Χοιρινό ψητό, συνταγή cookeo

Συστατικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• 600 γρ. χοιρινό φιλέτο
• 1 κιλό καρότα
• 10 cl λευκό κρασί
• 10 cl νερό
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας ζωμό μοσχαριού
• 1 κιλό πατάτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο

Για το γαρνίρισμα :

• σχοινόπρασο
• Φρέσκο δεντρολίβανο

Υλικά

• 1 Cookeo
• 1 σανίδα κοπής
• 1 αποφλοιωτής
• Σπάτουλα σιλικόνης

Προετοιμασία

• Ανοίξτε το Cookeo και ενεργοποιήστε τη λειτουργία ροδίσματος και περιμένετε να προθερμανθεί πλήρως. Εν τω μεταξύ, καθαρίστε και κόψτε σε φέτες τα καρότα.
• Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε 8 κομμάτια. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κόκκινο κρεμμύδι.
  
• Ρίξτε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι. Όταν τα κρεμμύδια γίνουν διάφανα, προσθέστε το φιλέτο και ροδίστε το από κάθε πλευρά. Αφήστε το στην άκρη όταν ροδίσει.
• Προσθέστε τα καρότα και στη συνέχεια το νερό, το λευκό κρασί, το ζωμό μοσχαριού, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το χρυσό φιλέτο πάνω από τα καρότα και περιχύστε το με τις πατάτες. Πασπαλίστε γενναιόδωρα με δεντρολίβανο.
  
• Διακόψτε τη λειτουργία ροδίσματος και ξεκινήστε το μαγείρεμα υπό πίεση: ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη σε 40 λεπτά και κλείστε το μπολ.
• Ανοίξτε τον κάδο και σερβίρετε! Τώρα είναι έτοιμο!
  
  Πασπαλίστε με φρέσκο σχοινόπρασο και δεντρολίβανο :-)
  

Παρατηρήσεις

Μην ξεχάσετε να αδειάσετε το δοχείο του Cookeo για να αποφύγετε τυχόν δυσάρεστες εκπλήξεις!

Σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιείτε σπάτουλα σιλικόνης αντί για ξύλινη για να ροδίζετε τα υλικά, καθώς η αντικολλητική επίστρωση θα διαρκέσει περισσότερο!

Μπορείτε να σερβίρετε απευθείας από το μπολ του Cookeo ή σε ένα πιάτο.

Μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε τον υπόλοιπο ζωμό για να φτιάξετε άλλες συνταγές αργότερα. Μη διστάσετε να καταψύξετε τον ζωμό ρίχνοντάς τον σε μια θήκη για παγάκια, ώστε να τον επαναχρησιμοποιήσετε αρκετές φορές :-)

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή