Κέικ γκίνες, κέικ μπύρας γκίνες

Συστατικά

• 200 ml μπύρας Γκίνες
• 200 γραμμάρια βούτυρο
• 160 γρ. ζάχαρη
• 110 ml κρέμα γάλακτος 30%
• 60 γρ. κακάο σε σκόνη
• 200 γρ. αλεύρι
• 2 αυγά
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
• 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια

Προετοιμασία

• Σε μια κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε τη μπύρα. Αφήστε τη να πάρει βράση για να εξατμιστεί το αλκοόλ και, στη συνέχεια, αφήστε τη να κρυώσει.
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα ξηρά υλικά: αλεύρι, ζάχαρη, κακάο και μπέικιν πάουντερ.
  
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά και τη βανίλια.
• Προσθέστε το μείγμα μπύρας και βουτύρου σε αυτό το μείγμα. Βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει καλά για να μην ψηθούν τα αυγά!
  
• Τέλος, ανακατέψτε σταδιακά τα ξηρά υλικά.
• Ψήστε για 40 λεπτά στους 180°C.
  
• Ξεφορμάρετε και διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη μόλις κρυώσει το κέικ. Και αυτό είναι όλο!

Παρατηρήσεις

Σοκολάτα : Για έντονη γεύση σοκολάτας και καλύτερη θρεπτική αξία, προτιμούμε το καθαρό κακάο. Αλλά οποιαδήποτε σκόνη σοκολάτας είναι κατάλληλη για αυτή τη συνταγή.

Φόρμα: Για να φτιάξετε αυτό το κέικ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε φόρμα και θα λειτουργούσε πολύ καλά ως κέικ!

Αποθήκευση: Το κέικ θα διατηρηθεί για αρκετές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου, σκεπασμένο για να μην ξεραθεί. Είναι εξαιρετικό ζεστό ή κρύο! :-)

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή