Σουβλάκια απεριτίφ με πατάτες και καπνιστό μπέικον

Συστατικά

• 8 μικρές πατάτες
• 8 φέτες καπνιστό μπέικον

Υλικά

• Μικρά σουβλάκια

Προετοιμασία

• Αφού πλύνετε τις πατάτες, μαγειρέψτε τις για περίπου δέκα λεπτά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει.
  
  Εν τω μεταξύ, μουλιάστε τα σουβλάκια σε κρύο νερό. Αυτό το κόλπο θα αποτρέψει τα σουβλάκια σας από το να καούν κατά τη διάρκεια του ψησίματος ;-)
• Τυλίξτε κάθε πατάτα με μια φέτα καπνιστό μπέικον και σφραγίστε με ένα σουβλάκι.
• Τοποθετήστε τα κεμπάπ σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήστε τα για 20 λεπτά στους 180°C.
  
  Έτοιμοι για σερβίρισμα! Απολαύστε το απεριτίφ σας!

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να κάνω τα κεμπάπ μου ακόμα πιο νόστιμα;
Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως πάπρικα ή φρέσκα μυρωδικά όπως δεντρολίβανο πριν τα βάλετε στο φούρνο για μια έξτρα πινελιά γεύσης.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλα είδη πατάτας για αυτή τη συνταγή;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νέες πατάτες ή πατάτες με σφιχτή σάρκα, αλλά αποφύγετε τις ποικιλίες που είναι πολύ αλευρώδεις και κινδυνεύουν να διαλυθούν.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να σερβίρετε αυτά τα κεμπάπ απεριτίφ;
Σερβίρετε τα ζεστά με ένα ντιπ, όπως σάλτσα γιαουρτιού ή σάλτσα μπάρμπεκιου, για ένα ακόμη πιο νόστιμο απεριτίφ.

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω τα σουβλάκια μετά το μαγείρεμά τους;
Τα μαγειρεμένα κεμπάπ μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2 έως 3 ημέρες.

Μπορούν τα κεμπάπ να προετοιμαστούν εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε τα κεμπάπ εκ των προτέρων και να τα διατηρήσετε στο ψυγείο πριν τα ψήσετε στο φούρνο λίγο πριν το σερβίρισμα.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή