Κρέμες frankenstein για το halloween

Συστατικά

• 1 βανίλια
• 1 ξυλάκι κανέλας
• Ξύσμα από ένα λεμόνι
• Πράσινο χρώμα
• 2 κιβώτια καλαμποκάλευρο
• 1 λίτρο γάλα
• 6 κρόκοι αυγών
• 150gr ζάχαρη
• 200gr Oreo

Προετοιμασία

• Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
  Στη συνέχεια, προσθέστε το κορν φλάουρ και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.
  Αφήστε το στην άκρη.
• Βάλτε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το ξύλο κανέλας, το ξύσμα λεμονιού, τους σπόρους βανίλιας και το λοβό βανίλιας.
  Ζεσταίνετε για 15 λεπτά.
  
• Μετά το έγχυμα των 15 λεπτών, αφαιρέστε το ξύσμα λεμονιού, το ξυλάκι κανέλας και το λοβό βανίλιας.
• Ρίξτε το μισό μείγμα γάλακτος στο μπολ που περιέχει το μείγμα κρόκου αυγού + ζάχαρης + κορν φλάουρ.
  Ανακατέψτε καλά.
  
• Επιστρέψτε αυτό το μείγμα στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα.
  Επαναφέρετε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να πήξει το μείγμα.
• Μόλις πήξει, αποσύρετε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέστε το πράσινο χρώμα. Ανακατέψτε μέχρι η κρέμα να γίνει πράσινη.
  
• Τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος σε ένα ποτήρι μέτρησης με στόμιο για να την ρίχνετε ευκολότερα στις βερτίνες.
• Χτυπήστε τα Oreos και αφήστε τα στην άκρη.
  
• Χρησιμοποιώντας τον ανεξίτηλο μαρκαδόρο, σχεδιάστε το κεφάλι του Φρανκενστάιν στις πλαστικές βερνίνες.
  
  (Χρησιμοποιήστε το βίντεο στο τέλος αυτής της συνταγής, αν θέλετε).
• Ώρα για συναρμολόγηση:
  Γεμίστε τις πλαστικές βερίγγιες με την πράσινη κρέμα μέχρι περίπου την κορυφή της ουλής του Φρανκενστάιν.
  
• Προσθέστε τα ανακατεμένα Oreos στην κορυφή. Θα λειτουργήσουν ως μαλλιά.
• Και αυτό είναι όλο!
  Αφήστε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να δέσουν οι κρέμες.
  

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να κάνω τις κρέμες Φρανκενστάιν μου ακόμη πιο τρομακτικές;
Μπορείτε να προσθέσετε μάτια από καραμέλα ή βρώσιμα διακοσμητικά για να κάνετε τις κρέμες σας ακόμα πιο τρομακτικές.

Πόσο σημαντικό είναι το πράσινο χρώμα σε αυτή τη συνταγή;
Το πράσινο χρώμα είναι απαραίτητο για να δώσει στην κρέμα την εμβληματική εμφάνιση του Φρανκενστάιν, κάνοντας το γλυκό οπτικά ελκυστικό για τις Απόκριες.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα Oreos με κάποιο άλλο είδος μπισκότου;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα σοκολατένια μπισκότα, αλλά τα Oreo προσδίδουν μια μοναδική υφή και γεύση που συμπληρώνουν τέλεια την κρέμα.

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω αυτές τις κρέμες στο ψυγείο;
Οι κρέμες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και 2 ημέρες, αλλά έχουν την καλύτερη γεύση όταν καταναλώνονται φρέσκες μετά το χρόνο ανάπαυσης.

Είναι δυνατόν να προετοιμάσω αυτή τη συνταγή εκ των προτέρων;
Βεβαίως! Μπορείτε να ετοιμάσετε τις κρέμες την προηγούμενη ημέρα και να τις αφήσετε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για ένα επιδόρπιο έτοιμο να σερβιριστεί τις Απόκριες.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή