Name: Σούπερ πρωτεϊνικές βάφλες με ορό γάλακτος
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 6
Cuisine: El
Ingredients: 100 g αλεύρι; 2 αυγά; 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ; 180 ml γάλα; 35 γρ. ορός γάλακτος βανίλιας (ή άλλη γεύση)

Σούπερ πρωτεϊνικές βάφλες με ορό γάλακτος

ψηφίστε τώρα

Επιδόρπια

Πολύ εύκολο

8 min

121 Kcal

Μαλακές, εύκολες στη παρασκευή βάφλες που ενισχύουν την πρόσληψη πρωτεϊνών; Είναι εφικτό, και πολύ νόστιμο επίσης! Με αυτή τη συνταγή με βάση τον ορό γάλακτος, μπορείτε να επαναλάβετε τις κλασικές βάφλες για πρωινό ή απογευματινό σνακ σε μια πιο ισορροπημένη εκδοχή, χωρίς να χάσετε τίποτα από τη νοστιμιά τους. Ιδανικές πριν ή μετά από μια αθλητική προπόνηση, αυτές οι βάφλες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μπορούν να ετοιμαστούν σε ελάχιστο χρόνο και μπορούν να προσαρμοστούν όπως θέλετε: με φρούτα, φυστικοβούτυρο, γιαούρτι... Από εσάς εξαρτάται :)

Συστατικά

100 g αλεύρι

2 αυγά

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

180 ml γάλα

35 γρ. ορός γάλακτος βανίλιας (ή άλλη γεύση)

Προετοιμασία

Προετοιμασία5 min

Χρόνος μαγειρέματος3 min

Σούπερ πρωτεϊνικές βάφλες με ορό γάλακτος - Προετοιμασία βήμα 1

Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κόφτη.

Σούπερ πρωτεϊνικές βάφλες με ορό γάλακτος - Προετοιμασία βήμα 2

Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

Σούπερ πρωτεϊνικές βάφλες με ορό γάλακτος - Προετοιμασία βήμα 3

Λαδώστε τη φόρμα για βάφλες.

Σούπερ πρωτεϊνικές βάφλες με ορό γάλακτος - Προετοιμασία βήμα 4

Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα για βάφλες. Μαγειρέψτε τις βάφλες για περίπου 3 λεπτά (ανάλογα με την ισχύ της βαφλιέρας σας).

Σούπερ πρωτεϊνικές βάφλες με ορό γάλακτος - Προετοιμασία βήμα 5

Αφαιρέστε τις βάφλες όταν ψηθούν και τοποθετήστε τις στο πιάτο σερβιρίσματος.

Σούπερ πρωτεϊνικές βάφλες με ορό γάλακτος - Προετοιμασία βήμα 6

Και τώρα είναι έτοιμο!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Μπορεί να αντικατασταθεί ο ορός γάλακτος σε αυτή τη συνταγή βάφλας;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον ορό γάλακτος με το ίδιο βάρος σκόνης αμυγδάλου, αλεύρου ή ακόμη και γάλακτος σε σκόνη. Προσοχή: η υφή και η γεύση θα είναι ελαφρώς διαφορετικές. Ωστόσο, ο ορός γάλακτος θα προσθέσει περισσότερη πρωτεΐνη στη ζύμη!

Ποιον ορό γάλακτος πρέπει να χρησιμοποιήσω για να φτιάξω βάφλες;
Εδώ, έχουμε χρησιμοποιήσει ορό γάλακτος βανίλιας. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορό γάλακτος με άλλη γεύση ή σκέτο ορό γάλακτος. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο εκχύλισμα βανίλιας στη ζύμη.

Πρέπει να αφήσω το μείγμα να ξεκουραστεί πριν ψήσω τις βάφλες;
Όχι, μπορείτε να τις μαγειρέψετε αμέσως! Αν θέλετε να αφήσετε το μείγμα να ξεκουραστεί, τυλίξτε το σε μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο, όπου θα πήξει ελαφρώς.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο είδος γάλακτος;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασικό γάλα: αποβουτυρωμένο, ημιαποβουτυρωμένο ή πλήρες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυτικό γάλα χωρίς κανένα πρόβλημα. Το γάλα αμυγδάλου (το αγαπημένο μας!) θα δώσει μια ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση, ενώ το γάλα σόγιας θα δώσει μια πιο μαλακή υφή.

Μπορεί να αντικατασταθεί το αλεύρι σε αυτή τη συνταγή;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με βρώμη χωρίς κανένα πρόβλημα!

Γιατί να χρησιμοποιήσετε έναν κόφτη για να ανακατέψετε τη ζύμη;
Ο τεμαχιστής (ή το μπλέντερ) θα σας δώσει ένα λείο ζυμάρι πιο γρήγορα! Όλα τα συστατικά θα ενσωματωθούν καλά. Μπορείτε, βέβαια, να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χωρίς ψιλοκόφτη χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μπολ και ένα σύρμα. Προσοχή, ο ορός γάλακτος μπορεί μερικές φορές να σχηματίσει μικρούς σβόλους αν δεν ενσωματωθεί σωστά.

Πώς μπορώ να εμποδίσω τις βάφλες να κολλήσουν στη βαφλιέρα;
Είναι σημαντικό να προθερμάνετε τη βαφλιέρα και να τη λαδώσετε με σπρέι λαδιού για να μην κολλήσουν οι βάφλες.

Τι γαρνιτούρα πρέπει να προσθέσω στις βάφλες με ορό γάλακτος;
Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα ή φυστικοβούτυρο, για παράδειγμα! Μη διστάσετε να τις γεμίσετε με τα αγαπημένα σας spreads και υλικά!

Πώς πρέπει να αποθηκεύω αυτές τις βάφλες πρωτεΐνης;
Μπορείτε να διατηρήσετε αυτές τις βάφλες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2 έως 3 ημέρες. Αν θέλετε να τις διατηρήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε στην κατάψυξη! Απλά ζεστάνετε τις ξανά στην τοστιέρα (ή για λίγα λεπτά στο φούρνο).