50 δροσερές και δημιουργικές καλοκαιρινές συνταγές: απλές λύσεις για να τρώτε ελαφριά και να απολαύσετε το καλοκαίρι
Όταν έρχεται η ζέστη, η κουζίνα αλλάζει διάθεση. Ο φούρνος γίνεται προσωπικός εχθρός, κοιτάζουμε τις εστίες με καχυποψία και το μόνο πραγματικό ερώτημα είναι: τι να μαγειρέψουμε το καλοκαίρι χωρίς να ιδρώσουμε πριν καν καθίσουμε στο τραπέζι; Γι’ αυτό μια συλλογή από 50 δροσερές καλοκαιρινές συνταγές γίνεται πρακτικά σωσίβιο: πολλές απλές, πολύχρωμες, ελαφριές αλλά όχι βαρετές ιδέες, ιδανικές για μεσημεριανό, δείπνο, την παραλία, το γραφείο ή εκείνη τη βραδιά στη βεράντα όπου όλοι λένε «θα φέρω κάτι» και μετά φέρνουν μόνο πείνα.
Οι γρήγορες καλοκαιρινές συνταγές έχουν ένα μεγάλο πλεονέκτημα: λύνουν το πρόβλημα των γευμάτων χωρίς να βαραίνουν. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώμε μόνο άνοστη σαλάτα και να νιώθουμε μελαγχολία, αντίθετα. Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για να πειραματιστείς με ώριμες ντομάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, αγγούρια, βασιλικό, μοτσαρέλα, τόνο, όσπρια, ψάρι, φρέσκα φρούτα και δημητριακά. Χρειάζεται πολύ λίγο για να μεταμορφώσεις απλά υλικά σε ένα πιάτο που μυρίζει διακοπές, ακόμα και όταν είσαι στο μεσημεριανό διάλειμμα μπροστά στον ανεμιστήρα.
Τι να φάμε το καλοκαίρι, όταν η ζέστη μας κόβει την όρεξη για μαγείρεμα;
Η πιο έξυπνη απάντηση είναι: κρύα πιάτα, μονοπιάτα και συνταγές που ετοιμάζονται εκ των προτέρων. Κρύα ζυμαρικά, σαλάτα ρυζιού, κουσκούς, φαρό, κριθάρι, καπρέζε, καρπάτσι, ταρτάρ, πλούσιες σαλάτες και ψητά λαχανικά είναι τέλειες λύσεις, καθώς διατηρούνται καλά και συχνά γίνονται ακόμα πιο νόστιμα μετά από μερικές ώρες στο ψυγείο.
Το μυστικό είναι να ισορροπείς πάντα τη φρεσκάδα με την ουσία. Ένα επιτυχημένο καλοκαιρινό πιάτο πρέπει να έχει ένα τμήμα τραγανό, ένα κρεμώδες, ένα γευστικό και ένα αρωματικό. Με άλλα λόγια: αγγούρια ή καρότα για την τραγανότητα, φέτα ή μοτσαρέλα για την κρεμώδη υφή, ελιές ή τόνο για την έντονη γεύση, βασιλικό, μέντα ή λεμόνι για το άρωμα. Εύκολο, έτσι; Σχεδόν πιο εύκολο από το να διαλέξεις τι θα δεις στο streaming.
Για να μην κάνετε λάθος, λάβετε υπόψη τα εξής:
- ωμά ή ψητά λαχανικά για φρεσκάδα και χρώμα
- τυριά, όσπρια, αυγά, λευκό κρέας ή ψάρι για να ολοκληρώσετε το πιάτο
- αρωματικά βότανα, εσπεριδοειδή και ελαφριά μπαχαρικά για άρωμα χωρίς να βαραίνουν
- κρύα δημητριακά όπως ρύζι, σίκαλη, κριθάρι ή κουσκούς για να δημιουργήσετε πρακτικά μοναδικά πιάτα
Δροσερές και γρήγορες καλοκαιρινές συνταγές: τα μεγάλα κλασικά που δεν απογοητεύουν ποτέ
Μεταξύ των δροσερών και ελαφριών καλοκαιρινών συνταγών, ορισμένες δεν περνάνε ποτέ από τη μόδα. Τα κρύα ζυμαρικά με ντοματίνια, μοτσαρέλα και βασιλικό είναι ένα κλασικό πιάτο, γιατί πάντα πετυχαίνει. Η σαλάτα με ρύζι παραμένει η βασίλισσα των εκδρομών, αν και ο καθένας έχει τη δική του «απόλυτη» εκδοχή και ας μην το συζητήσουμε καν. Το κους-κους με λαχανικά και ρεβίθια είναι ιδανικό για όσους θέλουν ένα γρήγορο μονοπιάτο, ενώ το κριθάρι με κολοκυθάκια, φέτα και μέντα είναι μια από εκείνες τις απλές ιδέες που μετατρέπουν αμέσως το γεύμα σε κάτι προσεγμένο.
Για ένα δροσερό καλοκαιρινό δείπνο, από την άλλη, ταιριάζουν τέλεια το μοσχάρι με σάλτσα τόνου, η μπρεσαόλα με ρόκα και παρμεζάνα, το καρπάτσιο σολομού, η ελληνική σαλάτα, οι φρισέλες με ντομάτα, το χούμους με ωμά λαχανικά και τα ρολάκια κολοκυθιών. Είναι πρακτικά πιάτα, όμορφα στην όψη και, πάνω απ’ όλα, δεν απαιτούν να περάσετε μισή ώρα μπροστά στα μαγειρικά σκεύη με έκφραση του τύπου «ποιος με έβαλε να το κάνω αυτό».
Τι να μαγειρέψω για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα;
Ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα πρέπει να χορταίνει χωρίς να σε κάνει να νιώθεις βαρύς. Το μυστικό είναι να επιλέγεις πιάτα πλήρη αλλά δροσερά: δημητριακά, ελαφριές πρωτεΐνες, λαχανικά εποχής και απλά καρυκεύματα. Μια σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και ντοματίνια, για παράδειγμα, είναι πιο ενδιαφέρουσα από τη συνηθισμένη, βαρετή φέτα κρέατος. Ένα μπολ με ρύζι μπασμάτι, σολομό, αγγούρια και μάνγκο φέρνει αμέσως την αίσθηση των διακοπών. Μια πανζανέλα με τραγανό ψωμί, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι και βασιλικό είναι απλή, ευφυής και πάντα επίκαιρη.
Και τα όσπρια αξίζουν τη θέση τους: τα ρεβίθια, τα κανελίνι και οι φακές είναι εξαιρετικά σε κρύες σαλάτες, ειδικά με αρωματικά βότανα και χυμό λεμονιού. Είναι πρακτικά, θρεπτικά και βοηθούν να δημιουργήσετε μοναδικά καλοκαιρινά πιάτα χωρίς να περιπλέξετε τη ζωή σας.
Πώς να κάνουμε τις απλές καλοκαιρινές συνταγές πιο γευστικές;
Αρκεί μια μικρή λεπτομέρεια . Ένα καλό λάδι, μια φλούδα λεμονιού, μερικά φύλλα μέντας, καβουρδισμένοι σπόροι, αμύγδαλα, κάπαρη, ελιές, ελληνικό γιαούρτι, γλυκιά μουστάρδα ή μια γρήγορη σάλτσα με γιαούρτι μπορούν να αλλάξουν εντελώς το αποτέλεσμα. Οι γευστικές καλοκαιρινές συνταγές δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκες: αρκεί να έχουν χαρακτήρα.
Και μετά υπάρχουν τα φρούτα, ο μεγάλος σύμμαχος των αλμυρών πιάτων. Πεπόνι με φέτα, καρπούζι με αγγούρια, ροδάκινα με μοτσαρέλα, σύκα με ωμό προσούτο: απλοί, φρέσκοι και εντυπωσιακοί συνδυασμοί, ιδανικοί όταν θέλεις να σερβίρεις κάτι που μοιάζει προσεγμένο, αλλά στην πραγματικότητα ετοιμάζεται σε δέκα λεπτά. Ένα μικρό κόλπο για έξυπνους ανθρώπους: μην το πεις σε κανέναν.
Οι 50 δροσερές καλοκαιρινές συνταγές που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε
Τώρα που κάναμε και το ψυγείο να πεινάσει, ήρθε η ώρα να περάσουμε στο πιο πρακτικό μέρος. Ακολουθούν 50 δροσερές καλοκαιρινές συνταγές που αξίζει να δοκιμάσετε, σχεδιασμένες για κάθε περίσταση: γρήγορα μεσημεριανά, κρύα δείπνα, πιάτα χωρίς μαγείρεμα, ελαφριές συνταγές, ιδέες για να πάρετε μαζί σας στην παραλία και δροσερά γλυκά για να κλείσετε το γεύμα με τον καλύτερο τρόπο. Φτιάξτε μια πολύχρωμη λίστα αγορών: το καλοκαίρι, στο τραπέζι, μπορεί να είναι πολύ πιο διασκεδαστικό από το συνηθισμένο «δύο ντομάτες και τέλος».
Η πρώτη φορά που δοκίμασα αυτά τα κρύα ζυμαρικά με πέστο ρόκας, ντοματίνια και μοτσαρέλα ήταν κατά τη διάρκεια ενός αυτοσχέδιου γεύματος στη βεράντα με φίλους στη μέση του καλοκαιριού. Λίγα υλικά , καμία διάθεση να μαγειρέψω και η ανάγκη για κάτι...
Τα τορτελόνια μπρεσαόλα γεμιστά με ρικότα και ρόκα είναι ένα γρήγορο, ελαφρύ και νόστιμο κρύο ορεκτικό, ιδανικό για κάθε περίσταση . Φτιαγμένα με λεπτές φέτες μπρεσαόλα αντί για ζυμαρικά , τυλίγουν μια κρεμώδη γέμιση από φρέσκια ρικότα, παρμεζάνα,...
Ένας πολύ ενδιαφέρων συνδυασμός που αποτελεί ένα νόστιμο κρύο πιάτο. Η κρεμώδης σαλάτα ζυμαρικών μας με πέστο κολοκυθιού, βουβαλίσια μοτσαρέλα (αλλά η μοτσαρέλα fiordilatte είναι επίσης κατάλληλη) και λιαστές ντομάτες είναι ένα εύκολο στην...
Για μια συνταγή που φτιάχνεται εύκολα και δεν σπαταλά φαγητό, δοκιμάστε τη σπιτική σαλάτα ζυμαρικών! Μπορείτε να την πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή να την βάλετε σε ένα τάπερ για το μεσημεριανό διάλειμμα στη δουλειά, και θα δώσει στα ζυμαρικά που σας...
Έχετε συνηθίσει να τρώτε το τορτελίνι ζεστό, αλλά τώρα μπορείτε να το απολαύσετε ως κρύα σαλάτα! Και ναι, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από μια σαλάτα ζυμαρικών όταν βγαίνει ο ήλιος για δείπνο; Εδώ, προσθέστε χρώμα και γεύση στο πιάτο σας...
Η ρυζοσαλάτα είναι η ιδανική συνταγή για πικνίκ! Φτιάχνεται πολύ εύκολα και είναι εξίσου απλό να την βάλεις σε ένα τάπερ για να την πάρεις μαζί σου όπου κι αν πας. Μια τέλεια ιδέα για να την έχετε κατά νου όταν σας λείπει η έμπνευση για το...
Ιδανική για τους ζεστούς μήνες, αυτή η σαλάτα με κολοκυθάκια, μελιτζάνες και ψητά ντοματίνια γοητεύει με την πρώτη γεύση χάρη στην εξαιρετική ισορροπία των γεύσεών της. Η γλυκύτητα των ψημένων λαχανικών συναντά τη φρεσκάδα του δυόσμου και την...
