Κέικ βαρύτητας

Συστατικά

• 2 παντεσπάνια
• 400g M&M's
• 2 πακέτα μπισκότα Fingers
• 70 γρ. σοκολάτα για κόλλημα

Η γκανάς :

• 200 γρ. σοκολάτας
• 20 cl κρέμα γάλακτος

Υλικά

• 1 καλαμάκι
• 1 φύλλο χαρτί κουζίνας
• 1 ξύλινο σουβλάκι

Προετοιμασία

• Ετοιμάστε τα βασικά κέικ, ψήστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν.
• Ετοιμάστε τη γκανάς: αφήστε την κρέμα να πάρει βράση και περιχύστε τα κομμάτια σοκολάτας. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία. Παγώστε μέχρι να είναι έτοιμη για χρήση (όχι πολύ, γιατί μπορεί να σκληρύνει).
  
• Αλείψτε το καλαμάκι με λιωμένη σοκολάτα και τοποθετήστε τα M&M's από πάνω. Σηκώστε το καλαμάκι ώστε να μπορείτε να το γυρίσετε.
• Συνεχίστε να κολλάτε M&M από πάνω για να γίνουν πιο παχιά, βουτώντας τα πρώτα στη σοκολάτα για να κολλήσουν. Αφήστε τα να σταθεροποιηθούν για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, παγώστε τα πριν τα χρησιμοποιήσετε.
  
• Απλώστε τη γκανάς στην κορυφή του πρώτου κέικ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δεύτερο κέικ ανάποδα πάνω στο πρώτο.
• Απλώστε την υπόλοιπη γκανάς στην κορυφή και τις πλευρές του κέικ, το οποίο θα πρέπει να καλυφθεί πλήρως. Εξομαλύνετε καλά την κορυφή.
  
• Κολλήστε τα μπισκότα Finger γύρω από το κέικ, αφήνοντας ένα κενό περίπου 2 σφηνών.
• Κολλήστε M&M's στην άκρη του άδειου κέικ, χρησιμοποιώντας τη γκανάς ως κόλλα.
  
• Κάντε το ίδιο στην κορυφή του κέικ, σχηματίζοντας μια φέτα στο κέντρο. Σπρώξτε το ξύλινο σουβλάκι μέσα στο κέικ υπό γωνία.
• Στη συνέχεια, σπρώξτε το καλαμάκι με τα M&M πάνω στο σουβλάκι.
  
• Χρησιμοποιώντας λιωμένη σοκολάτα, κολλήστε M&M's στη γωνία του καλαμακίου και του κέικ, στο πιάτο σερβιρίσματος και κατά μήκος του κέικ για να δώσετε ένα ρεαλιστικό αποτέλεσμα.
• Πάρτε ένα άδειο πακέτο M&M's και τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτί κουζίνας από πάνω του για να το κάνετε να φαίνεται φουσκωτό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το πάνω από το καλαμάκι για να ολοκληρώσετε την ψευδαίσθηση.
  
• Και τώρα το κέικ βαρύτητας είναι έτοιμο!

Παρατηρήσεις

M&M's: προτιμούμε τα μικρά, που είναι πιο ελαφριά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα μεγάλα.

Κόλληση των M&M's Στη δική μας συνταγή, κολλάμε τα M&M's πάνω στο καλαμάκι πριν το κολλήσουμε στο κέικ (βήματα 3 και 4), δηλαδή οριζόντια. Ωστόσο, μπορείτε να τα κολλήσετε αφού τοποθετήσετε το καλαμάκι, δηλαδή κάθετα, αλλά αυτό μπορεί να πάρει περισσότερο χρόνο, καθώς θα πρέπει να περιμένετε να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα πριν προσθέσετε περισσότερα γλυκά.

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή