Πώς να ξεφλουδίζετε ψητές πιπεριές

Συστατικά

• Πιπεριές για γεύση

Υλικά

• Σακούλα κατάψυξης
• δίσκος ψησίματος
• χαρτί ψησίματος

Προετοιμασία

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 230°C (στατικός φούρνος).
  Πλύνετε καλά τις πιπεριές και στεγνώστε τις. Στρώνετε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και τοποθετείτε τις πιπεριές σε αυτό, τοποθετώντας τες σε απόσταση μεταξύ τους.
• Ψήστε για 25 λεπτά. Φροντίστε να τα γυρίζετε με τσιμπίδα κάθε 5 λεπτά.
  
• Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τις πιπεριές να κρυώσουν εντελώς μέσα σε μια κλειστή σακούλα κατάψυξης (περίπου 10 λεπτά).
• Σε αυτό το σημείο μπορείτε να καθαρίσετε τις πιπεριές με τα χέρια σας.
  

Παρατηρήσεις

Μπορώ να αποθηκεύσω ψητές πιπεριές στο φούρνο;
Ναι. Αφού ξεφλουδίσετε τις πιπεριές, κόψτε τις σε λωρίδες και τοποθετήστε τις σε ένα αεροστεγές δοχείο. Θα διατηρηθούν για 3 έως 4 ημέρες.

Μπορώ να καταψύξω ψητές πιπεριές;
Ναι. Μόλις κρυώσουν, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σε σακούλες κατάψυξης ή σε δίσκους κατάψυξης.

Τι μπορώ να κάνω με τις καθαρισμένες πιπεριές;
Με τις ξεφλουδισμένες πιπεριές μπορείτε να φτιάξετε όσες συνταγές θέλετε. Μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για παράδειγμα ως καρύκευμα για πιάτα ζυμαρικών, ως νόστιμο και πολύχρωμο συνοδευτικό για να συνοδεύσετε τα κύρια πιάτα σας, μπορείτε να δημιουργήσετε μια νόστιμη σάλτσα ή να τις βάλετε σε λάδι για να φτιάξετε μια νόστιμη κονσέρβα.

Ποιες άλλες μεθόδους μπορώ να χρησιμοποιήσω για να ξεφλουδίσω τις πιπεριές;
Στον ιστότοπό μας θα βρείτε ένα άρθρο που εξηγεί ποιες 6 μέθοδοι χρησιμοποιούνται για να ξεφλουδίζετε τις πιπεριές, υπάρχουν επίσης συνταγές όπως αυτή για το ξεφλούδισμα πιπεριών σε φριτέζα αέρος, σε φούρνο μικροκυμάτων, σε τηγάνι και ωμές

Τι συμβαίνει αν δεν ξεφλουδίσω τις πιπεριές;
Δεν συμβαίνει τίποτα αν δεν ξεφλουδίσετε τις πιπεριές, ωστόσο συνιστάται να το κάνετε για να αποκτήσουν πιο γλυκιά γεύση και να τις χωνέψετε πιο εύκολα.

Πώς να καρυκεύσω τις πιπεριές που ψήνονται στο φούρνο;
Τις κόβετε σε λωρίδες και τις αλατοπιπερώνετε με λάδι, σκόρδο, αλάτι και αποξηραμένη ρίγανη. Θα έχετε μια νόστιμη σαλάτα με ψητές πιπεριές

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή