Molang halloween shortbread

Συστατικά

Για το μπισκότο :

• 100 γρ. ζάχαρη
• 125 γρ. μαλακό βούτυρο
• 1 αυγό
• 225 γρ. αλεύρι

Για το γλάσο :

• 1 ασπράδι αυγού
• 150 γρ. ζάχαρη άχνη
• Χρώματα τροφίμων (πορτοκαλί και μαύρο)

Υλικά

• Molang Stencils
• Σακούλα ζαχαροπλαστικής
• Ξύλινες πένες

Προετοιμασία

• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το μαλακό βούτυρο. Όταν το μείγμα γίνει μους, προσθέστε ένα αυγό. Ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια ζύμη. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και τη βάζουμε σε μεμβράνη στο ψυγείο για μία ώρα.
  
• Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C. Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος ενός εκατοστού. Τοποθετήστε από πάνω τα στένσιλ σας και κόψτε τα σχήματα.
• Αποκολλήστε τα σχήματα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Παγώστε για 10 έως 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα στο φούρνο για 12 λεπτά στους 180°C.
  
• Για να διακοσμήσετε, το κέικ σας πρέπει να κρυώσει εντελώς. Ετοιμάστε το γλάσο. Ανακατέψτε ένα ασπράδι αυγού μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη λίγη κάθε φορά. Η υφή πρέπει να μοιάζει με οδοντόκρεμα.
• Χωρίστε αυτό το μείγμα για να δημιουργήσετε διαφορετικά χρώματα. Για λευκό, κρατήστε το μείγμα ως έχει.
  
• Όταν γεμίσετε τις άκρες του ψωμιού με γλάσο, θα χρειαστεί να προσθέσετε μερικές σταγόνες νερό στο γλάσο.
• Για να κάνετε το μπαλόνι πορτοκαλί, προσθέστε 3 σταγόνες πορτοκαλί χρώμα τροφίμων. Για το χρώμα του μπαλονιού κολοκύθας, προσθέστε 3 σταγόνες πορτοκαλί χρωστική τροφίμων. Για τα μάτια του μπαλονιού, προσθέστε μια σταγόνα μαύρο χρώμα τροφίμων.
  
• Προσθέστε άλλες 2 σταγόνες μαύρο χρώμα τροφίμων στα μάτια Molang και το περίγραμμα. Χρησιμοποιήστε μια σακούλα για να παγώσετε το μπισκότο σας.
• Αφήστε το ψωμί να στεγνώσει ανάμεσα σε κάθε στρώση γλάσου. Χρησιμοποιήστε ξύλινα σουβλάκια για να απλώσετε το γλάσο. Τρυπήστε τυχόν φυσαλίδες που σχηματίζονται στην κορυφή.
  
• Και τώρα το μπισκότο Molang είναι έτοιμο για τις Απόκριες!

Παρατηρήσεις

Για το γλάσο :

Η συνταγή για το γλάσο είναι για το περίγραμμα του ψωμιού και τις λεπτομέρειες.
Για να φτιάξετε το γλάσο που θα γεμίσει τα περιγράμματα, προσθέστε μερικές σταγόνες νερό για να κάνετε το γλάσο σας λιγότερο παχύ και ελαφρώς πιο υγρό.

Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο σουβλάκι για να απλώσετε το γλάσο.

Αφήστε το γλάσο να στεγνώσει πριν το ζωγραφίσετε ξανά.

Όταν τελειώσετε με το γλάσο, μην ξεχάσετε να τρυπήσετε τις φυσαλίδες πριν αφήσετε το γλυκό σας να στεγνώσει.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα με λεπτή μύτη ή χωρίς μύτη: κόψτε τη σακούλα σας στην άκρη για να σχηματίσετε μια μικρή τρύπα διαμέτρου περίπου 2 mm.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή