Χαριτωμένα καρότα σφολιάτας για ένα πασχαλινό απεριτίφ: κατσικίσιο τυρί και λιαστές ντομάτες

Name: Χαριτωμένα καρότα σφολιάτας για ένα πασχαλινό απεριτίφ: κατσικίσιο τυρί και λιαστές ντομάτες
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: El
Ingredients: 1 ορθογώνια σφολιάτα; 8 αποξηραμένες ντομάτες; 300 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί; 2 κρόκοι αυγών; Μαϊντανός

ψηφίστε τώρα

Ορεκτικά

Πολύ εύκολο

45 min

579 Kcal

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα σφολιάτες για να ξεκινήσετε το γεύμα σας! Καθώς όμως πλησιάζει το Πάσχα, σκοτώνουμε δύο τρυγόνια με ένα σμπάρο, δίνοντάς τους μια εμφάνιση που μοιάζει με καρότο (για να ευχαριστήσουμε τα πασχαλινά κουνελάκια που μας έφεραν ένα βουνό σοκολατένια αυγά από τον κήπο!) Θα σας δείξουμε την πανεύκολη συμβουλή μας για να φτιάξετε χωνάκια σφολιάτας και, πάνω απ' όλα, θα μοιραστούμε μαζί σας τη συνταγή για την κρέμα μας με κατσικίσιο τυρί και λιαστή ντομάτα , που θα λατρέψετε ;-)

Συστατικά

1 ορθογώνια σφολιάτα
8 αποξηραμένες ντομάτες
300 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί
2 κρόκοι αυγών
Μαϊντανός

Υλικά

Φύλλο αλουμινίου

Προετοιμασία

Προετοιμασία30 min

Χρόνος μαγειρέματος15 min

Κόψτε τη σφολιάτα σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 cm. Κόψαμε 16 λωρίδες από μια ορθογώνια σφολιάτα.
Κόψτε τετράγωνα από αλουμινόχαρτο, διπλώστε τα στα 4 και τυλίξτε τα σε κώνους.
Τυλίξτε μια λωρίδα σφολιάτας γύρω από έναν κώνο αλουμινίου και επαναλάβετε τη διαδικασία με όλες τις λωρίδες.
Τοποθετήστε τα χωνάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Αλείψτε με κρόκο αυγού και ψήστε για 15 λεπτά στους 180°C.
Εν τω μεταξύ, κόψτε τις λιαστές ντομάτες σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τις με το κατσικίσιο τυρί. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια σακούλα διοχέτευσης.
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από τους κώνους, γυρίζοντάς τους για να ξεφορμάρετε ευκολότερα. Καλύψτε τα χωνάκια με το μείγμα τυριού και λιαστής ντομάτας.
Φυτέψτε ένα φύλλο μαϊντανό από πάνω για να σχηματίσετε τα καροτάκια σας και voilà!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Πόσα καρότα σφολιάτας θα βγάλω με αυτές τις ποσότητες;
Θα πάρετε περίπου 16 καρότα σφολιάτας με αυτές τις ποσότητες.

Με τι μπορώ να αντικαταστήσω το κατσικίσιο τυρί;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το φρέσκο κατσικίσιο τυρί με το κλασικό φρουτέ φραίς.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για αποξηραμένες ντομάτες;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις αποξηραμένες ντομάτες με τριμμένα καρότα, για παράδειγμα, αν θέλετε να διατηρήσετε αυτή τη συνταγή χορτοφαγική. Διαφορετικά, προσθέστε τόνο ή ζαμπόν.

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω αυτή τη συνταγή;
Μπορείτε να διατηρήσετε αυτή τη συνταγή για 4 έως 5 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Μπορώ να καταψύξω αυτές τις σφολιάτες;
Φυσικά και μπορείτε να καταψύξετε αυτά τα σφολιατοειδή για να τα φάτε αργότερα! Συνιστούμε να καταψύξετε μόνο τον κώνο της σφολιάτας, ώστε να μπορείτε να τον ξαναζεστάνετε στο φούρνο και να διατηρήσετε την τραγανότητά του. Στη συνέχεια μπορείτε να το γαρνίρετε.

Μπορώ να φτιάξω μια εκδοχή αυτών των καρότων σφολιάτας χωρίς γλουτένη;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σφολιάτα χωρίς γλουτένη για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή.

Μπορώ να φτιάξω μια γλυκιά εκδοχή αυτών των καρότων σφολιάτας;
Μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε σφολιάτα ή σφολιάτα και να προσθέσετε στα καρότα σας κρέμα, για παράδειγμα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον μαϊντανό με ένα φύλλο δυόσμου.