Sloppy joes burger

Συστατικά

• Για τη σάλτσα
• 75 ml κέτσαπ
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcesterchire (ή σάλτσα σόγιας)
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι Modena
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα dijon
• 230 ml σάλτσα ντομάτας (ή τηγανητή ντομάτα)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού siracha (ή τσίλι)
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• Για τη γέμιση
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 κόκκινη πιπεριά
• 450 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα (ή καυτερή)

Για τη συναρμολόγηση:

• Τσουρέκια γάλακτος

Προετοιμασία

• Ανακατέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί και αφήστε τα στην άκρη.
• Σε ένα τηγάνι, τηγανίστε το σκόρδο + το κρεμμύδι + την πιπεριά με το βούτυρο.
  
• Μόλις το κρεμμύδι γίνει διάφανο, προσθέστε τον κιμά + αλάτι + πιπέρι + πάπρικα. Ανακατεύετε μέχρι να ψηθεί το κρέας.
  Όταν μαγειρευτεί, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας που ετοιμάσαμε στην αρχή.
• Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  
• Από την άλλη πλευρά, φρυγανίζουμε το εσωτερικό των ψωμιών.
• Γεμίστε με τη σάλτσα κρέατος με ντομάτα και αυτό είναι όλο! Ας φάμε!
  

Παρατηρήσεις

* Μπορείτε να το σερβίρετε με σαλάτα, πατάτες, πατάτες τηγανιτές ή, όπως οι Αμερικανοί, με coleslaw.

* Μπορείτε επίσης να παραλείψετε κάποια συστατικά από τη σάλτσα, αν δεν μπορείτε να τα βρείτε, αλλά δεν θα έχει την ίδια γεύση.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή