Γαρίδες τηγανητές στον αέρα: μια ελαφριά και νόστιμη συνταγή

Name: Γαρίδες τηγανητές στον αέρα: μια ελαφριά και νόστιμη συνταγή
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: El
Ingredients: 250 γραμμάρια γαρίδες (εμείς χρησιμοποιήσαμε κατεψυγμένες ουρές γαρίδας); χυμό μισού λεμονιού; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; αλάτι κατά βούληση; πιπέρι για γεύση

ψηφίστε τώρα

Πρώτα πιάτα

Πολύ εύκολο

32 min

252 Kcal

Τραγανές και νόστιμες, οι γαρίδες που τηγανίζονται στον αέρα είναι ένα must try. Η συνταγή είναι πολύ απλή και αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες ουρές γαρίδας (όπως κάναμε εμείς) το πιάτο θα είναι έτοιμο στο τραπέζι σε χρόνο μηδέν. Για να ετοιμάσετε τις γαρίδες που τηγανίζονται στον αέρα, απλώς ετοιμάστε μια μαρινάδα με σκόρδο (κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια), μαύρο πιπέρι, χυμό λεμονιού και αλάτι, λίγο χρόνο ξεκούρασης στο ψυγείο για να πάρουν γεύση και είστε έτοιμοι να τις ψήσετε γρήγορα στη φριτέζα αέρα. Μπορείτε να τα σερβίρετε ως ορεκτικό, καρυκεύοντάς τα με τους ίδιους τους χυμούς μαγειρέματος , ή ως κύριο πιάτο συνοδευόμενο από ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο λαχανικών. Ακολουθήστε τη διαδικασία βήμα προς βήμα και ενημερώστε μας πώς σας άρεσαν οι κατεψυγμένες γαρίδες μας στη φριτέζα αέρος.

Συστατικά

250 γραμμάρια γαρίδες (εμείς χρησιμοποιήσαμε κατεψυγμένες ουρές γαρίδας)
χυμό μισού λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι κατά βούληση
πιπέρι για γεύση

Υλικά

Μπολ
Φριτέζα αέρος
μεμβράνη τροφίμων
χαρτί ψησίματος

Προετοιμασία

Προετοιμασία5 min

Χρόνος αναμονής15 min

Χρόνος μαγειρέματος12 min

Καθαρίστε τις γαρίδες, βγάλτε τις ουρές και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ. (Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες ουρές γαρίδας, απλά ξεπαγώστε τις σε ένα μπολ και στραγγίστε το νερό).
Ψιλοκόψτε μια σκελίδα σκόρδο και βάλτε την στο μπολ με τις γαρίδες. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λεμονιού, πιπέρι και μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε καλά.
Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και αφήστε τις γαρίδες να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά. Ανακατέψτε τις καλά στο τέλος της μαριναρίσματος.
Στρώστε το καλάθι της φριτέζας με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε τις γαρίδες (με τη βοήθεια ενός κουταλιού). Αλατοπιπερώνετε με λίγη μαρινάδα και ψήνετε για 11/12 λεπτά στους 190°C.
Οι γαρίδες στη φριτέζα είναι έτοιμες. Μπορείτε να τις καρυκεύσετε με τους χυμούς μαγειρέματος για να δώσετε στο πιάτο περισσότερη γεύση.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Πόσο καιρό διατηρούνται οι γαρίδες που μαγειρεύονται σε φριτέζα αέρος;
Μερικές μέρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.

Πώς μπορώ να συνοδεύσω τις γαρίδες που τηγανίζονται στον αέρα;
Αν θέλετε να τις σερβίρετε ως κύριο πιάτο, συνοδεύστε τις με μια ανάμεικτη σαλάτα.

Ποιες γαρίδες πρέπει να χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα σε φριτέζα αέρος;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες γαρίδες ή κατεψυγμένες (όπως κάναμε εμείς).

Πώς να καρυκεύσετε τις γαρίδες στη φριτέζα αέρος;
Είναι ήδη πολύ νόστιμες χάρη στη μαρινάδα, αλλά αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού πριν το σερβίρισμα

Πώς να μαρινάρετε τις γαρίδες για μαγείρεμα σε φριτέζα αέρος;
Χρησιμοποιήσαμε σκόρδο, λάδι, πιπέρι και λεμόνι. Αν δεν σας αρέσει το σκόρδο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μαϊντανό ή φρέσκο κόλιανδρο.

Τι μπορώ να κάνω με τις γαρίδες που τηγανίζονται στον αέρα;
Αν σας έχουν περισσέψει, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια σάλτσα γαρίδας: τηγανίστε μια σκελίδα σκόρδο σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε τις γαρίδες και συνεχίστε το μαγείρεμα για 5 λεπτά (όσο χρειάζεται για να πάρει γεύση η σάλτσα).