Ανοιξιάτικη κις καρότου

Συστατικά

• 1 τετράγωνο ρολό σφολιάτας
• 3 αυγά
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 100 ml γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 250 γραμμάρια καρότα (3 καρότα)
• 1/2 κόκκινη πιπεριά
• 1/2 ντομάτα
• μαύρες ελιές

Υλικά

• τετράγωνο καλούπι (23x23 cm)
• ράβδοι χειρός

Προετοιμασία

• Χτυπήστε τα αυγά + την κρέμα γάλακτος + το γάλα + το γάλα + το αλάτι + το πιπέρι + το μοσχοκάρυδο σε ένα μπολ με ένα σύρμα.
• Προσθέστε τα τεμαχισμένα (ή τριμμένα) καρότα και ανακατέψτε.
  
• Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί, κόψτε την περίσσεια και ρίξτε από πάνω το παραπάνω παρασκεύασμα.
• Ψήστε για 30 λεπτά στους 180ºC. Αφαιρέστε από το φούρνο.
  
• Τοποθετήστε από πάνω τις φέτες πιπεριάς και ντομάτας, μαζί με τις ελιές, και ψήστε για άλλα 25 λεπτά στους 180ºC.
• Αφήστε το να κρυώσει και αυτό είναι όλο! Σερβίρετε με μια σαλάτα και έχετε ένα πλήρες γεύμα :)
  

Παρατηρήσεις

* Αν θέλετε η βάση να είναι λίγο πιο τραγανή, ξεφορμάρετε την κις μόλις ψηθεί και βάλτε την ξανά στο φούρνο για 5 λεπτά ακόμα, αλλά μόνο με τη φωτιά στο κάτω μέρος.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή