Παγωτό σοκολάτας με σούπερ πρωτεΐνη ορού γάλακτος, έτοιμο σε 5 λεπτά!

Συστατικά

• 1 μπανάνα
• 30g σοκολάτα ορού γάλακτος (1 κλασική μεζούρα)
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα (ζωικό ή φυτικό)
• 5 g κομματάκια σοκολάτας (προαιρετικά)

Υλικά

• μαχαίρι
• σανίδα κοπής
• σακούλα κατάψυξης
• τεμαχιστής

Προετοιμασία

• Κόψτε την μπανάνα σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια σακούλα κατάψυξης. Βάλτε τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες πριν ξεκινήσετε τη συνταγή!
• Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα κομμάτια μπανάνας σε έναν κόφτη. Προσθέστε τη σοκολάτα ορού γάλακτος και το γάλα.
  
• Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Μεταφέρετε σε ένα μικρό βάζο. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας (προαιρετικά).
• Απολαύστε το αμέσως ή βάλτε το βάζο στην κατάψυξη για να το φάτε αργότερα!
  

Παρατηρήσεις

Πώς πετυχαίνετε μια απόλυτα λεία υφή για αυτό το παγωτό πρωτεΐνης ορού γάλακτος;
Για μια λεία υφή, είναι απαραίτητο να καταψύξετε τα κομμάτια μπανάνας για τουλάχιστον 2 ώρες πριν από την ανάμειξη, και στη συνέχεια να τα αναμείξετε για αρκετή ώρα με τον ορό γάλακτος και το γάλα ώστε να αποκτήσετε μια κρεμώδη υφή.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλη πρωτεΐνη εκτός από σοκολατούχο ορό γάλακτος σε αυτή τη συνταγή;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον σοκολατένιο ορό γάλακτος με άλλη γεύση ή τύπο πρωτεΐνης σε σκόνη, αλλά αυτό μπορεί να αλλάξει ελαφρώς την τελική γεύση και υφή του παγωτού.

Πόσο σημαντική είναι η επιλογή του γάλακτος σε αυτή τη συνταγή;
Το γάλα, είτε ζωικό είτε φυτικό, προσθέτει κρεμώδη γεύση και βοηθάει στην ανάμειξη του παρασκευάσματος. Η επιλογή του γάλακτος μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και τη συνοχή, για παράδειγμα, το γάλα αμυγδάλου θα δώσει μια πιο μαλακή, ελαφριά πινελιά.

Μπορώ να φτιάξω αυτό το παγωτό εκ των προτέρων και να το διατηρήσω στην κατάψυξη;
Ναι, αφού αναμείξετε το παγωτό, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε ένα μικρό βάζο στην κατάψυξη και να το απολαύσετε αργότερα. Θυμηθείτε να το βγάλετε λίγα λεπτά νωρίτερα για να είναι πιο εύκολο να το φάτε.

Γιατί να προσθέσω κομματάκια σοκολάτας και είναι απαραίτητα;
Τα κομματάκια σοκολάτας είναι προαιρετικά και προσθέτουν μια τραγανή, γκουρμέ αντίθεση στο παγωτό. Δεν είναι απαραίτητα, αλλά προσθέτουν μια επιπλέον πινελιά απόλαυσης. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, όπως καβουρδισμένα φουντούκια ή φιστίκια.

Προειδοποίηση: θυμηθείτε να ελέγξετε την περιεκτικότητα του ορού γάλακτος σε κουταλιές. Ο σοκολατένιος ορός γάλακτος που χρησιμοποιήσαμε εδώ είχε ένα δοσομετρητή των 10 g, οπότε χρησιμοποιήσαμε 3. Τα δοσομετρητές που συνήθως παρέχονται με τον ορό γάλακτος είναι 30 g.
Η χωρητικότητα του δοσομετρητή που παρέχεται με τον ορό γάλακτος αναγράφεται στη συσκευασία.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή