Εύκολη τάρτα με ραβέντι

Συστατικά

• 500 γρ. ραβέντι (ήδη κομμένο)
• 250 γρ. ζάχαρη
• 2 αυγά
• 20 cl φρέσκια κρέμα γάλακτος
• 1 κρούστα από ψωμί μικρού πάχους

Υλικά

• Σαλατιέρα
• Τηγάνι για πίτα
• Φούρνος

Προετοιμασία

• Ανακατέψτε 100 γραμμάρια ζάχαρης με το ραβέντι και αφήστε το να σταθεί για μία ώρα. Αυτό το βήμα αφαιρεί τη φυσική οξύτητα του ραβανιού.
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά και την υπόλοιπη ζάχαρη, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.
  
• Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια φόρμα για τάρτες και τρυπήστε τη βάση της με ένα πιρούνι για να αποτρέψετε το φούσκωμα της ζύμης κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Τοποθετήστε από πάνω τα στραγγισμένα κομμάτια ραβέντι, καθώς το ραβέντι έχει χάσει λίγο από το νερό του κατά την ανάμειξη με τη ζάχαρη (βήμα 1).
• Προσθέστε το μείγμα κρέμας και αυγών.
  
• Ψήστε για 45 λεπτά στους 200°C. Η κρέμα θα πρέπει να ροδίσει καλά.
  Και είναι έτοιμη!

Παρατηρήσεις

Η ζύμη: Αυτή η νόστιμη τάρτα μπορεί επίσης να φτιαχτεί με σφολιάτα για μια πιο τραγανή και ελαφριά υφή. Λίγο άρωμα βανίλιας είναι επίσης πολύ χρήσιμο, αν το επιθυμείτε.

Ραβέντι: Το ραβέντι είναι ένα όξινο φρούτο. Επομένως, ένα μπάνιο με ζάχαρη είναι απαραίτητο για να αφαιρέσετε αυτή την οξύτητα.
Γεύσεις: Οι φράουλες είναι ένα φρούτο που ταιριάζει γευστικά απόλυτα με το ραβέντι και η εποχή τους είναι παρόμοια. Επομένως, μπορείτε να φτιάξετε μια τάρτα φράουλα-ρεβέντι, επιλέγοντας τη μισή ποσότητα από το καθένα. Κόψτε τις φράουλες σε μικρά κομμάτια, περίπου στο ίδιο μέγεθος με το ραβέντι, για να έχετε καλύτερη υφή.

Αποθήκευση: Μπορείτε να διατηρήσετε αυτή την τάρτα στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή