Άνοιξη

Συστατικά: Για τις κρέπες 250 g αλεύρι 00 500 ml πλήρες γάλα 3 μέτρια αυγά 30 γρ. λιωμένο βούτυρο 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 250 γρ. μανιτάρια 350 γρ. τυρί...

Συστατικά: 500 γραμμάρια ραβέντι 50 γρ. καστανή ζάχαρη 1/2 λεμόνι 4 αυγά 80 γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 100 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1 πρέζα αλάτι...

Συστατικά: 400 γραμμάρια πράσινα σπαράγγια 2 αυγά 200 ml λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα αλάτι πιπέρι

Συστατικά: νερό κόκκινα φρούτα φύλλα μέντας

Συστατικά: 1 τετράγωνο ρολό σφολιάτας 3 αυγά 200 ml κρέμα γάλακτος 100 ml γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1/2 κουταλάκι του...

Συστατικά: 4 ακτινίδια (περίπου 500 γρ.) 2 κουταλιές της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού φιστίκια (προαιρετικά)

Συστατικά: 1 αυγό 15 cl γάλα 440 g αλεύρι 11 g μπέικιν πάουντερ 85 γρ. ζάχαρη (80+5) 225 γρ. κρύο βούτυρο ξύσμα από 2 λεμόνια

Συστατικά: 400 γραμμάρια πράσινα σπαράγγια Αλάτι

Συστατικά: 400 γραμμάρια καρότα ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο 1 αρωματικό μπουκέτο (ή 2 φύλλα δάφνης) αλάτι τσίλι Ντρέσινγκ: 2 κλημεντίνες 25 γραμμάρια ανάλατο...

Συστατικά: 280 γρ. κατεψυγμένα μούρα 20 γρ. ζάχαρη 80 ml νερό ½ λεμόνι

Συστατικά: 500 γρ. ραβέντι (ήδη κομμένο) 250 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 20 cl φρέσκια κρέμα γάλακτος 1 κρούστα από ψωμί μικρού πάχους