Φρέσκο και αρωματικό , με μεσογειακή γεύση. Πολλοί την αποκαλούν επίσης σικελική ρυζοσαλάτα , δεδομένων των υλικών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της: τόνος, αποξηραμένες ντομάτες, λεμόνι, μαύρες ελιές και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (ορισμένοι...
Η ρυζοσαλάτα με γαρίδες, κολοκυθάκια και τζίντζερ είναι ένα ελαφρύ και θρεπτικό πιάτο ιδανικό για το καλοκαίρι: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λαχανικά σε μια φρέσκια και νόστιμη συνταγή. Μπορείτε να το φάτε αμέσως μόλις είναι έτοιμο, αν βρίσκεστε στο...
Η σαλάτα με σπέλτα και τόνο είναι ένα φρέσκο, ισορροπημένο πιάτο που είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Εξαιρετική ως ελαφρύ γεύμα, γεύμα για να πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή γρήγορο δείπνο, είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να τρώνε υγιεινά...
Βλέπεις το ρύζι; Τώρα φανταστείτε το... σε μορφή ζυμαρικών! Το όρζο , το μικρό ζυμαρικό σε σχήμα κόκκου, είναι ιδανικό για ολοκληρωμένες σαλάτες που είναι ελαφριές και ταυτόχρονα χορταστικές. Εδώ, συνδυάζονται με σολομό που λιώνει , τρυφερά...
Για ένα ελαφρύ, φρέσκο γεύμα, αυτή η σαλάτα με ασιατικό άρωμα είναι μια απόλαυση. Το μενού περιλαμβάνει βερμικέλλι ρυζιού, αβοκάντο και γαρίδες, όλα καρυκευμένα με σάλτσα σόγιας και nuoc-mâm. Πασπαλίστε με σουσάμι και είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε ;-)...
Αν αγαπάτε τη φρεσκάδα και το άρωμα του παραδοσιακού ταμπουλέ αλλά ψάχνετε για ένα πιο θρεπτικό και χωρίς γλουτένη αυτό το σαλάτα σαλάτα κινόα με γεύση ταμπουλέ θα κερδίσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες,...
Ψάχνετε για μια φρέσκια , γρήγορη και εύκολη συνταγή ; Τότε αυτό το εύκολο ανατολίτικο ταμπουλέ είναι για εσάς! Ιδανικό ως συνοδευτικό για μπάρμπεκιου , για πικνίκ ή ακόμη και ως ελαφρύ βραδινό πιάτο , αυτό το ταμπουλέ παρασκευάζεται χωρίς...
Ψάχνετε κάτι φρέσκο για μεσημεριανό γεύμα; Ορίστε η μυστική μας συνταγή για ένα επιτυχημένο πικνίκ: λιβανέζικο ταμπουλέ! Εγγυημένη έκρηξη γεύσεων ;-) Χάρη στον μαϊντανό και τη μέντα, οι γευστικοί σας κάλυκες θα πάρουν φωτιά. Προσθέστε ζουμερές...
Αν αναζητάτε μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα με φακές και τυρί. Εύκολη στην προετοιμασία, μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως ελαφρύτερο γεύμα τις πιο ζεστές ημέρες. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε τη δική σας...
Απλή, γενναιόδωρη και γεμάτη γεύση, αυτή η σαλάτα με καλαμπόκι , επίσης γνωστή ως φασόλια καλαμποκιού ή μαυρομάτικα φασόλια, είναι απαραίτητη στην πορτογαλική κουζίνα! Συχνά ετοιμάζεται με καλό καιρό και έχει όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα...
Επιλέξτε σαλάτα ρεβίθια με μπακαλιάρο για ένα ελαφρύ, θρεπτικό, πλήρες και γευστικό γεύμα. Είναι επίσης μια επιλογή για να την πάρετε μαζί σας στο πικνίκ ή στη δουλειά. Εύκολο και νόστιμο, ετοιμάστε αυτό το πιάτο μέσα σε λίγα λεπτά. Ανακατέψτε το και...
Είναι ο πρωταγωνιστής των δικτύων, και είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί: η σαλάτα με τραγανά νιόκι είναι ο τέλειος συνδυασμός απόλαυσης και φρεσκάδας! Εύκολη στην προετοιμασία και σούπερ μοντέρνα, φτιάχνεται με τραγανά χρυσά νιόκι , μια...
Βρήκαμε μια από τις αγαπημένες μας σαλάτες για το φετινό καλοκαίρι: Σαλάτα αγγουριού με σούπερ τραγανές πατάτες ! Πολύ εύκολη στην παρασκευή της, αυτή η σαλάτα συνδυάζει φρέσκα αγγούρια με χρυσαφένιες, τραγανές πατάτες λιωμένες, δημιουργώντας μια...
Εδώ είναι μια συνταγή που σίγουρα θα μπει στο top 3 των συνταγών σας! Είναι τόσο νόστιμη που η ίδια η Δούκισσα του Cambridge, Kate Middleton, την έχει κάνει μία από τις αγαπημένες της συνταγές! Είναι επίσης εξαιρετικά πλούσια σε νερό, ώστε να μπορείτε...
Φρούτα σε μια αλμυρή σαλάτα ; Ακριβώς! Και μπορούμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι ο συνδυασμός των γεύσεων θα σας κάνει να υποκύψετε ♥ Στην αρχή, ήμασταν σαν κι εσάς στην ιδέα να προσθέσουμε ψητά ροδάκινα στη σαλάτα μας. Μετά ήρθε η ώρα της...
Δροσιστείτε στην αρχή του γεύματος με τη διάσημη κρύα σούπα από την Ισπανία: το gazpacho! Ζουμερές ντομάτες, μια πινελιά ελαιόλαδο, λίγο σκόρδο για να δώσετε πικάντικη γεύση και έχετε ένα φρέσκο, νόστιμο ορεκτικό. Μη διστάσετε να σερβίρετε αυτό το...
Ψάχνετε για μια φρέσκια, φρουτώδη και νόστιμη σαλάτα με τη διαφορά; Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα με ψητά βερίκοκα, ρόκα και μπουράτα : ένας απόλυτα ισορροπημένος γλυκός και αλμυρός συνδυασμός! Τα βερίκοκα, ελαφρά καραμελωμένα με μέλι και δεντρολίβανο,...
Γιατί δεν δοκιμάζετε μια αλμυρή σαλάτα φράουλα; Σε συνδυασμό με ντοματίνια, φέτα και φύλλα βασιλικού, σας διαβεβαιώνουμε ότι αυτή η συνταγή θα μυρίζει καλοκαίρι και τις ηλιόλουστες μέρες του. Μια απόλαυση για να την φάτε φρέσκια ;-)
Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια νόστιμη, δροσερή και εκλεπτυσμένη συνταγή, ιδανική για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Πρόκειται για ένα ζουμερό και γευστικό χορτοφαγικό καρπάτσιο , το οποίο συνδυάζει τη γλυκύτητα του καρπουζιού με την κρεμώδη...
Όλοι λατρεύουν μια κρύα σούπα για να ξεκινήσουν το γεύμα τους μια ζεστή μέρα! Φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα και οι συνταγές είναι προσιτές σε όλους. Σήμερα, σας δίνουμε την ευκαιρία να συνδυάσετε ντομάτες και καρπούζι με μια πινελιά ελαιόλαδο!...
Ζωντανέψτε τη σαλάτα αγγουριού σας με ένα ντρέσινγκ γιαουρτιού! Εύκολη, γρήγορη, κρεμώδης και νόστιμη, αυτή είναι η απόδειξη ότι οι απλές συνταγές είναι συχνά οι καλύτερες! Μια σαλάτα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια :-)
Το μαγείρεμα χωρίς μαγείρεμα είναι εφικτό, εύκολο και πάνω απ' όλα νόστιμο! Δοκιμάστε τις ντομάτες μας γεμιστές με τόνο, φρουτέ και ελιές! Έτοιμες σε μόλις 10 λεπτά, αυτές οι γεμιστές ντομάτες είναι τέλειες ως ορεκτικό ή ως μέρος μιας ανάμεικτης...
Φρέσκα, χωρίς μαγείρεμα, γευστικά: αυτές οι βάρκες αγγουριού είναι ό,τι πρέπει για ορεκτικά! Είναι εύκολο να φτιάξετε αυτή τη συνταγή και να γαρνίρετε τα αγγούρια σας όπως επιθυμείτε. Στη συνέχεια, κόψτε τα σε κομμάτια για ένα απεριτίφ ή ένα ορεκτικό ;-)
Είμαστε σίγουροι ότι όλοι γνωρίζετε το κλασικό maki, την ιαπωνική σπεσιαλιτέ που φτιάχνεται με φύλλα Nori. Λοιπόν, σήμερα τα αντικαθιστούμε με αγγούρι! Σωστά, απλά αδειάστε το αγγούρι, γεμίστε το με τη γέμιση και όταν είστε έτοιμοι να το κόψετε, θα...
Μια πολύ φρέσκια καλοκαιρινή συνταγή: τα ωμά μαριναρισμένα κολοκυθάκια μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό, ως συνοδευτικό, αλλά συνιστούμε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε σάντουιτς ή σάντουιτς παραλίας. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να...
Τα τορτελόνια μπρεσαόλα γεμιστά με ρικότα και ρόκα είναι ένα γρήγορο, ελαφρύ και νόστιμο κρύο ορεκτικό, ιδανικό για κάθε περίσταση . Φτιαγμένα με λεπτές φέτες μπρεσαόλα αντί για ζυμαρικά , τυλίγουν μια κρεμώδη γέμιση από φρέσκια ρικότα, παρμεζάνα,...
Όταν πρόκειται για συνταγές χωρίς μαγείρεμα, το ταρτάρ ξεχωρίζει! Το είδος της φρέσκιας, γρήγορης συνταγής που όλοι ψάχνουμε το καλοκαίρι :-) Ένα ορεκτικό φτιαγμένο με ζαμπόν, πεπόνι και ντομάτα για μια αλλαγή από τα παραδοσιακά ταρτάρ με μοσχάρι ή...
Είναι μια συνταγή χωρίς μαγείρεμα που δεν μπορούμε να χορτάσουμε, ειδικά όταν είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή της! Για το ταρτάρ σολομού και πράσινου μήλου, απλά κόψτε τα υλικά, ανακατέψτε τα και είστε έτοιμοι! Μια γρήγορη και φρέσκια συνταγή, ιδανική...
Για να συνοδεύσετε το απεριτίφ σας, συνδυάστε πεπόνι και ζαμπόν σε πανεύκολα σουβλάκια. Μιλώντας για σουβλάκια, ξεχάστε τα ξύλινα σουβλάκια! Προτιμήστε αντ' αυτού... κλαδάκια δεντρολίβανου. Είναι μια ευκαιρία να προσθέσετε ακόμα περισσότερο χρώμα,...
Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα νόστιμο και απλό καρπάτσιο γαρίδας . Ένα εξαιρετικό και εκλεπτυσμένο ορεκτικό για να το σερβίρετε ως απεριτίφ . Η παρασκευή ενός καρπάτσιο είναι απλή, η τεχνική συνίσταται απλώς στο να σερβίρετε ένα συστατικό, είτε πρόκειται...
Για τις ζεστές ημέρες, μια ωραία, δροσερή σαλάτα είναι ιδανική. Αυτή τη φορά, το πεπόνι είναι το κύριο συστατικό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο σας αρέσει. Σερβίρετε το πάνω από το πεπόνι και δώστε του μια πιο πρωτότυπη νότα :)
Αυτή η κρύα πίτα πατάτας και τόνου είναι κάτι ανάμεσα σε μια ρωσική σαλάτα και μια μιμόζα αυγών. Την έχουμε φτιάξει με μια πολύ απλή βάση: βραστές πατάτες, τόνο, πίκλες και μαγιονέζα. Αυτή η κρύα πίτα με πατάτα, τόνο και μαγιονέζα συνδυάζει τα...
Αυτό ίσως είναι ένα από τα καλύτερα cheesecake λεμόνι ή επιδόρπια λεμονιού που θα δοκιμάσετε ποτέ! Η αντίθεση της ελαφρώς αλμυρής βάσης με το τυρί κρέμα και η ξινίλα του λεμονιού, σε κάνει να μην μπορείς να σταματήσεις να τρως! Αν θέλετε ένα ελαφρύ και...
Επιστρέφουμε με ένα επιπλέον επιδόρπιο που λιώνει στο στόμα σας: cheesecake! Οι γεύσεις που μας αρέσει να προσθέτουμε περισσότερο; Η οξύτητα του λεμονιού ;-) Για να το κάνουμε απαλό σαν σύννεφο, προσθέτουμε επίσης μέλι. Μάλιστα, σκεφτήκαμε και ένα...
Απολαύστε παγωτό χωρίς παγωτομηχανή και χωρίς λακτόζη χάρη σε αυτή τη Νίκαια Κρέμα :-) Η ιδέα είναι απλή: καταψύξτε μπανάνες και χρησιμοποιήστε τις ως βάση για μελλοντικά παγωτά. Εδώ, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τις ανακατέψετε με μερικά...
Ορίστε μια καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα που είναι τόσο απλή όσο και νόστιμη! Με ροδάκινα, βερίκοκα, σμέουρα και λίγο λάιμ, έχετε ένα ζουμερό, αρωματικό και εξαιρετικά νόστιμο μείγμα. Και για μια τραγανή πινελιά; Καβουρδισμένα αμύγδαλα σε νιφάδες ,...
Φρέσκια, ζουμερή, πολύχρωμη και γεμάτη λάμψη, αυτή η κόκκινη φρουτοσαλάτα είναι πάντα επιτυχία στο τραπέζι! Ιδανική ως ελαφρύ επιδόρπιο ή απογευματινό σνακ, αυτή η συνταγή συνδυάζει ώριμα φρούτα με μια πινελιά λάιμ, λίγο σιρόπι αγαύης και μερικά...
Θέλετε μια γλυκιά πίτσα; Δεν χρειάζεστε καν ζύμη, αρκεί ένα καρπούζι ;-) Εύκολη, γρήγορη και χωρίς μαγείρεμα, είναι το τέλειο vegan και χωρίς γλουτένη επιδόρπιο για να δροσιστείτε ένα καλοκαιρινό απόγευμα! Διασκέδασε να το διακοσμήσεις με τα αγαπημένα...
Για ένα γκουρμέ, φρουτώδες επιδόρπιο που λιώνει στο στόμα σας, δοκιμάστε το τιραμισού με βατόμουρο. Είναι μια εύκολη συνταγή με ελαφρύ τελείωμα. Το ιδανικό είδος παρασκευής για να απολαύσετε στο τέλος ενός μεγάλου οικογενειακού γεύματος. Αυτή η...
Θέλατε μια συνταγή για παγωτό χωρίς παγωτομηχανή πολύ φρέσκο και φρουτώδες; Τότε ήρθατε στο σωστό μέρος! Με μόλις 3 υλικά, θα μπορέσετε να απολαύσετε ένα υπέροχο σορμπέ μάνγκο σε χρόνο μηδέν. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα καλό παγωτό για να...
Για ένα απογευματινό σνακ, σκεφτήκαμε μια φρουτώδη συνταγή που φτιάχνεται πολύ εύκολα: μπάρες παγωτού με γιαούρτι και κόκκινα φρούτα. Η ιδέα είναι απλή: απλώστε λίγο γιαούρτι, πασπαλίστε με κόκκινα φρούτα και καταψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να τα...
Σχόλια