοκολάτα από τη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει το μείγμα λείο.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Παραλλαγές: μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτή τη γκανάς με σοκολάτα γάλακτος ή λευκή σοκολάτα.
Χρόνος στο ψυγείο: Μην αφήνετε τη γκανάς στο ψυγείο για πολύ ώρα, γιατί η σοκολάτα μπορεί να πήξει και να γίνει πολύ σκληρή για να τη χρησιμοποιήσετε. Σε αυτή την περίπτωση, βάλτε την στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα.
Βοήθεια, η γκανάς μου είναι γεμάτη σβώλους: Η γκανάς σας έχει κομματιαστεί. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην ποιότητα της σοκολάτας ή στην τεχνική. Αν σας συμβαίνει αυτό, προτιμήστε να λιώσετε τη σοκολάτα από τη μία πλευρά, να ζεστάνετε την κρέμα από την άλλη και να τα ανακατέψετε απαλά.