Ψητές πατάτες γεμιστές με μπέικον και τυρί

Name: Ψητές πατάτες γεμιστές με μπέικον και τυρί
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: El
Ingredients: 4 πατάτες; ελαιόλαδο; 100 γραμμάρια μπέικον; 1 κρεμμύδι; 100 γρ. τριμμένο τυρί; 15 cl crème fraîche; 25 γρ. σχοινόπρασο

ψηφίστε τώρα

Συνοδευτικά

Πολύ εύκολο

1 h 35 m

246 Kcal

Εμείς βρήκαμε μια πανεύκολη συνταγή που σίγουρα θα ευχαριστήσει μικρούς και μεγάλους: γεμιστές πατάτες! Και με τι; Με κάτι που σίγουρα έχετε στο ψυγείο σας: μπέικον και τριμμένο τυρί :-) Στο χέρι σας είναι να φτιάξετε τις δικές σας με την αναλυτική μας συνταγή, με φωτογραφίες και βίντεο :-)

Συστατικά

4 πατάτες
ελαιόλαδο
100 γραμμάρια μπέικον
1 κρεμμύδι
100 γρ. τριμμένο τυρί
15 cl crème fraîche
25 γρ. σχοινόπρασο

Υλικά

Φύλλο αλουμινίου

Προετοιμασία

Προετοιμασία15 min

Χρόνος μαγειρέματος1 h 20 m

Τυλίξτε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 1 ώρα. Η σάρκα θα πρέπει να έχει ψηθεί.
Εν τω μεταξύ, τσιγαρίστε τα κρεμμύδια σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέστε το μπέικον. Όταν ψηθεί, αφήστε το στην άκρη σε ένα μπολ.
Αφαιρέστε τη σάρκα από τις πατάτες και προσθέστε την στο προηγούμενο μείγμα. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το τυρί και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώνετε.
Γεμίστε τις πατάτες με τη γέμιση και ψήστε τις στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά στους 180°C.
Όλα έτοιμα! Μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο :-)

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Πώς πετυχαίνω τέλεια ψημένες πατάτες;
Για τέλεια ψημένες πατάτες, φροντίστε να τις τυλίξετε καλά σε αλουμινόχαρτο και ψήστε τις στους 180°C για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσει η σάρκα τους.

Ποια είναι η καλύτερη ποικιλία πατάτας για αυτή τη συνταγή;
Οι ποικιλίες πατάτας με σφιχτή σάρκα, όπως οι χρυσές πατάτες Yukon ή οι νέες πατάτες, είναι ιδανικές για αυτή τη συνταγή, καθώς αντέχουν καλά στο μαγείρεμα και έχουν ευχάριστη υφή.

Μπορούν οι λαρδίτσες να αντικατασταθούν από μια χορτοφαγική εναλλακτική λύση;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα λαρδόνια με κύβους καπνιστού τόφου ή σοταρισμένα μανιτάρια για μια χορτοφαγική εκδοχή που είναι εξίσου νόστιμη.

Πώς μπορώ να προσαρμόσω τη γέμιση πατάτας;
Μπορείτε να εξατομικεύσετε τη γέμιση προσθέτοντας ψητά λαχανικά, φρέσκα βότανα ή ακόμη και μπαχαρικά όπως πάπρικα για να δώσετε στο πιάτο σας επιπλέον γεύση.

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω τις γεμιστές πατάτες στο ψυγείο;
Οι γεμιστές πατάτες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 2 έως 3 ημέρες. Φροντίστε να τις τοποθετήσετε σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρηθούν φρέσκες.