Χριστουγεννιάτικο κούτσουρο με ferrero rochers

Συστατικά

Για το μπισκότο :

• 4 αυγά
• 125 γρ. ζάχαρη
• 125 γρ. αλεύρι
• 10 cl σιρόπι ζάχαρης ζαχαροκάλαμου

Για την κρέμα Ferrero Rochers:

• 12 Ferrero Rochers
• 100 γρ. τυρί μασκαρπόνε
• 20 cl κρέμα γάλακτος
• 50 γρ. ζάχαρη άχνη

Διακόσμηση και γλάσο:

• 200 γρ.
• 3 Ferrero Rochers

Υλικά

Για το καλούπι κορμού :

• 1 φόρμα για κέικ
• 1 άδειο πλαστικό μπουκάλι 2 λίτρων
• Πλαστική μεμβράνη
• Ταινία Scotch

Προετοιμασία

• Αν δεν έχετε δίσκο για τα σταγονίδια, θα πρέπει να φτιάξετε τον δικό σας.
  Στρώστε τη βάση μιας φόρμας για κέικ με μεμβράνη. Κόψτε το πλαστικό μπουκάλι στα 2, συμπεριλαμβανομένων των άκρων, ώστε να χωράει τέλεια στη φόρμα για κέικ. Στερεώστε τις άκρες με κολλητική ταινία. Η φόρμα για κέικ είναι έτοιμη!
• Για το μπισκότο:
  Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σκληρά. Ανακατέψτε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει. Διπλώστε απαλά τα σκληρά χτυπημένα ασπράδια. Τέλος, διπλώστε απαλά το κοσκινισμένο αλεύρι.
  
• Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήστε για 10 λεπτά στους 180°C.
• Κόψτε ένα κομμάτι μπισκότο στο μέγεθος του ταψιού και τοποθετήστε το στη βάση του ταψιού. Αλείψτε με σιρόπι ζάχαρης ζαχαροκάλαμου.
  
• Η κρέμα Ferrero Rochers:
  Σε ένα μπολ, χτυπήστε το μασκαρπόνε, τη ζάχαρη άχνη και την πολύ κρύα υγρή κρέμα γάλακτος μέχρι το μείγμα να φουσκώσει και να γίνει πυκνό.
• Ψιλοκόψτε τα Ferrero Rochers σε κομμάτια χρησιμοποιώντας έναν κόφτη ή συνθλίβοντάς τα με ένα πιρούνι. Προσθέστε τα στη σαντιγί.
  
• Ρίξτε τη μισή κρέμα στη βάση του κορμού. Κόψτε ένα κομμάτι μπισκότο για να χωρέσει στη φόρμα και αλείψτε το με σιρόπι ζάχαρης.
• Τοποθετήστε το πάνω στην κρέμα και πιέστε ελαφρά ώστε η κρέμα να ανέβει στα πλάγια. Προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα και απλώστε ομοιόμορφα. Τέλος, κόψτε ένα τελευταίο κομμάτι μπισκότου, αλείψτε το με την κρέμα και χρησιμοποιήστε το για να "κλείσετε" τον κορμό.
  
• Παγώστε για τουλάχιστον 3 ώρες. Ξεφορμάρετε προσεκτικά τον κορμό. Απλώστε προσεκτικά λίγη επάλειψη στην κορυφή για να κρύψετε το μπισκότο.
• Κόψτε τα υπόλοιπα Ferrero Rochers στη μέση και τοποθετήστε τα ελκυστικά στην κορυφή του κορμού.
  
• Και τώρα το κούτσουρο Ferrero Rochers είναι έτοιμο για κατανάλωση!

Παρατηρήσεις

Εναλλακτικές λύσεις: αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει κέικ σε ρολό.

Η σοκολάτα: Αλλάξτε από τη Ferrero Rocher στις αγαπημένες σας σοκολάτες!

Δεν έχετε σιρόπι ζάχαρης ζαχαροκάλαμου; Απλώς βράστε 60 γραμμάρια ζάχαρης ζαχαροκάλαμου με 5cl νερό.

Προετοιμάστε τον κορμό σας 1 ημέρα νωρίτερα, θα είναι ακόμα καλύτερος!

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή