Brookies, ο τέλειος συνδυασμός brownie και μπισκότου
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 30 min
Συστατικά: Κρέμα Brownie : 2 αυγά 100 γρ. ζάχαρη 90 γρ. αλεύρι 150 γρ. σοκολάτα 80 γρ. βούτυρο Ζύμη για μπισκότα : 120 γρ. μαλακό βούτυρο 120 γρ. καστανή...
Γεύμα
968 συνταγές
Κρεμμύδι κονφί: απλό, κομψό και τέλειο με κρέας και τυρί
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 40 min
Συστατικά: 3 μεγάλα κρεμμύδια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (εμείς χρησιμοποιούμε λευκή) αλάτι...
Μπάλες τυριού για απεριτίφ
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 250 γραμμάρια τυρί ρικότα 100 γρ. παρμεζάνα πιπέρι (για γεύση) ρίγανη (ανάλογα με τη γεύση) Για τη διακόσμηση: Πάπρικα φρέσκα φύλλα βασιλικού...
Αφράτες τηγανίτες βανίλιας
Σνακ Πολύ εύκολο 20 min 20 min
Συστατικά: 1 σφολιάτα 25 cl γάλα 2 κρόκοι αυγών 1 βανίλια 60g ζάχαρη 30 γρ. κορν φλάουρ 1 αυγό για το ροδισμό ζάχαρη άχνη
Καπνιστός σολομός και αβοκάντο verrines
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min
Συστατικά: 1 αβοκάντο 80 γραμμάρια καπνιστού σολομού (περίπου 3 φέτες) Χυμός 1/2 λάιμ (1 μεγάλη κουταλιά της σούπας) 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού...
Δίσκοι αντίδια με σάλτσα τόνου
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 1 κονσέρβα τόνο 2 μικρά ελβετικά τυριά χυμό 1/2 λεμονιού Ψιλοκομμένος μαϊντανός (κατά βούληση) Αλάτι Πιπέρι 1 αντίδια
Μαρμάρινα μάφινς
Σνακ Πολύ εύκολο 20 min 15 min
Συστατικά: 3 αυγά 100 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι 11 g μπέικιν πάουντερ 125 γρ. γιαούρτι σκέτο 85 γρ. βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη 1...
Extra-gourmand τυρόπιτα τύπου snickers
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 12 min
Συστατικά: Βάση : 1 μπάρα Snickers 225 g βούτυρο 15 γρ. φιστίκια (εδώ καβουρδισμένα και αλατισμένα) 50 γρ. βούτυρο Cheesecake : 125 γρ. φρουτέ φραίς 200 γρ....
Ρολό σολομού με ρικότα και φιστίκια
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min
Συστατικά: 300 γραμμάρια καπνιστού σολομού (8 φέτες) 40 γρ. φιστίκια χωρίς κέλυφος σχοινόπρασο (περίπου 8 κλωστές) 230 γρ. ρικότα από αγελαδινό γάλα 1 λεμόνι...
Εξαιρετικά γκουρμέ, εξαιρετικά εύκολες κροκέτες. ο τέλειος συνδυασμός κρουασάν και μπισκότου!
Σνακ Πολύ εύκολο 30 min 15 min
Συστατικά: Για τη ζύμη μπισκότων : 1 αυγό 250 γρ. αλεύρι 125 γρ. βούτυρο, μισό αλάτι 100 γρ. καστανή ζάχαρη 25 γρ. λευκή ζάχαρη 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 1...
Ριζότο με γαρίδες και λεμόνι, το κομψό και εύκολο πρώτο πιάτο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 20 min
Συστατικά: 170 g ρύζι 15 γρ. κρεμμύδι 180 γρ. γαρίδες (καθαρισμένες) 130 ml λευκό ξηρό κρασί Χυμός από μισό λεμόνι (όχι πολύ μεγάλο) BIO ξύσμα λεμονιού για...
Πατάτες grenaille στη φριτέζα αέρος
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 25 min
Συστατικά: 1 κιλό μικρές πατάτες Για το καρύκευμα : 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη...
Εύκολο κρύο κέικ πατάτας χωρίς ψήσιμο με τόνο και μαγιονέζα
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 20 min
Συστατικά: 700 γραμμάρια πατάτας (περίπου 4 μεγάλες πατάτες) 120 γρ. τόνος σε κονσέρβα (2 κονσέρβες τόνου, στραγγισμένες) 2 αυγά 1 κονσέρβα αντζούγιες 70 γρ....
Κρεμώδεις μακαρονάδες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος: ένα απλό πρώτο πιάτο με αυθεντική γεύση
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 15 min
Συστατικά: 180 g ζυμαρικά 250 γρ. μανιτάρια 150 ml κρέμα γάλακτος 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 σκελίδα σκόρδο 30 γρ. λευκό κρασί 1 κουταλάκι βούτυρο Ελαιόλαδο...
Ένα υπέροχα υγρό κέικ με συμπυκνωμένο γάλα
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 50 min
Συστατικά: 1 κονσέρβα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα (400 γρ.) 4 αυγά 120g αλεύρι 50g βούτυρο 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Σπανάκι στο τηγάνι, το νόστιμο και εύκολο συνοδευτικό πιάτο
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 12 min
Συστατικά: 400 γραμμάρια σπανάκι 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο για γεύση αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση
Το τέλειο συνοδευτικό για πουρέ πατάτας
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 15 min 40 min
Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 70 γραμμάρια παρμεζάνας 15 cl γάλα αλάτι πιπέρι 55 γρ. βούτυρο 5 γρ. φρέσκο μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο 1 αυγό
Μπράουνι σοκολάτας
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 30 min
Συστατικά: Για το brownie : 125gr μαύρη σοκολάτα (70%) 220 γραμμάρια βούτυρο 4 αυγά (μεσαίου μεγέθους) 125gr ζάχαρη 70gr αλεύρι Για τη διακόσμηση : Ζάχαρη για...
Μοσχαρίσια γλυκάδια με μορχέλες
Κυρίως πιάτα Εύκολο 10 min 25 min
Συστατικά: 300 γρ. γλυκάδια 1 κρεμμυδάκι 200 γρ. μορχέλες 8 cl κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι αλάτι πιπέρι
Γεμιστά και ψητά μανιτάρια (μια εξαιρετική ιδέα για απεριτίφ)
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min 20 min
Συστατικά: 8 μανιτάρια (μεσαία / μεγάλα) 125gr μοτσαρέλα (μια μπάλα) 15 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια 4 αποξηραμένες ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές της...
Σπιτική μαγιονέζα με ελαιόλαδο
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 3 min
Συστατικά: 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 100 ml ήπιο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι (ανάλογα με τη γεύση)
Πίτα με σπανάκι, ρικότα και αυγά - ιταλική torta pasqualina
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 1 h 8 m
Συστατικά: 2 ζύμες κρούστας 250 γρ. τυρί ρικότα 80 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 2 αυγά 4 κρόκοι αυγών 1 ασπράδι 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι 1...
Courgiflette - κολοκύθα τύπου tartiflette
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 45 min
Συστατικά: 1/2 κολοκύθα 100 γρ. καπνιστό μπέικον 1 κρεμμύδι 120 γραμμάρια τυρί Reblochon
Μεξικάνικα μπαστουνάκια κοτόπουλου με νόστιμη μαρινάδα
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 25 min
Συστατικά: 4 μπαστούνια κοτόπουλου (ή grignottes) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 λάιμ (χυμός) 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 κουταλάκι του γλυκού...