Πώς να φτιάξετε τραγανά κρεμμύδια στο φούρνο;

Συστατικά

• 1 κιλό κρεμμύδι (6 μικρές μονάδες ή όσες θέλετε)
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου (ή κορν φλάουρ)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα
• ελαιόλαδο

Υλικά

• μπολ
• μαντολίνο ή μαχαίρι
• λαδόκολλα

Προετοιμασία

• Ξεκινήστε καθαρίζοντας τα κρεμμύδια.
• Κόψτε τα σε μικρά, ομοιόμορφα κομμάτια χρησιμοποιώντας μαντολίνο ή κοφτερό μαχαίρι.
  
• Βάλτε πρώτα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα μπολ. Στη συνέχεια αλατίστε, προσθέστε πάπρικα και ελαιόλαδο. Τέλος, προσθέστε το αλεύρι.
• Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
  
• Στρώστε το ταψί με χαρτί ψησίματος και μοιράστε ομοιόμορφα τα κομμένα και αλατισμένα κρεμμύδια. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
• Σερβίρετε τα τραγανά κρεμμύδια σε σάντουιτς ή σαλάτες, ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό σε κυρίως πιάτα.Καλή όρεξη!
  

Παρατηρήσεις

Τι είναι το τραγανό κρεμμύδι;
Η λέξη "τραγανό" προσδιορίζει τρόφιμα με τραγανή υφή, που επιτυγχάνονται με το μαγείρεμα ή το ψήσιμο.

Τι είδους κρεμμύδι μπορώ να χρησιμοποιήσω σε αυτή τη συνταγή;
Χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση λευκά ή κίτρινα κρεμμύδια, καθώς είναι πιο σφιχτά. Τα μοβ ή κόκκινα κρεμμύδια δεν συνιστώνται.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλα μπαχαρικά;
Φυσικά, τα καρυκεύματα είναι πάντα ανάλογα με τη γεύση.

Προτιμάτε να τηγανίζετε το κρεμμύδι τραγανό;
Κι αυτό είναι μια χαρά. Το ιδανικό είναι να τα τηγανίσετε με θερμοκρασία λαδιού μεταξύ 180 και 190ºC μέχρι να ροδίσουν.

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω τα τραγανά κρεμμύδια;
Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και αποθηκεύστε τα σε ένα σφραγισμένο βάζο.

Πώς σερβίρονται τα τραγανά κρεμμύδια;
Τα τραγανά κρεμμύδια ταιριάζουν τέλεια με χάμπουργκερ, χοτ ντογκ, τάκος ή άλλα είδη σάντουιτς. Σερβίρετε επίσης με κρέας, κοτόπουλο ή σαλάτες.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή