Σπιτικό κέικ μους σοκολάτας

Name: Σπιτικό κέικ μους σοκολάτας
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: El
Ingredients: 175 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα; 150 γραμμάρια βούτυρο; 200 γρ. ζάχαρη; 35 γρ. πικρό κακάο σε σκόνη; 7 αυγά

ψηφίστε τώρα

Σνακ

Πολύ εύκολο

25 min

435 Kcal

Τι θα λέγατε να μετατρέψετε τη μους σοκολάτας μας σε κέικ; Ορίστε μια συνταγή που είναι πανεύκολη και λιώνει στο στόμα σας όσο θέλετε! Όλη η οικογένεια μπορεί να συμμετάσχει ακολουθώντας τα βήματα βήμα προς βήμα. Σας τα έχουμε εξηγήσει γραπτώς, με φωτογραφίες και βίντεο, ώστε να μην σας ξεφύγει τίποτα :-)

Συστατικά

175 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
150 γραμμάρια βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη
35 γρ. πικρό κακάο σε σκόνη
7 αυγά

Υλικά

Καλούπι 25 cm
Ηλεκτρικό μίξερ

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος μαγειρέματος15 min

Προθερμάνετε το φούρνο στους 210°C. Βουτυρώστε και αλευρώστε τη φόρμα. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Ανακατέψτε τους κρόκους με 150 γραμμάρια ζάχαρη.
Λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο και προσθέστε τη στο μείγμα. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το πικρό κακάο σε σκόνη και ανακατέψτε καλά.
Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σκληρά και, στη συνέχεια, ανακατέψτε τα με τα υπόλοιπα 50 γραμμάρια ζάχαρης. Στη συνέχεια, διπλώστε τα ασπράδια στο μείγμα σε δόσεις.
Αδειάστε το μείγμα στη βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήστε το κέικ μους στο φούρνο για 15 έως 20 λεπτά στους 210°C. (Θα πρέπει να είναι αφράτο εσωτερικά και θα τελειώσει το ψήσιμο εκτός φούρνου).
Και ορίστε, το κέικ μους σας είναι έτοιμο! Μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη ή πικρό κακάο για έξτρα απόλαυση!