Πώς να ξεφλουδίζετε ωμές πιπεριές

Συστατικά

• Πιπεριές για γεύση

Υλικά

• Αποφλοιωτής/μαχαίρι
• Τραπέζι κοπής

Προετοιμασία

• Πλύνετε και στεγνώστε τις πιπεριές και, στη συνέχεια, κόψτε τις σε σφήνες ακολουθώντας τις αυλακώσεις. Καθαρίστε κάθε φέτα αφαιρώντας το λευκό μέρος και τους σπόρους.
• Αφαιρέστε τη φλούδα με τη βοήθεια ενός αποφλοιωτή (ή ενός κοφτερού μαχαιριού, αλλά θα είναι λιγότερο πρακτικό).
• Οι ωμές πιπεριές είναι καθαρισμένες, έτοιμες να χρησιμοποιηθούν στις συνταγές σας!

Παρατηρήσεις

Πόσο καιρό διατηρούνται οι ωμές πιπεριές χωρίς φλούδα;
4-5 ημέρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.

Μπορώ να καταψύξω τις καθαρισμένες ωμές πιπεριές;
Ναι. Κόψτε τις σε κομμάτια και τοποθετήστε τις σε σακούλες κατάψυξης.

Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω τις ωμές πιπεριές;
Οι ωμές πιπεριές είναι εξαιρετικές ως συνοδευτικό πιάτο ή μπορούν να προστεθούν ως συστατικό για μια πολύχρωμη καλοκαιρινή κρύα μακαρονάδα.

Μπορώ να ξεφλουδίσω τις πιπεριές ακόμα και όταν είναι μαγειρεμένες;
Φυσικά! Για να ξεφλουδίσετε τις πιπεριές σας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, τη φριτέζα αέρος, το φούρνο μικροκυμάτων και το τηγάνι. Μπορείτε να βρείτε μια εξήγηση για το πώς να κάνετε όλες αυτές τις μεθόδους στην ιστοσελίδα μας.

Πώς μπορώ να καταλάβω ποιες είναι οι καλύτερες πιπεριές για να αγοράσω;
Όταν αγοράζετε πιπεριές στο σούπερ μάρκετ, βεβαιωθείτε ότι η σάρκα τους είναι σφιχτή και λεία. Δεν πρέπει να είναι ζαρωμένες ή να έχουν κηλίδες στην επιφάνεια. Όταν τις μαζεύετε προσπαθήστε να επιλέξετε τις πιο βαριές (που συνήθως είναι και οι πιο ώριμες).

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή