Χειμώνας

Συστατικά: Η ζύμη shortbread : 120 γρ. μαλακό βούτυρο 80 γρ. ζάχαρη άχνη 25 γρ. σκόνη αμυγδάλου 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 200 γρ. αλεύρι...

Συστατικά: 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 15 g αποστειρωμένο λάδι καρύδας 3 μανταρίνια 50 γρ. θρυμματισμένα φιστίκια 1 ρόδι

Συστατικά: 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού ροζ μούρα 1 γλυκάνισο (προαιρετικά) 4cl τζιν / σιρόπι από elderflower 20 cl τόνικ / ανθρακούχο νερό

Συστατικά: 30 μπουδούρια (ή μπισκότα σφουγγαρίσματος) 30 cl κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά, κρύα) 250 γρ. μασκαρπόνε (κρύο) 30 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: Για 12 βάφλες : 500 γρ. αλεύρι 30 γρ. ζάχαρη 15 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας 2 αυγά 22 cl γάλα 200 γραμμάρια βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη μαργαριταρένια

Συστατικά: 1 παγωτό 500 γρ. 220g αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά

Συστατικά: 2 ασπράδια αυγών 100 g ζάχαρη κόκκινο χρώμα τροφίμων 40 γρ. λευκή σοκολάτα 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα

Συστατικά: 1 σφολιάτα 2 μήλα 4 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα βερίκοκο ζάχαρη άχνη

Συστατικά: 1 κρούστα ψωμιού 125 γραμμάρια μασκαρπόνε 25 cl κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά 1 βανίλια 30 γρ. ζάχαρη άχνη 125 γρ. βατόμουρα 125 γρ. σμέουρα

Συστατικά: 75 cl κόκκινο κρασί 100g ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας 3 γαρύφαλλα 2 γλυκάνισο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο 1/2 λεμόνι (με το ξύσμα) 1 πορτοκάλι (με το...

Συστατικά: 1/2 αχλάδι 3 αυγά (1 χτυπημένο) 80 γρ. ζάχαρη 100 γρ. σκόνη αμυγδάλου 50g μαλακό βούτυρο 2 σφολιάτες

Συστατικά: 1 κρούστα ψωμιού 1 ασπράδι αυγού 200 γρ. ζάχαρη άχνη 1 σταγόνα πορτοκαλί χρώμα 1 σταγόνα κόκκινο χρώμα 1 σταγόνα πράσινο χρώμα 1 σταγόνα μπλε χρώμα

Συστατικά: 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας λικέρ γλυκάνισου 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο ξύσμα λεμονιού (1/2 λεμόνι) 1 πρέζα αλάτι...

Συστατικά: Για τη ζύμη για το κουλουράκι: 80 γρ. ζάχαρη άχνη 120 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 25 γρ. σκόνη αμυγδάλου 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1...

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 5 αυγά 120 γρ. ζάχαρη 15 γρ. κορν φλάουρ 2 πορτοκάλια (βιολογικά για το ξύσμα) 120 γρ. μαλακό βούτυρο

Συστατικά: Για το ρυζόγαλο : 50 cl νερό 50 cl γάλα 80 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 150 γρ. στρογγυλό ρύζι Για την καραμέλα αλατισμένου βουτύρου : 100 γρ. ζάχαρη 40...

Συστατικά: 20 ml υγρή ζάχαρη (ή 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη) 40 ml ουίσκι 100 ml καφέ (έτοιμος) 40 ml υγρή κρέμα γάλακτος (υγρή κρέμα γάλακτος με 30%...

Συστατικά: Για την Charlotte : 250 γρ. 300 γραμμάρια αχλάδια 20 cl κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά 150 γρ. μασκαρπόνε 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1 βανίλια (προαιρετικά) 75...

Συστατικά: 15 cl γάλα 100g μέλι 100g βούτυρο 200 γρ. αλεύρι σίτου 5 g μπέικιν πάουντερ 120 γρ. καστανή ζάχαρη 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 6 g κανέλα 1 γαρύφαλλο 2 g...

Συστατικά: 200 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος 120 g κορνφλέικς χωρίς ζάχαρη Για τη διακόσμηση : σοκολάτα γάλακτος Κουλουράκια απεριτίφ χρωματιστά γλυκά, όπως...

Συστατικά: 100 g ζάχαρη 125 g μαλακό βούτυρο 1 αυγό 225 γρ. αλεύρι χρωματιστά γλυκά, όπως κίτρινα, πράσινα ή καφέ smarties

Συστατικά: 90 γραμμάρια λευκής σοκολάτας 40 g speculoos

Συστατικά: 90 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 4 καραμέλα καραμπαρ

Συστατικά: 90 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 30 μίνι ζαχαρωτά (ή 8 ζαχαρωτά κομμένα στα 4)