Πασχαλινή πατάτα terrine

Συστατικά

• 600 γρ. πατάτες
• 1 αυγό
• 100 γρ. τριμμένο τυρί
• 150 γραμμάρια ζαμπόν σε κύβους
• αλάτι
• πιπέρι
• μοσχοκάρυδο
• 4 αυγά βραστά

Υλικά

• Φόρμα για κέικ

Προετοιμασία

• Καθαρίστε και κόψτε σε φέτες τις πατάτες. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
• Πολτοποιήστε τις πατάτες. Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το αυγό. Ανακατέψτε καλά.
  
• Προσθέστε το ζαμπόν σε κύβους και το τριμμένο τυρί.
  Βουτυρώστε και αλευρώστε καλά τη φόρμα για κέικ.
• Τοποθετήστε το μισό πουρέ στη φόρμα και πιέστε καλά για να κατανεμηθεί το μείγμα.
  
• Προσθέστε τα αυγά χωρίς κέλυφος σε μια σειρά στο κέντρο της φόρμας. Στη συνέχεια, καλύψτε με τον υπόλοιπο πουρέ και ισιώστε καλά.
• Ψήστε για 30 λεπτά στους 180°C.
  
• Και τώρα η πασχαλινή σας τάρτα είναι έτοιμη!

Παρατηρήσεις

Προσθέτοντας φρέσκια κρέμα γάλακτος: μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας για να γίνει πιο λιωμένη.

Αλατοπιπερώνετε τις πατάτες κατά βούληση :-)

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή