Εξαιρετικά τραγανή και λιωμένη θραύση μήλου-χρυσόχορτου

Συστατικά

• 3 μήλα
• 3 αχλάδια
• 100 γρ. αλεύρι
• 80 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη
• 65 γρ. ζάχαρη
• 100 γρ. κρύο βούτυρο

Υλικά

• ένα καλούπι διαμέτρου 20 cm

Προετοιμασία

• Καθαρίστε και κόψτε τα μήλα και τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια. Τηγανίστε τα για 10 λεπτά σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αφήστε τα στην άκρη.
• Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη αμυγδάλου και τη ζάχαρη. Προσθέστε το κρύο βούτυρο, κόψτε το σε μικρούς κύβους και θρυμματίστε το με τα δάχτυλά σας.
  
• Τοποθετήστε τα φρούτα σε μια φόρμα. Καλύψτε με το μείγμα θρυμματισμού.
• Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά. Ο χρόνος αυτός μπορεί να διαφέρει από το ένα ταψί στο άλλο. Η φόρμα που χρησιμοποίησα ήταν αρκετά χοντρή. Το crumble θα πρέπει να είναι χρυσοκάστανο.
  
• Και τώρα το crumble σας είναι έτοιμο!

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να πετύχω ένα ακόμα πιο τραγανό crumble;
Για ακόμα πιο τραγανό crumble, μπορείτε να προσθέσετε βρώμη ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο μείγμα crumble.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αχλάδια με άλλα φρούτα;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αχλάδια με φρούτα όπως ροδάκινα, κεράσια ή κόκκινα φρούτα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε ένα crumble;
Το crumble διατηρείται καλά σε θερμοκρασία δωματίου για μία ή δύο ημέρες, αλλά μπορείτε επίσης να το βάλετε στο ψυγείο για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του.

Είναι δυνατόν να προετοιμάσω το crumble εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα crumble εκ των προτέρων και να το διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε.

Τι είδους καλούπι συνιστάται για αυτή τη συνταγή;
Συνιστάται μια φόρμα διαμέτρου 20 cm, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα πυρίμαχο σκεύος παρόμοιου μεγέθους για ομοιόμορφο ψήσιμο.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή