Ποτήρια μους speculoos

Name: Ποτήρια μους speculoos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 1 h 31 min
Yield: 6
Cuisine: El
Ingredients: 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (20cl); 100g μασκαρπόνε (2 μεγάλες κουταλιές της σούπας); 2 κουταλιές της σούπας πάστα speculoos; 35 g speculoos; 2 boudoirs; 5 κουταλιές της σούπας γάλα

ψηφίστε τώρα

Επιδόρπια

Πολύ εύκολο

1 h 31 m

173 Kcal

Τα μπισκότα Speculoos απολαμβάνονται συνήθως με καφέ στο τέλος ενός γεύματος. Μας είναι αδύνατο να αντισταθούμε σε αυτό το τραγανό μπισκότο. Έτσι, όταν το κέικ αντικαταστάθηκε από αυτές τις verrines, οι καρδιές μας σχεδόν έπεσαν! Και εσείς θα μπορέσετε να αντισταθείτε σε αυτό το εξαιρετικά γκουρμέ επιδόρπιο;

Συστατικά

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (20cl)
100g μασκαρπόνε (2 μεγάλες κουταλιές της σούπας)
2 κουταλιές της σούπας πάστα speculoos
35 g speculoos
2 boudoirs
5 κουταλιές της σούπας γάλα

Υλικά

6 μικρές βερίνοι
1 σακούλα για πίπες (προαιρετικά)
1 στρογγυλή σακούλα (προαιρετικά)

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος αναμονής1 h 20 m

Χρόνος μαγειρέματος1 min

Τοποθετήστε την κρέμα, το μασκαρπόνε, το μπολ και το σύρμα στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
Χτυπήστε την κρύα κρέμα γάλακτος και το μασκαρπόνε μέχρι να γίνει σφιχτή.
Λιώστε 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας πάστα speculoos στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε αυτή την υγρή πάστα με τη σαντιγί.
Θρυμματίστε το speculoos. Μουλιάστε τα μπουζούκια στο γάλα και σπάστε τα σε 3 κομμάτια.
Τοποθετήστε τα μεγάλα κομμάτια speculoos στον πάτο των βερινών. Καλύψτε γενναιόδωρα με κρέμα χρησιμοποιώντας μια σακούλα (ή ένα κουτάλι).
Τοποθετήστε από πάνω ένα κομμάτι μουλιασμένο μπουζούκι και καλύψτε το με μους. Περιχύστε με λίγο λιωμένο ζυμάρι speculoos.
Πασπαλίστε με τα ψίχουλα speculoos και παγώστε για μία ώρα.
Όλα έτοιμα!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να κάνω τη μους spéculoos μου ακόμα πιο ελαφριά;
Μπορείτε να ενσωματώσετε σκληρά χτυπημένα ασπράδια αυγών στην παρασκευή σας για μια πιο ελαφριά υφή.

Ποιος τύπος κρέμας είναι ο καλύτερος για αυτή τη συνταγή;
Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε πλήρη κρέμα γάλακτος για να αποκτήσετε μια σφιχτή, κρεμώδη σαντιγί.

Μπορώ να αντικαταστήσω το speculoos με κάποιο άλλο μπισκότο;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σφουγγάρια ή μπισκότα με ψωμί για να διαφοροποιήσετε τις γεύσεις.

Πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν αυτές οι βερίνοι στο ψυγείο;
Αυτές οι βερτίνες μπορούν να διατηρηθούν έως και 2 ημέρες στο ψυγείο, αλλά είναι προτιμότερο να τις φάτε την ίδια μέρα για την καλύτερη υφή τους.

Μπορώ να προετοιμάσω αυτές τις βερίνοι εκ των προτέρων;
Βεβαίως! Μπορείτε να ετοιμάσετε τις βερίνες την προηγούμενη ημέρα και να τις αφήσετε στο ψυγείο για ένα έτοιμο επιδόρπιο.