Μακαρόν φουά γκρα με quenelles

Συστατικά

• 4 μεγάλα σουφλέ quenelles
• 100 γραμμάρια φουά γκρα
• πιπέρι

Προετοιμασία

• Κόψτε τις κουενέλες σε ροδέλες πλάτους περίπου 1 εκατοστού.
• Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και ψήστε για 12 λεπτά στους 200°C.
  
• Εν τω μεταξύ, κόψτε το φουά γκρα σε κομματάκια.
• Όταν οι φέτες quenelle κρυώσουν, τοποθετήστε λίγο φουά γκρα σε μία από αυτές, αλατοπιπερώστε και καλύψτε με άλλη μία φέτα. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να συγκρατήσετε το μακαρόν στη θέση του.
  
• Και τώρα τα μακαρόν από φουά γκρα είναι έτοιμα!

Παρατηρήσεις

Ενισχύστε τη γεύση των μακαρόν σας: για να προσθέσετε επιπλέον γεύση στα αλμυρά μακαρόν σας, προσθέστε ζαχαρωμένο κρεμμύδι ή μαρμελάδα σύκου.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή