Διατροφή / Υγεία

416 συνταγές

Μπάλες τυριού για απεριτίφ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 250 γραμμάρια τυρί ρικότα 100 γρ. παρμεζάνα πιπέρι (για γεύση) ρίγανη (ανάλογα με τη γεύση) Για τη διακόσμηση: Πάπρικα φρέσκα φύλλα βασιλικού...

Πράσο, γάλα καρύδας και σούπα κάρυ

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 30 min

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι 500 γρ. πράσα Αλάτι Πιπέρι 1 (μεγάλη) κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ 20 cl γάλα καρύδας Για γαρνιτούρα...

Extra-gourmand τυρόπιτα τύπου snickers

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 12 min

Συστατικά: Βάση : 1 μπάρα Snickers 225 g βούτυρο 15 γρ. φιστίκια (εδώ καβουρδισμένα και αλατισμένα) 50 γρ. βούτυρο Cheesecake : 125 γρ. φρουτέ φραίς 200 γρ....

Εύκολο κρύο κέικ πατάτας χωρίς ψήσιμο με τόνο και μαγιονέζα

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 20 min

Συστατικά: 700 γραμμάρια πατάτας (περίπου 4 μεγάλες πατάτες) 120 γρ. τόνος σε κονσέρβα (2 κονσέρβες τόνου, στραγγισμένες) 2 αυγά 1 κονσέρβα αντζούγιες 70 γρ....

Σπιτικό αλεύρι ρυζιού (χωρίς γλουτένη)

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 150 γραμμάρια ρύζι

Σπανάκι στο τηγάνι, το νόστιμο και εύκολο συνοδευτικό πιάτο

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 12 min

Συστατικά: 400 γραμμάρια σπανάκι 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο για γεύση αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση

Γεμιστά και ψητά μανιτάρια (μια εξαιρετική ιδέα για απεριτίφ)

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min 20 min

Συστατικά: 8 μανιτάρια (μεσαία / μεγάλα) 125gr μοτσαρέλα (μια μπάλα) 15 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια 4 αποξηραμένες ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές της...

Σπιτική μαγιονέζα με ελαιόλαδο

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 3 min

Συστατικά: 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 100 ml ήπιο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι (ανάλογα με τη γεύση)

Πουρές παστιναριού για να (ξανα)ανακαλύψετε αυτό το ξεχασμένο λαχανικό

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 10 min 15 min

Συστατικά: 500 γραμμάρια παστινάκια 1 μεγάλη πατάτα 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος (ή 2 ανάλογα με την υφή) Αλάτι Πιπέρι

Πώς να μαγειρέψετε κόκκινα φασόλια σε κανονική κατσαρόλα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 45 min

Συστατικά: 200 γρ. αποξηραμένα κόκκινα φασόλια 1/2 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 φύλλο δάφνης Νερό Αλάτι

Σαλάτα με αγγούρι, ψητά ρεβίθια, αβοκάντο και φέτα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 20 min

Συστατικά: 1 αγγούρι 1 αβοκάντο 250 γρ. ρεβίθια, στραγγισμένα 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 100 γρ. φέτα Μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο Για τη βινεγκρέτ: 3 κουταλιές της...

Πικάντικη σαλάτα αγγουριού με φιστίκια

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 2 min

Συστατικά: 1 αγγούρι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φιστίκια 1/2 κουταλιά της σούπας ελαφρύ σουσάμι 1 σκελίδα σκόρδο (μικρή) 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες...

Skyr, παγωτό βατόμουρο και σοκολάτα. το υγιεινό σνακ για τις ηλιόλουστες μέρες!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 200 γρ. σκέτο skyr (ή ελληνικό γιαούρτι) 150 γρ. κατεψυγμένα σμέουρα (ή άλλα κόκκινα φρούτα) 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης (ή μέλι) 200g...

Σαρλότ κόκκινων φρούτων με μαντλέν

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min

Συστατικά: 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά 250 γραμμάρια μασκαρπόνε 80 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 12 μπουδούκια (+/-) 4...

Σούπερ απλό κέικ πρωτεΐνης με κόκκινα φρούτα

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 20 min

Συστατικά: 35 g αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 25 γρ. ορός γάλακτος (βανίλια σε αυτή την περίπτωση) 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia 1...

Το διάσημο σούπερ-εύκολο "ιαπωνικό cheesecake" με μόλις 2 συστατικά

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 100g γιαούρτι skyr σκέτο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) 6 speculoos

Σπανάκι και μανιτάρια

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 15 min 30 min

Συστατικά: Σπανάκι: κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 150 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι Μανιτάρια: 200 g μανιτάρια 1/2 κρεμμυδάκι 10 γρ. βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο...

Σπιτικό speculoos

Σνακ Πολύ εύκολο 1 ώρα 15 min

Συστατικά: 80 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 140 γρ. καστανή ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 3 κρόκοι αυγών 2 κουταλάκια του γλυκού...

Εύκολες τηγανίτες με σπανάκι

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min

Συστατικά: 400 γραμμάρια σπανάκι ψιλοκομμένο (κατεψυγμένο ή σε κονσέρβα) 70 γρ. αλεύρι 1 αυγό 1 κρεμμύδι 12 cl γάλα αλάτι και πιπέρι λάδι για τηγάνισμα

Vegan κρέμες επιδόρπιου - σοκολάτα, μπανάνα, αβοκάντο

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min

Συστατικά: 1 αβοκάντο 1 και μισή μπανάνα 100 ml γάλα αμυγδάλου 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης (προαιρετικά)...

Κρέμα σούπας κολοκύθας

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 25 min

Συστατικά: 1/2 κολοκύθα (600 γρ.) 1 κρεμμύδι 1 κύβος ζωμού 70 ml κρέμα γάλακτος βούτυρο νερό

Μπόλ buddha σολομού

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 10 min

Συστατικά: βλαστοί σπανακιού 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 καρότο 1/2 κόκκινο παντζάρι 60 γρ. λευκή κινόα 90 γρ. καπνιστός σολομός 1/2 αβοκάντο σουσάμι ηλιόσποροι...